2023年银鱼春卷的做法大全
每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?下面是小编帮大家整理的优质范文,仅供参考,大家一起来看看吧。
银鱼春卷的做法篇一
今天我们一起来学习银芽春卷这道菜的做法,一定叫你难以忘怀。以下是小编给大家带来银芽春卷的做法,以供参阅。
1.调面浆:将面粉倒人面缸,加入适量清水及少许精盐拌匀并揉成有韧性,再慢慢加满清水搅成面浆,放置片刻,待面粉全部润湿,韧性增强时,即成为打春卷皮的面浆。
2.制馅:将绿豆芽摘去两头,用清水洗净,将猪肉切成丝。将锅放火炉上,下适量植物油烧至五成热,先将肉丝放人煽炒一下,加入绿豆芽略炒,加精盐、糖、酒及少量清水煮沸,下水菱粉勾芡后,加味精炒和,出锅晾透,即成馅心。
3.打春卷皮:用平底锅(俗称鏊子或鏊盘)放在火炉上烧热,锅里抹油,切忌过多。然后用手从面缸内抓一团面浆,用拇指和食指抓住,对准平锅让面浆自然垂人平锅中央,随手带住面浆由里向外,贴锅顺一个方向转一圈,即摊面直径约20cm的圆形春卷皮,随后将手提起把面浆缩回手中,同时注视锅内的春卷皮,一见转白色,边沿翘起时,立即揭起,翻身略烘一下,即取出同摊好的春卷皮叠在一起,以免干碎。
4.炸春卷:在每张春卷皮的皮当中放馅心25—30g包成长约6.6cm扁圆形的长条,用面浆封口,即成为一个完整的生春卷。最后,将生春卷投入六七成热的大油锅内炸熟,外呈金黄色,用笊篱捞出沥去油即成。
【主要材料】:大蟹肉200克、春饼4片、芽菜10克、菊花瓣1克、蟹肉调料、炼乳5克、奶油5克、盐2克、白胡椒2克、醋辣酱、韩国辣酱50克、蒜3克、雪碧8克、韩国醋25克、白糖12克
【春卷做法】:
1.把大蟹在已经放入韩国烧酒的蒸锅里蒸7—8分钟取出后把肉剔出根据比例完成蟹肉调料并与蟹肉拌匀。
2.将春饼卷成圆锥形并按比例完成醋辣酱调料。
3.在春饼里抹上些醋辣酱调料然后把1塞入里面,用芽菜和菊花瓣装饰即可。
【食品特点】:包裹在有韧性的春饼里的清甜蟹肉是这道菜的灵魂所在。芽菜和菊花瓣更是让一盘子的菜品生动起来。
【小窍门】:如果能用韩国yongdek地方盛产的`大蟹就更好了,因为那里产的是韩国最好吃的大蟹.更会为这道菜增添当地的风采。
特级面粉 400克 鸡蛋清 300克
精盐 25克明矾1克
红白萝卜 250克莴笋250克
绿豆芽 500克银丝粉条500克
味精 2克 酱油 25克
醋 50克 花椒粉 20克
辣椒粉 50克 芥茉粉 10克
鸡丝 300克花生仁50克
熟芝麻 50克绍酒25克
胡椒粉 1克 化猪油 50克
1.制春卷皮。面粉、鸡蛋清、精盐、明矾加水调匀成稀浆面团,以不粘手为佳。将平锅放于文火上将面团在平锅面上粘揉成春卷皮(做时加少许化猪油炙锅)。
2.调夹馅。生红白萝卜,莴笋切成细丝,加用沸水焯熟的绿豆芽,再加入煮熟的银丝粉条。码盐加味精拌匀。熟鸡丝按需混拌、芥末置锅内炒干水份。研磨成粉。用开水加醋调成糊状,再加入少许菜油,调匀。用容器置于热水中温成芥末酱。糊状,再加入少许菜油,调匀。用容器置于热水中温成芥末酱。
3.卷裹装盘。面皮一张摊平,夹入拌好的馅丝,加入一撮碎花仁。卷筒后放入盘,摆成图案,撒上熟芝麻,浇入酱油、醋、辣椒粉、花椒粉即成。
s("content_relate");【银芽春卷的做法】相关文章:
1.糯米卷的做法2.山东小吃枣卷的做法3.山东小吃如意金银卷的做法4.山东小吃曲阜鹅脖银丝卷的做法5.紫菜饭卷的做法详细步骤6.花卷的营养价值7.一个花卷的热量是多少8.特色包子的做法大全9.奶酪的做法大全
-
最新剁椒鱼头的做法 家常大全
-
2023年清蒸鲈鱼的做法最正宗的做法优秀
-
鱼的七种美味做法 鱼的100种做法名称通用
-
最新葱香肉松蛋糕卷的简易做法窍门 肉松葱花蛋糕卷的做法大全
-
韩式炒鱿鱼的做法 韩式鱿鱼炒饭的做法通用
-
2023年鱼香茄盒的做法精选
-
2023年章鱼的10种做法通用
-
花卷的美味做法窍门 花卷各种做法精选
-
最新香煎鲳鱼的家常做法 香煎鲳鱼的做法实用
-
