推进畜牧业产业化 创建畜牧大市

推进畜牧业产业化 创建畜牧大市

2008年是“十一五”计划关键的一年。咸宁市畜牧业的发展，要坚持以提高质量和效益为目标，以增加农民收入为核心，充分发挥畜禽生产优势，强化草地保护、建设与利用，加快发展草食畜禽，突破性地发展奶类生产，强化重大动物疫病的防控，确保畜牧业持续健康稳定发展，着力推进畜牧业产业化，创建畜牧大市。

1 大力建设养殖小区，推动规模生产的发展

2 抓良种繁育体系建设，提高仔畜自供能力

针对咸宁市仔猪自供不足的情况，要狠抓良种繁育体系建设。第一，建设两个原种猪场。一是以通城县种猪场为核心，建好中华两头乌原种猪场，做好通城猪(中华两头乌)的纯繁培育工作及向社会提供“长通”、“大通”内二元优质杂交母猪。二是建好神童牧业原种猪场。该场现有厂区面积66.7万m2、现代化猪舍24栋、生产母猪1800头。全部引进新美系大白、长白、杜洛克。主要负责向社会提供优质外二元种母猪。第二，各县市区要建设好县级良种猪场(扩繁场)。主要任务是喂养优质二元杂交母猪，负责向社会提供优质杂交三元仔猪。第三，抓好品改体系。有的地方品改站是名存实亡，有的地方没有品改站，全市上下要下决心抓好品改体系。首先，淘汰社会上的劣质种公猪，其次，在养猪发达的乡镇要设立品改站，引进优质种公猪，开展人工授精工作。

3 抓产业结构调整，加快发展“两高一优”畜牧业

调整和优化畜牧业产业结构，是咸宁市畜牧经济发展的总体趋势和客观要求。总的来说是要实现六个转变，即：由粗放式经营转向精细化经营；由数量型转向效益型：由高投入、高消耗、低效益经营转向低投入、低消耗、高效益经营；由低品质生产转向高品质生产：由不合理结构转向合理的产业结构；由千家万户散养转向规模化、集约化、工厂化生产。针对当前的突出矛盾和主要问题，我们要全面提高畜产品质量，优化畜牧业区域布局，促进畜牧业资源合理配置与生产专业化分工，实现畜牧业经济协调与可持续发展。为此，必须从四个层次上加大畜牧业结构战略性调整的力度，着力提高“四个比重”：

(1)调整优化畜(禽)种结构，提高牛、羊和水禽在畜牧业中的比重。各地要充分发挥优势，加强草地、秸秆、饼粕等饲料资源的开发利用，抓好“两稳定，两突破”，即稳定发展生猪和家禽生产，把生猪和家禽调优；突破性发展牛羊和水禽生产，把牛羊和水禽调多。

(2)调整优化品种结构，提高畜禽优良品种比重。通过实用科技推广和高新技术应用，加快畜禽良种工程建设，健全和完善繁育改良体系，提高良种畜禽生产水平和供种能力，加速品种改良和更新换代。尽快以优良品种取代低劣品种，努力使猪、牛、羊、禽的良种率分别达到90％、40％、75％和60％以上。

(3)调整优化产品结构，提高优质畜产品比重。大力组织实施优质三元猪、山羊的杂交改良、肉牛养殖、土鸡及土鸡蛋工程，发展优质三元杂交猪。改善生猪品质，增强市场竞争力，使全市优质三元猪出栏比重达到60％以上。同时要树立品牌意识，实施名牌战略，营造发展名牌、宣传名牌、保护名牌的良好市场氛围，积极培植一批高科技含量、高附加值、高市场占有率的精品名牌产品，努力提高咸宁优质畜产品的知名度和市场竞争力。

(4)调整优化产业结构，提高畜产品加工转化比重。针对咸宁市畜产品加工落后的薄弱环节，加快畜产品加工业发展步伐，以开发生产金通火腿、广式香肠、无铅皮蛋、冻乳猪、涮羊肉、桂花蜜等名、优、特、稀畜产品为核心，从初、精加工起步，逐步做到大部分畜产品经过精加工、深加工后进人市场，积极推进产、加、销一体化经营。

