老年人四季营养餐

推荐荤菜：清蒸鲤鱼

推荐素菜：熘豆芽

原料：豆芽300克，干红辣椒丝、葱丝、盐、味精、醋、料酒各适量。

推荐汤菜：虾皮紫菜汤

原料：紫菜20克，虾皮15克，鸡蛋1个，盐、香油、香菜、胡椒粉各适量。

制作：汤锅中加水约两碗，烧开后放入紫菜、虾皮煮沸，将鸡蛋打匀缓慢倒入汤中，蛋熟立即关火，加入盐、香油、香菜、胡椒粉出锅。