2023年做饭心德体会 看做饭心得体会(大全18篇)

在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。相信许多人会觉得范文很难写？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。

做饭心德体会篇一

做饭是一门艺术，也是一种享受。对于喜欢烹饪的人来说，做饭不仅是为了填饱肚子，更是一种表达自己情感的方式。多年来，我喜欢做饭的经历给了我很多启示和体会。我相信，只要用心，每个人都可以成为一位出色的厨师。下面是我对烹饪的心得体会。

第一段：心态决定成败。

烹饪首要的是心态。在炊烟弥漫的厨房里，我发现，只有放松心情，将全部精力投入到烹饪中，才能烹饪出美味的佳肴。烹饪需要细心和耐心，急躁和心浮气躁都会影响烹饪效果。因此，当我开始做饭时，会先放松自己，将心态调整到最佳状态，才能更好地享受烹饪的过程。

第二段：选择食材的重要性。

烹饪的第一步是选择食材。优质的食材是烹饪出美味的关键。对于我来说，选购食材就像挑选宝石一样，要仔细观察，摸索出最好的一颗。我喜欢亲自去市场挑选新鲜的蔬菜和肉类，因为只有亲自选择，才能确保食材的新鲜和质量。此外，了解各种食材的特性和搭配原则也是必要的。只有正确选择食材，才能烹饪出美味可口的佳肴。

第三段：技巧的积累和运用。

烹饪是一门技术活，多年的烹饪经验使我积累了许多技巧。比如，我学会了如何切菜，如何控制火候，如何搭配调料等等。这些技巧不仅提高了烹饪的效率，更让我在烹饪的过程中找到了乐趣。我发现，只有熟练掌握烹饪技巧，才能轻松应对各种不同的烹饪任务。通过不断的练习和尝试，我逐渐掌握了烹饪的精髓。

第四段：创新的重要性。

烹饪需要不断创新，只有不断尝试新的食谱和做法，才能提高自己的烹饪水平。我喜欢挑战自己的极限，尝试各种不同的风味和口味。有时候，我会根据自己的喜好和经验，对传统菜肴进行改良，加入不同的调料和烹饪方法，创造出全新的美味。创新不仅丰富了我的餐桌，更让我有机会将创作之乐带给家人和朋友。

第五段：分享的快乐。

最后一个心得体会是分享的快乐。我的烹饪之路不仅给了我自己很多乐趣和满足感，也让我有机会与他人分享。我喜欢和家人一起烹饪，一起品尝我们共同制作的美食。我喜欢和朋友们分享我的烹饪心得和食谱，让他们也能感受到烹饪的乐趣。在我看来，饭菜不仅是填饱肚子的工具，更是一种联系感情的纽带。通过烹饪，我和身边的人产生了更深的情感连接。

总结：

烹饪是一门艺术，也是一种享受。通过多年的烹饪经历，我逐渐领悟到许多关于烹饪的心得和体会。放松心态，选择优质的食材，运用技巧，不断创新，以及分享的快乐，这些都是我对于烹饪的几个重要认识。我相信，只要用心，每个人都可以成为一位出色的厨师。无论是烹饪菜肴，还是享受美食，都是一种对生活的热爱和尊重。通过烹饪，我们可以感受到生活的美好和丰富，更能体验到美食带来的快乐和满足感。

做饭心德体会篇二

做饭不是简单的厨艺，而是将爱和关怀融入每一个菜品中。在忙碌的生活中，做饭已成为我们日常中最重要的事情之一。通过烹饪，我们能令家人品尝到美食，同时也能为他们带来快乐。从小到大，做饭一直是我的爱好之一，而今天我想分享下自己的靠做饭心得体会。

二、做饭给我带来的启示。

对我而言，做饭是发现、创造以及探究食材的方式。当各种原料变为一个精美的菜肴时，我的心情便会变得无比欢愉。从做饭中我体验到了创造力的奇妙之处、学习从无到有的过程、以及如何通过合理的时间安排准时上菜这样的考验。正如“厨师之于烹饪，正好如同画家之于绘画”，一道美味的佳肴里蕴含着艺术的感染，这种创造的喜悦也影响了我的其他生活方面。

三、各种食材的组合和创新。

在整理并利用冰箱里各种菜品的时候，我常常会感到一些食材无人问津。然而，不同口味和材料的组合以及探索新的烹饪方式正是做饭的精髓。需要有不停地学习和尝试并寻找灵感的意识。每次在尝试新食谱的时候，坚持使用新的口味和原料，顺利成功而得到的成就感是非常宝贵的。我特别爱把菜肴搭配饮品，例如吃泡菜的同时饮用啤酒，这样在口感上得到了很不错的体验，甚至发现新的搭配可能会缔造出美妙的奇观，这也是我非常喜欢烹饪的原因之一。

