糯米饭蛋卷的做法精选
每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。
糯米饭蛋卷的做法篇一
什么是鸡蛋卷?指的是用鸡蛋烹制出的菜肴,很多人都喜欢吃,下面小编就带大家看看怎么做出美味的糯米鸡蛋卷吧
鸡腿2只、
糯米1杯、
胡萝卜1/4根、
淀粉适量、
干面粉适量、
铝箔纸2张、
酱油(生抽)1大匙(这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升)、
糖1/4小匙、
五香粉1/8小匙、
水2大匙、
盐1/4小匙、
胡椒粉少许
1、糯米洗净,泡水约30分钟,放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭。
2、胡萝卜用工具擦成细丝备用。
3、取小奶锅,加酱油,糖,五香粉,水,胡萝卜丝,煮滚熄火,加入糯米饭搅拌均匀做成油饭。
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4、鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨,断筋,并用肉锤拍打使其面积变大,以便更好的包裹糯米饭。
5、处理好的鸡腿肉放入大盘,撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟,再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭,卷成筒状。
6、取一张铝箔纸,放上鸡腿卷,两头卷紧,捏成糖果状,放入蒸笼蒸20分钟左右。
7、将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸,表面撒上干面粉,放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出,切片装盘。
以上就是糯米鸡蛋卷的做法,喜欢的朋友赶快试试吧
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