王大爷的防石套餐

天有不测风云。没过几年，老王就通过体检发现了双肾多发结石，拿到报告的瞬间，他整个人都惊呆了。迷惑不解的他来到医院，却被医生告知这么多年来他吃的不是防石套餐而是促石套餐。

我们来看医生的分析。首先泌尿系非感染性结石的主要类别有草酸钙结石和尿酸结石等。前者约占结石总量的80%，后者约占结石总量的10%。草酸钙结石多成深褐色，外表粗糙不平。尿酸结石多光滑，呈黄色或棕色。

分析老王的错误，虽说高尿钙有增加钙盐结石的风险，但低钙亦是草酸钙结石的危险因素。其原因是：①在形成尿路结石方面，钙离子不是一个人在战斗，它需要与草酸在泌尿系统形成不溶于水的草酸钙。从食物中摄入的草酸仅有2%～8%被胃肠道吸收入血，绝大多数草酸与摄入的钙结合从肠道排泄走了。但是，一旦吃进去的钙不足，胃肠道排泄草酸钙的能力就下降了，大量的草酸就会经胃肠道吸收，通过肾小球滤过形成原尿，从而在泌尿系统实施犯罪。所以目前科学的观点：补钙需适中。此外，还需限制草酸摄入，富含草酸的食物比如巧克力、菠菜、浓茶、浓咖啡，还是少吃为妙。

以形补形就更加荒谬了，我们哪能被食物的外表所迷惑，应该透过外表看本质。动物内脏富含嘌呤，经人体消化代谢形成尿酸，是尿酸结晶的罪魁祸首。含嘌呤较多的食物包括内脏、海鲜等。啤酒是饮品中高嘌呤的饮料。

医生给出了3条锦囊妙计：

2.适量补钙 正常饮食摄入的钙很少会发生过量的问题。在日常生活中，牛奶是最好的钙来源，每天250～500毫升牛奶是健康安全的。（事实上我国人均摄奶量远远低于这个水平，大城市人均44毫升，全国20毫升左右）。还有种说法骨头汤能补钙。太天真了！骨头中的钙结合得很紧密，你喝下的汤其实是乳化的脂肪。

3.多吃蔬果 比如柑橘、柠檬、番茄，嘌呤含量少，还含有一种天然的防石法宝――枸橼酸。枸橼酸又名柠檬酸，可以与草酸争相结合钙。不同的是草酸结合钙以后不溶于水，沉积于尿路，枸橼酸却与钙形成可溶性复合物，随尿液排除。

王大爷觉得自己收获颇丰，他默念了一下今天学到的防石新知识：少吃肉，多吃菜，经常饮水，适度补钙，草酸尿酸，警惕危害，吃得健康，尿得欢快。他瞬间觉得拥有科学做武器，防石治石信心满满。