四、反哺他人，分享美味。

将爱心和关怀融入烹饪过程之中，用热量温暖身心的同时也可以用食物去感染他人。对身边的家人和朋友们而言，一份美味的食物和甜点是最好的礼物。这种细腻的情感也可以拓展到社交场合中，将自己毕生疼爱之物献给更多的人尝试，广受好评和幸福的同时，也能激发我烹饪更多、更美味的菜肴的动力，这种乐趣是难以用言语或得的。

五、结论。

通过一份份华丽的佳肴，我们能了解食物的原料和制作方式；同时做饭过程中我也学到了从小细节到大创新与创造的过程。一道菜肴从研究几个诱人的食谱开始，到将创造的想象最终融入其中，这个过程充满了乐趣和内涵，它帮我认识到了生活和爱是何等的美好。在做饭的过程中，无论是创新、烹调技巧还是与家人、朋友一起分享美食，做饭也让我感受到了生活的魅力和思考，这一点真是不容忽视，在做饭中悟出的那段感觉真是美妙极了。

做饭心德体会篇三

做菜和做其它事情一样，主要是实践。

做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿!记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。

其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单!可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的`!做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它能力的味道更让人有胃口去尝试。

做饭心德体会篇四

有一次，爸爸出差回家，阿妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗?他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。

我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。

我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。

一切准备好后，我开始炒了。

我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。

等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。

下一步，我开始淘米，然后让它开始熬饭，这是芸豆也差不多了，我掀开锅盖，撒了两勺盐，我又翻了翻，关上火，把芸豆乘了出来。

做饭心德体会篇五

做饭是一项基本的生活技能，它不仅可以满足我们的饥饿，更可以给我们带来乐趣和满足感。然而，对于不少人来说，做饭可能是一件困扰和纠结的事情。作为一个爱好者，我深深体会到了做饭所带来的乐趣和成就感。在这篇文章中，我将分享我在做饭过程中所获得的一些心得体会，希望能够给大家带来一些启发和共鸣。

第二段：烹饪的艺术。

做饭不仅仅是简单的炒炒煮煮，它更是一门艺术。对于一道美食来说，色、香、味、形是至关重要的因素。在做菜的过程中，我们需要考虑如何将食材的颜色和形状搭配得美观，如何使菜肴散发出诱人的香气，如何调配出口感和味道的完美融合。通过不断的实践和尝试，我逐渐掌握了调味品的用量和烹饪时间的把握，从而提升了自己的烹饪技巧。做饭如同创作一幅画，每一道菜肴都是我用心的艺术作品。

第三段：做饭的乐趣。

做饭是一种可以带来乐趣的活动。在料理的过程中，我们可以感受到食材的不同质感和变化，体会到烟火调味带来的独特味道，享受到烹饪的整个过程。当一道菜肴完成的时候，我们会对自己的成果感到骄傲和满足，它不仅是我们充实生活的体现，更是对自己的一种肯定。与此同时，做饭也是一个可以与他人分享快乐的过程。与家人或朋友一起烹饪和品尝美食，互相交流心得和体会，不仅可以加深彼此的感情，更可以创造美好的共同回忆。

第四段：做饭的价值。

做饭不仅是一种技能和乐趣，更是一种培养耐心和细心的方法。在料理中，我们需要耐心等待食材的熟化，细心观察调味品的添加量。这些细致的做法需要我们投入大量时间和精力，并从中学会如何等待和专注。此外，做饭也可以提升自己的品味和鉴赏能力。通过尝试不同的菜系和食材，我们可以培养出对美食的理解和欣赏能力，拓宽自己的视野。做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种审美和享受。

第五段：结语。

在我看来，做饭是一项非常有趣和有意义的活动。通过做饭，我可以释放自己的创造力，享受食物和生活带来的乐趣。在整个烹饪的过程中，我不断地学习和进步，品味和感受着生活的美好。每次做饭都是一次新的挑战和探索，让我对生活充满激情和期待。因此，我鼓励大家多尝试和探索做饭的乐趣，让它成为你生活中不可或缺的一部分。

做饭心德体会篇六

做饭是一项需要技巧和耐心的艺术。每一个厨师都有自己的独特风味和心得体会。我作为一个爱好烹饪的人，也有着自己的一些心得和感言。在这篇文章中，我将分享我对做饭的理解和体会，并表达我对烹饪的热爱和信念。