三文鱼做寿司的做法 三文鱼寿司的做法和材料窍门实用
-
2023年带鱼寿司的做法和配料 带鱼的一百种吃法模板
-
2023年司法考试卷一和卷二的区别大全
-
卷凉皮的卷法 网红卷凉皮的做法和配料窍门通用
-
葱油鮸鱼 葱油鮸鱼的做法实用
-
2023年剁椒鱼头的正宗做法通用
-
鱼饼面条的做法通用
-
2023年水煮鱼正宗的做法窍门通用
-
2023年日式寿司卷做法精选
-
2023年美味番茄鲫鱼豆腐汤的做法窍门 番茄鲫鱼豆腐汤的做法家常窍门模板
-
最新肉松面包卷的做法窍门 肉松面包卷的做法烤箱版优秀
-
糯米饭蛋卷的做法精选
-
八爪鱼干锅的做法 八爪鱼煲仔饭汇总
-
水煮鱼片的家常做法(九篇)
-
2023年粽子的做法和食材 粽子的10种做法大全
-
蜜汁核桃小鱼干的做法窍门 核桃鱼怎么做好吃通用
-
红烧鱼的家常做法菜谱通用
-
2023年自制面窝的做法大全
-
2023年糖醋排骨的做法 糖醋排骨的做法 家常大全
-
怎么样做寿司卷大全
-
钓鱼支架的作用 钓鱼支架的使用方法大全
-
2023年春笋的做法(优质三篇)
-
最新皮条鳝鱼的做法窍门实用
-
最新黄鳝鱼怎么做好吃法 黄鳝鱼咋做好吃模板
-
2023年香吧佬鸡蛋的做法大全
-
2023年粽子的做法和食材大全
-
2023年问卷调查报告做工作(大全14篇)
-
鳗鱼滑蛋盖饭的做法窍门 鳗鱼滑蛋饭图片通用
-
2023年捉鱼的拼音大全
-
2023年凉皮的家常做法大全(三篇)
-
白糕的做法窍门 白猛鱼图片精选
-
2023年酸菜鱼的家常做法与烹饪技巧窍门精选
-
抹茶海绵蛋糕卷的做法窍门模板
-
2023年小学三年级试卷出题方法大全
-
最新紫薯香蕉卷的做法窍门通用
-
2023年戚风蛋糕的做法 美食杰 戚风蛋糕做法窍门大全
-
2023年美丽的海鱼作文 美味的鱼作文大全
-
2023年梦幻水晶糕的做法 水晶月饼的做法及配方窍门大全
-
最新剁椒鱼头的做法介绍图片通用
-
最新作文题目鱼香肉丝的做法(8篇)
-
2023年柠檬茶的两种做法窍门大全
-
2023年山东酱肉包子馅的做法大全
-
2023年法律职业资格考试试卷二大全
-
2023年农村鱼塘承包合同的法律效力(大全11篇)
-
2023年怎样烧鱼鱼不碎肉大全
-
2023年做宪法感想(大全11篇)
-
最新酱腔骨的家常做法 酱骨的家常做法大全
-
栀子花叶子卷卷的大全
-
2023年做烤鱼的作文600字(十篇)
-
2023年红烧肉的制作方法怎么做大全
-
2023年酸豆角烧排骨的做法窍门大全
-
清蒸藕夹肉的做法大全
-
干炸炸蘑菇的做法大全
-
2023年大众菜的做法优质
-
鲜美的营养面条的做法窍门 营养的面条做法大全
-
最新民事诉讼法考卷大全
-
最新四川小吃芝麻团的做法和配料 芝麻团的做法家常做法大全
-
2023年杀鱼手套大全
-
2023年安全出行的做法(六篇)
-
最新春季鱼病预防药物大全
-
寿司的卷法动画 寿司的卷法技巧实用
-
2023年黑森林蛋糕的美味做法窍门大全
-
2023年抓鱼的作文500字 老家抓鱼的作文3篇(大全)
-
2023年红烧排骨面的简单做法窍门大全
-
2023年司法考试卷一真题 司法考试试卷一试卷二模板
-
2023年韩式培根鸡蛋杯的做法和配方 培根鸡蛋羹最简单的做法大全
-
2023年做香葱花卷优秀
-
2023年钓鱼的日记 钓鱼日记心得体会(大全11篇)
-
2023年钓鱼竿 钓鱼线绑扎方法(七篇)
-
芒果芝士蛋糕的做法 芒果芝士蛋挞的做法窍门大全
-
最新中华美食鱼香肉丝的做法和配料优秀
-
2023年钓鱼竿 钓鱼线绑扎方法汇总
-
购买刨花板合同 墨鱼炒鸡的做法家常(四篇)
-
2023年回头鱼(大全22篇)
-
做完试卷的心得体会 做试卷的心得体会6篇作文
-
2023年做一个守法的公民演讲稿(大全8篇)
-
2023年钓鱼岛论文大全
-
2023年肯德基 炸鸡腿 做法 肯德基的炸鸡腿怎么做大全
-
2023年法律问题问卷调查 法律调查问卷(6篇)
-
2023年《钓鱼的启示》读书心得大全
-
2023年我的小金鱼日记(大全13篇)