4 扶持龙头企业做大做强，向产业化方向发展

近年来，咸宁市畜牧业中出现一些好企业，如温氏集团咸宁分公司、神童牧业有限公司、金通火腿厂、向阳湖乳制品场、强人乳业等，这些企业很好地带动了咸宁市畜牧业的发展。仅此还远远不够，因为我们的龙头企业数量还不多，规模还不够大、力量还不够强。2008年，各级畜牧部门要确定一批生产、加工企业，作为重点服务、支持对象，帮助他们上规模、上档次，做大做强，成为省级或国家级的畜牧龙头企业，形成围绕龙头建基地、依靠龙头带基地、特色产品兴基地的格局，确保咸宁的畜产品能够占领省内外市场，并参与国际市场竞争。与此同时，各级畜牧部门要加大招商引资力度，吸引各种资本进入畜牧业各个环节，创建养殖小区、兴办畜禽深加工企业，带动生产发展，促进畜牧业产业化经营。

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5 抓科技培训，提高畜牧产业的科技含量

第一，市、县(市、区)两级要大力举办多层次的科技培训班，提高基层兽医、防疫人员的理论知识，掌握新技术。第二，要多开展送科技下乡活动，多发放畜牧科技资料，要大力推广普及畜禽饲养科学管理技术、畜禽常见疾病防控技术、生猪三优等实用新科技。第三，要大力推广预混料、浓缩料、全价配合饲料在生产中的应用。

6 抓草地资源优势，大力发展草食畜牧业

咸宁市草山草坡广袤，共有可利用的天然草场27.1万

具体布局：奶牛：以咸安区向阳湖奶牛良种场和通城县强人乳业集团为龙头，辐射周围农户，建立优质奶牛产业带，建设5000头良种奶牛基地。肉羊：以幕阜山区域、106国道沿线的通山、崇阳县为重点，建立肉羊优势产业带，建设30万只的肉羊生产基地。肉鹅：以京珠高速公路、107国道沿线、长江沿线及湖区的赤壁、嘉鱼和咸安为基地，建立优质肉鹅产业带，建设100万只的肉鹅基地。肉牛：以嘉鱼县为龙头，以沿江草滩为基础，建立肉牛产业带，建设10万头肉牛生产基地。(部分基地建设在“十一五规划”内完成)

7 外设窗口，内建市场，建立合理的销售网络

对外，要在广州、深圳、北京、上海等大城市的畜禽批发市场设立窗口，展示我们的产品，开拓销售渠道。在内，要在每个县(市、区)，或交通要道，或畜牧发达的乡镇，建立专业化的畜禽交易市场，实行分散饲养，集中销售。这样，内外建立营销网络及物流配送渠道。解决农民卖猪难的问题。

8 搞好重大动物疫病防控工作，保障畜牧业持续健康发展

一是对重大动物疫病实行强制免疫，免疫密度必须达到100％；二是在强制免疫过程中，对已免的动物实行免疫标识制度，免疫标识率达到100％；三是加强检疫，强化监督，对出栏的家畜实施产地检疫，产地检疫率达到100％：四是对上市、运输、屠宰的家畜严把检疫关，防止疫情传人，检疫率达到100％；五是发现病畜禽100％进行无害化处理；六是对检疫合格的家畜100％出具检疫合格证明；七是严格动物疫情报告制度，建立和完善动物疫病预防、控制和扑灭机制；八是完善动物疫病防治规划，建立稳定的动物防疫经费投入机制。九是切实抓好春、秋两季防疫，落实月月补针的政策。确保免疫密度达到100％。

9 加大畜牧兽医行政执法力度，为畜牧业保驾护航

目前，肉食品安全领域中，存在两个突出问题：一是疫病污染问题；二是药物残留问题。市、县两级要成立专业的执法队伍，依据《动物防疫法》、《畜牧法》、《兽药管理条例》、《饲料及饲料添加剂管理条例》、《动物检疫申报管理办法》等法律法规严格执法。第一，要加强产地检疫、运输检疫、屠宰检疫，把疫病控制在最小范围内，防止病害肉进市场、上餐桌。第二，要严厉打击假冒伪劣兽药、饲料，严禁坑农、害农恶劣事件发生。第三，要严厉查处非法生物制品、“瘦肉精”等违禁药物。从而确保畜产品质量安全，确保咸宁市生猪产业持续健康稳定发展。