首先，对于我来说，烹饪是一种创造力的表达。每一次烹饪都是一个机会，让我把自己的创意和想法融入到食物中。通过选择不同的食材和调味料，我可以创造出独特和美味的菜肴。对我而言，每一道菜都是一幅画，每一道调味料都是我画笔上的颜料。烹饪给了我一个展示自己创造力的舞台，让我感受到无穷的快乐和满足。

其次，做饭给我带来了独特的体验和冥想的时刻。当我准备食材、切菜，以及将锅碗瓢盆摆放整齐时，我会进入一种专注的状态。我忘记了周围的一切，只沉浸在与食物的亲密接触中。这是我与自己和食物进行对话的时刻。当我闻到食物散发出的香气、听到锅中食材的翻滚声，我可以感受到整个过程中的变化和奇妙。做饭对我来说就像是一次冥想，让我从日常的琐碎中解脱出来，享受身心的平静和放松。

当然，烹饪也是一项需要耐心和坚持的工作。有时候，食材可能会让我们失望，或者菜肴的味道可能不尽如人意。但我从中学到了重要的教训：耐心和坚持是成功的关键。在烹饪的过程中，我学会了等待，学会了调整自己的步伐。我不再盲目追求短期的成效，而是关注整个过程的品质。我尝试去理解每一道菜肴的本质，去磨练自己的味觉和嗅觉。在这个过程中，我发现我变得更加坚韧和自律，不怕失败，愿意接受挑战。

做饭是一项与他人分享和传承的技艺。我相信食物的魔力可以把人们聚集在一起，让他们分享喜悦和温暖。每当我在厨房里忙碌时，我的家人和朋友也都会围绕在我身边。他们的赞美和鼓励是我最大的动力。我喜欢和他们一起品尝菜肴，分享我的心得和烹饪的技巧。我也希望通过教授他人烹饪的方法和技巧，让更多人感受到做饭的乐趣和价值。在我看来，烹饪不仅仅是我的个人爱好，更是传承和分享给他人的礼物。

最后，我想说，做饭是一种表达爱和关怀的方式。当我为家人和朋友做饭时，我感到无比的幸福和满足。我将我的爱和关心融入到每一道菜肴中，希望给他们带来幸福和满足。我相信，通过烹饪，我们可以用食物传递爱的信息，并且在餐桌上创造出最美好的回忆。

总而言之，做饭是一项有趣且充满挑战的工作。它不仅是我们满足渴望的方式，更是一种艺术和美学的体现。通过烹饪，我学会了创造，学会了耐心和坚持，学会了分享和关怀。做饭不仅让我感受到快乐和满足，更是成为我生活中不可或缺的一部分。无论是为自己烹饪，还是为他人服务，我将继续探索和挑战自己在烹饪中的极限。

做饭心德体会篇七

今天我和妈妈说好：“今天的饭由我做”，妈妈欣然同意。

早饭，我决定做烧饼夹煎蛋，感觉自己应该会做。我早早起床，梳理完毕，便既兴奋又紧张的拿着钱，购买我要的`食材去了，首先，买了三个烧饼，一棵生菜。然后最紧张最害怕的环节到了，那就是煎鸡蛋，我轻手轻脚的打开电磁炉，按着妈妈说的，等锅里的水都没有时，倒入少许的油，把电磁炉调成小火，我好怕油会烫着我，小心翼翼的打开鸡蛋，第一个鸡蛋掉入锅中，油有些溅出，鸡蛋离锅太高了。打第二个鸡蛋时，我把手放低了些，这次还好没有溅出油来。哎!真不容易啊，终于，鸡蛋熟了，我在鸡蛋上涂好一层辣酱。最后，我把生菜洗好，把生菜、鸡蛋夹在烧饼里。烧饼夹鸡蛋做好了，我把第一个给了妈妈，妈妈很开心呢，说我做得很好，这是我第一次做饭呢，很有成就感，但又一想如果让我天天做，顿顿做，我会不会烦呢?看着妈妈，心想：妈妈一日三餐为我做饭，还变着样的做我爱吃的真是辛苦啊!

做饭心德体会篇八

做饭是一门艺术，是一种创造与享受的过程。它要求我们将食材化作独特的美味，融入自身的创造力和情感。多年来，我一直热衷于研究不同菜系的烹饪技巧和调味方法，积累了一些做饭的心得体会，今天我想与大家分享一下我的感悟。

第二段：做饭的基本原则。

做饭是一个严肃而又有趣的过程，整合了食材的选择、切割、调味等环节。对我来说，做饭的基本原则就是“新鲜、简约、营养”。新鲜的食材能够保证菜肴的口感和营养价值，简约的烹饪方式则能够突出食材本身的特点，不至于油腻过重，保持了真实的味道。同时，营养的搭配和合理的烹调方法能够让人们在享受美食的同时也能满足身体的需求。

第三段：做饭的乐趣。

做饭对我来说不仅仅是满足口腹之欲，更是一种乐趣和享受。在这个过程中，我能够将自己的创意融入其中，尝试各种各样的烹饪方法，让菜肴呈现出独特的风味。我喜欢看着一些简单的原料经过我的加工和烹调，变化出不同的色彩和味道，这给我带来了巨大的成就感和满足感。而与此同时，亲朋好友的赞赏和喜爱更是让我倍感欣慰和愉悦，这种幸福的感觉不亚于品尝美食本身。

第四段：做饭的意义和价值。

做饭对我来说不仅仅是一种技能或者兴趣爱好，更是一种表达情感和关怀的方式。当我炒菜的时候，我会想象自己是在烹制美食，也是在传递爱和温暖。从选购食材、准备食材、烹饪过程到最后的盛装上桌，每一步都充满了心意和关怀，这是我对家人、朋友的一种爱的表达方式。我相信，一顿美味的饭菜背后所包含的情感和关怀，能够让人们感受到温暖和幸福。

第五段：做饭的启示。

做饭不仅是个人的事情，也是一种社交的方式。通过做饭，我结识了许多志同道合的朋友，我们会相互交流菜谱，探讨烹饪的技巧和经验。同时，做饭也是一种传承和创新的过程。我们可以从前人的经验中吸取营养，发扬传统美食的烹调方法，也可以加入一些现代的元素，创造出新颖的菜肴。在这个过程中，我们不仅仅是在分享美食，更是在分享人生的智慧和情感。

总结段：回顾所述，表达感慨。

做饭是一门艺术，是一种创造与享受的过程。它不仅仅是满足口腹之欲的方式，更是一种乐趣和享受。通过做饭，我可以将自己的创意和情感融入其中，传递爱和温暖。做饭不仅仅是个人的事情，更是一种社交的方式，它能够带来友谊和快乐。通过做饭，我学到了许多关于生活、关于人情的启示，这些丰盛了我的饭桌，也丰富了我的生活。

做饭心德体会篇九

每天下午去接妞妞时，都要给妞妞带包酸奶，唯有这样，她才会开开心心地在学校玩一会儿，然后高高兴兴地跟我回家。

不一会儿，妞妞有些惊慌地跑到我们面：“妈妈，西瓜，西瓜哗……哗……哗嚓一下掉到地上了！”边说，边寻找词汇好助力自己的表达，还一边看我的脸色，害怕我批评她。

我笑着说：“掉了，你把它捡起来就行了嘛！”

妞妞听了我的话后，很受鼓舞，一溜小跑着到了阳台上，去捡那刚刚“哗嚓一下”掉到地上的西瓜了。不一会儿，妞妞又带着她的作品骄傲地来见我了：“妈妈，看我！”

我的天！妞妞把那半圆的西瓜壳从顶部掏了个洞，然后把小胳膊钻进洞里，直到把西瓜壳几乎背到了自己的肩上，过来让我欣赏她的神奇创意。

看到我在揉面团，妞妞伸手就揪走了一大团面，看着那面都心疼，我阻止她吧，她还蛮有理地说：“我要多一些！”

没办法，让她去吧！我站在高处的橱柜上揉面，妞妞在我对面低处的餐椅上揉面。我该用小擀杖擀面了，妞妞见我拿擀杖，马上又要拿走了，我和她商量说：“等妈妈把这团面擀好，妈妈就给你用，好不好？”妞妞同意了。

我用过小擀仗之后，就递给了妞妞，妞妞也开始了擀面这一环节。当我再次需要擀面杖的时候，妞妞非常痛快地就把小面杖递还给了我。此时的我不仅心里高兴，而且非常欣慰：妞妞在使用面杖这件事上，懂得了与人合作，于人于己都很有利，非常好！

看到我在面团上撒一些面波，她也过来抓面朝自己的面团上撒。最后我顺利将面团变成了一张张大面饼，妞妞看着我擀好的面饼惊喜地说：“妈妈，你看圆圆的，大大的！”“是啊，你真聪明！”

“妈妈，看，我搓的手镯！”

“呀，真不错，妞妞的手镯圆圆的，小小的，粗细均匀，真漂亮！你太棒了！”我发自内心地赞叹道。

“妈妈，看我做的圆点。”

妞妞把剩下的面用小手一一揪下来，做成了大小均匀的小圆片了，动作是那么地娴熟、麻利，神情是那么的认真、专注。

为了让妞妞认识到更多的图形，我做了一个三角形，让她认，她一下子就认出来了。我把前段时间给她买的“几何图形拼图”的模子给拿来了，我把揉好的面往三角形的模子里填充，然后，再把面拿出来，结果就变成了三角形。妞妞看到我的示范后，自己又兴致盎然地实验了起来。

在愉快的玩耍中，我的油饼做好了，妞妞也玩得满头大汗了，洗洗小手，擦把脸，妞爸下班回家了。我们一起品味我和妞用劳动换来的美味可口的油饼。

做饭心德体会篇十

说到做菜，有句话说得好：“一百个厨师，用同样的材料做菜，可以做出一百种不同的口味来。”可见，做菜有如做人，每个人的成长经历、所处环境不同，最终成长成为的人也是千差万别。有些人能成为将军、学者、科学家、政治家，而有些人会成为小偷、骗子、抢劫犯、阶下囚；有些人能够活得豁达、积极、乐观，有些人会活得压抑、消极、孤僻；有些人更够通过自己的努力获得很高的成就，有些人终其一辈子仍然庸碌无为。人之初，性本善。每一个刚来到这个世界的婴儿，都如同一张白纸，纯白无暇、稚嫩天真，后来经过父母、老师的教导，环境的浸染以及阅历的积累，婴儿终于长大成人。就像厨师工作之前，给他们提供一样的的材料、餐具，通过洗菜、切菜、下锅、加料、或炒或炸或炖或蒸这一些列的加工，这些材料变成了一道菜。

怀疑这道菜是否能吃。不管看菜的外观，还是闻菜的气味，带给品尝者的印象都是片面的，只有在菜在入口之后，我们才能正式评价这道菜，是美味可口还是平淡无奇、是浓郁香醇还是索然无味。说到做人，在我们刚接触到一个陌生人时，我们首先会注意他的外表。我们会下意识的根据一个人的外貌、打扮、神态来判断他的身份，并以此来选择对待这个人的态度，也就是我们通常所说的第一印象。影响印象形成的第二个因素是就是这个人的言行举止，在对一个人有了一个初步的印象之后，我们会在和他（她）接触中注意倾听他（她）说话的语调，观察他（她）行走的姿势、留意他在和别人交流时的神态举止。通过这些初步接触，我们可能会因为他（她）阳光的外表、得体的穿着或者是一个甜美的微笑、一句善意的安慰而对他（她）产生好感，与之成为朋友、知己；也可能会因为他（她）邋遢的样子、滑稽的穿着或者是一副阴沉的表情、一个凶狠的眼神而对他（她）敬而远之，避之不及。这是因为人们都向往积极美好的事物，对阴暗消极的事物会本能的产生抗拒心理。“路遥知马力，日久见人心。”交往了一段时间之后，我们会逐渐全面的了解这个人。通过深入了解，越是才能突出、品德高尚、富有深厚内涵的人，就越值得我们钦佩和尊重；那些道貌岸然、品德败坏、浮躁浅薄的人终将被疏远，被唾弃。

我们往往过于关注表面的事物，而忽略了对自身修养的提高。在电影《食神》中，史蒂芬〃周刚出场时衣着光鲜，意气风发，到哪里都受到推崇和掌声。这个时候的他为人非常高调，从不顾及身边人的感受，在做菜时最在意的就是菜的造型，所做的每一道菜都经过精心的包装，显得异常华丽，为了炒作不惜请人在品尝时进行夸张的表演，而那盘美味实际上为了造型而添加了胶水，其实根本就不能吃。直到他被别人挤下食神的宝座，日日和社会底层摊贩、流氓为伍。如同从巅峰跌至低谷，没有人同情他，当他受到欺凌和嘲讽时只能忍气吞声，在逃离的过程中他失去了真心爱他的朋友，残酷的事实将他的自尊摔得粉碎。痛不欲生的他机缘巧合来到了少林寺，通过修行，尝尽人世间百味的他终于顿悟，重新回到食神大赛，大彻大悟的他用自己的真情实感做出了一碗简单的黯然销魂饭，评委品尝之后也为之动容，在这一刻，战胜自我的他也重新赢回了自己的一切。所以说，不管是做菜还是做人，内在才是最具决定性的。

一道菜，外形再好看，气味再诱人，如果味道不好，那它就算不上一道好菜；一个人，样子再漂亮，说的话再好听，如果品行不端、狂妄自大、损人利己，那他绝对是一个注定失败的人。“满腹诗书气自华”，要想经营好自己的人生，光靠外在的包装是不够的，我们必须培养良好的品德、强化自身的素质、增强自己的才干，改变自己，充实自己，从而让自己由内而外得到升华。

做饭心德体会篇十一

做饭是每个家庭不可避免面对的日常事务，不仅关系到家庭成员身体健康，也是家庭成员们互相交流感情的重要场所，因此，掌握一定的厨艺技能始终是每个家庭必须要解决的问题。近年来，随着各种美食文化的不断推广和盛行，越来越多的人开始关注自己的饮食品质，而学习做饭已经逐渐成为一种时尚和生活态度。在我学习做饭的这几年间，也不断地总结出了自己的心得体会，分享出来，希望能够给大家提供一些参考和帮助。

第二段：准备工作。

做几次饭后会发现，做饭其实离不开这个准备工作——买菜。选择好食材，首先需要看清质量，切勿图便宜而却牺牲了食品的新鲜和质量。这时候，你要看懂生产日期、保质期等信息，还要注意选择当季的新鲜食材。购买食材时，推荐尽量去集贸市场或者超市，看一下价格和品质，成本与质量往往存在某种平衡，千万别忽略了食材的好坏决定了你的成品好坏。在购买过程中做好菜品的预算既能使预算更加合理，也能避免过度购买浪费，更是环保意识的体现。

第三段：料理过程。

做饭最为重要的部分就是料理过程，这项工作需要充分的时间、精力和耐心。将食材洗净、切好，掌握好处理方式，比如油盐糖酱料的调配，这对于口感和成品优化有很大的帮助。每种菜品的烹制过程都各有差异，可以根据菜品属性适当做出调整，也可以根据个人口味自己发挥一些创意。烹饪过程需要仔细加热，且需要注意火候掌握，还要掌握好添加各种香料和调料的时间。

第四段：注意品质与卫生。

在厨房烹饪时，既要注重美味的同时，还必须要注意人们身体健康，因此卫生问题也必须引起足够的重视。这包括手洗、菜洗、锅洗等等，从买到菜品进屋的整个过程都要严格掌控，每个细节都容不得马虎。卫生问题会直接影响到成品口感和人体健康，更是不重要，千万不能忽略。

第五段：分享快乐与美食。

做好菜品后，如果你能和家人喜好交流分享，则满足了从食材选择到烹饪技巧等许多过程中的创造性想象，更实现了和家人间感情的交流，而且还能得到对自己的肯定与鼓励。生活是一种享受，美食则为生活增添了更多快乐。因此，在我看来，烹饪不仅是满足生理口感需求，更是一个愉悦的过程与交流方式。

总结：

总体来说，做饭是一门实用的技能，每个人都应该保持学习、掌握烹饪技巧的态度，做出美食也应该是一个让自己和家人充满乐趣的思考过程。要成为一个优秀的厨师，并不需要很长时间，只需养成仔细和注意品质、卫生等方面的细节，掌握好料理技巧，就能百尺竿头更进一步，不停地去探讨和创新，让我们的锅具成为一个美好的“灵魂家庭”。

做饭心德体会篇十二

做饭，是一种美妙的艺术和生活方式。随着时间的推移，我在做饭的过程中积累了许多心得体会和收获。从选购食材，到烹饪手法，再到品尝佳肴的喜悦，每一个环节都让我深深感受到了做饭的乐趣和满足感。下面，我将分享我在做饭中的心得体会与收获。

第一段，选购食材。

做一道美味佳肴的第一步是选购新鲜的食材。在市场里漫步时，我总是会观察食材的新鲜度和质量。我喜欢挑选色泽鲜艳，质地坚实的蔬果，因为这样的食材经烹饪后会更加有口感和营养。我还会注意选购有机食材，尽量避免使用农药和化肥。选择最好的食材已经成为我做饭的习惯，它使我在烹饪过程中充满自信。

第二段，烹饪技巧。

烹饪技巧对于一道菜的味道来说至关重要。我学会了掌握刀工，熟练运用各种切割手势。切菜时，我喜欢刷匕首刀的刃面切割，这样可以保证不带走菜品的水分。另外，合理运用调料也能提升菜肴的味道。我发现，根据菜品的特点和自己的口味，适量加入盐、酱油和香料等调味品，会使菜肴的味道更加鲜美。通过不断尝试和调整，我逐渐掌握了烹饪技巧，能够制作出令人赞叹的美食佳肴。

第三段，品味美食。

做饭的过程不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受美食的方式。当我将菜肴摆放在餐桌上时，那种成就感油然而生。一道色香味俱佳的菜肴总是能带给我极大的满足感。品味美食时，我会用心感受每一口的味道和质地。它们告诉我做饭是一种情感的输出，是用心传达给别人的关怀和照顾。每一次的品尝都是一次心灵的洗礼，也让我更加热爱做饭这门艺术。

第四段，与家人的分享。

做饭不仅让我享受美食，也成为我与家人共同契的一种方式。我喜欢在假日里，为家人准备一顿丰盛的晚餐。当我看到他们品尝美味的表情时，我的心里充满了幸福感。和家人一起享受美食，能够增进彼此之间的情感交流，也让我们更加亲近。做饭成为一种家庭活动，我们共同花时间和精力来烹饪，既增进了彼此之间的关系，也拉近了家人之间的距离。

第五段，成为更好的自己。

在做饭的过程中，我不仅提升了烹饪技能，还培养了更好的品质。做饭需要耐心和细致，如同对待人生的态度。在每次烹饪过程中，我学会感恩，懂得珍惜食材和他人的付出。同时，当我看到自己完成的菜肴受到他人的赞扬时，我也更加自信和满足。做饭不仅是一种技能的提升，更是一种个人成长的过程，它塑造了我成为更好的自己。

总结：

做饭是一种创造的过程，它不仅让我享受美食，还培养了我的耐心和细致。通过选购食材，熟练运用烹饪技巧，品味美食，与家人分享，我在做饭中获得了很多满足感和成长。做饭已经不再只是简单的填饱肚子，而是成为我生活的一部分，一种表达情感和关怀的方式。我相信，无论在哪里，我都会继续享受做饭带给我的乐趣和满足感。

做饭心德体会篇十三

回忆往事，它们大多像秋叶似的飘落，记不清了，可是第一次做饭的情景却历历在目，难以忘怀。

那是去年的一个星期天，家里只有我一个人，所以我决定来学习做饭。学着妈妈的样子，快手快脚地系上围裙，我左看右看，上看下看，“嘿，还真像一个小厨师呢！”

我飞快地跑到厨房里，小心地拿出高压锅，美滋滋地想：“哼，说我懒，如今我亲自来做饭，来大显身手。”我一边想一边走。突然，脚下一滑，“吱呦”我摔个“倒葱头”，高压锅也飞了出去，掉在地上。我马上爬起来，跑过去看，还好，高压锅结实，还没有坏。哟，到底放多少米呢？我有点犯愁了，看来这做饭还要些能耐。我又一想，妈妈爸爸共吃五碗饭，那就放五杯米吧。1，2，3，4，5，量好米了，加上水，用手轻轻地搓洗，水一下就浑了。我慢慢地把水倒了出来，又放了五杯水，小心地把锅盖上。按捺住激动的.心情等了十分钟，慢慢地我嗅到的浓浓的饭香，心想该好了吧。打开锅低头一看，我惊呆了，满满一锅饭，够吃一天呢！幸好可口，否则又会被妈妈说了。

饭做好了，我用鸡蛋和西红柿做鲜汤，用青菜和瘦肉做了白菜炒肉，还有我爱吃的土豆丝，不过太淡了。

饭菜做好了，我也累得不行了。唉，今天才明白当家真难！今后我一定要听爸爸妈妈的话，学会自理，当好他们的小助手。

做饭心德体会篇十四

每个人在生活和学习中都有一些经历。我难忘的学习经历是做饭。

那是一个星期天，我在家默默地看着妈妈给我买的新书：《胡小闹日记》。就在我津津有味地看着它的`时候，我的胃突然发出了“咕咕”的声音。原来，我该吃饱了！我想：你吃什么？面包，不，太小了！我填不饱肚子。否则，我会做一个美味的可乐鸡翅！之后，我立刻跑到厨房，从冰箱里拿出鸡翅和可乐。

但我做不到怎么办，我妈妈出差不在家，怎么办？我可以去楼下问张奶奶！下楼时，奶奶告诉我先把鸡翅切在中间，然后用材料腌制鸡翅。锅里放一小碗水，煮开鸡翅，然后倒可乐，煮一会儿就成功了！我把张奶奶告诉我的一切都清楚地记在我的脑海里。

我高兴地回到家，按照奶奶告诉我的那些步骤去做。不到半个小时，一顿美味的饭就准备好了！我端着一大碗鸡翅跑到奶奶家，让奶奶尝尝我的手艺。奶奶尝了尝，说：“哟，好吃！”我笑了，脸上开满了花。

这是我的学习经历，我至今记忆犹新，终生难忘。

做饭心德体会篇十五

户外做饭是一种特殊的体验，它将人们带到了大自然的怀抱中，让人们能够亲手制作美味的食物。亲身经历过户外做饭的人都深知，这个过程充满了挑战和乐趣。作为一个户外活动爱好者，我也常常尝试在户外野营时自己做饭。通过这一系列的尝试和总结，我积累了一些宝贵的心得体会，希望今天能与大家分享。

第二段：选择适合的炉具和器具。

户外做饭的第一步是选择适合的炉具和器具。在户外，我们需要的是轻便、方便携带的炉具和器具。一般来说，炉头和炉具选择要轻便易用，采用液化气体燃料的小型炉头体积小巧，便于携带；而锅具选择要具有耐用性和热传导性好的特点，例如铝合金材质的锅具不仅轻便，而且传热均匀。此外，还需要准备一把锋利的瑞士军刀、一支长柄勺和一把火柴。正确选择炉具和器具，能够大大提高户外做饭的效率和便利性。

第三段：合理携带食材和调料。

户外做饭的关键是食材和调料的携带。在户外，由于容器和保存条件的限制，我们需要选择一些适合携带的食材。富含营养的常见食材，比如米饭、干面条、方便面、鸡蛋、蔬菜等都是不错的选择。此外，我们还需要携带一些常用的调味料，如盐、酱油、胡椒粉等，以增添食物的口感。最重要的是，食材和调料的携带要简便，最好选择密封包装，以避免在运输过程中食物受潮或变质。

第四段：掌握火候和烹饪技巧。

户外做饭需要我们掌握一些火候和烹饪技巧。火候的掌握是户外做饭的关键，如果火候不准或者火候过大，食物很容易糊掉或煮熟不透。所以，在烹饪之前，要先掌握炉具的火力调节，选择合适的火候。烹饪技巧方面，我们需要注意食材的分割和炒煮的时间掌握。比如，将肉类切成较小的块状，可以提高烹饪的速度和烹饪的均匀度。另外，在使用锅具进行炒菜时，需注意控制时间，避免炒菜过久而使食材变质或者过短而无法熟透。合理掌握火候和烹饪技巧，是户外做饭能否成功的关键。

第五段：完善改进个性化户外做饭方案。

户外做饭是一个不断改进的过程，我们可以根据自己的实际情况不断完善和个性化自己的户外做饭方案。比如，根据自己的口味需求可以增加或减少调味料的用量，调整烹饪的时间，以达到更好的口感；又比如可以尝试使用一些特别的食材，增添户外做饭的乐趣。我曾经尝试过在户外野营时腌制牛肉干，不仅满足了自己对美食的追求，还成为了和伙伴们共享的特别美味。只要不断地尝试和改进，我们将能够在户外做饭的道路上越走越远。

总结：

户外做饭是一种独特的体验，它不仅是为了满足生理需求，更是为了感受大自然的力量和美妙。通过选择适合的炉具和器具，合理携带食材和调料，掌握火候和烹饪技巧，完善改进个性化户外做饭方案，我们能够在户外大展厨艺，享受美食与大自然的交融。户外做饭的过程充满挑战和乐趣，它不仅是一种技能的培养，更是一种对生活的热爱和追求。让我们走出室内的狭隘，融入广袤的自然中，与食物和大自然共舞，在户外厨房中创造属于自己的美味。

做饭心德体会篇十六

今日我帮妈妈做饭，我迫不急待地去做，可刚走近一步油就溅到了我的身上，“呀!好疼。”我大叫起来，妈妈走过千里之行，始于脚下。

来说：“要当心点别烫伤了，我来教你炒花生米吧。”我兴奋的一蹦三尺高。

妈妈问我：“你知道怎么炒花生米吗?”我信念十足的回答妈妈：“确定是先把油倒锅里等油热后放入花生米翻炒。”万万没想到妈妈说我第一步就错了，我很难过。妈妈说：“炒花生米是不能用热油炒的，必要用凉油不停的翻炒，要不然花生米外面会炒糊的，吃起来很苦。”于是我就依据妈妈教的方法来做，我不停的翻炒着锅里的花生米，花生米像一个个淘气的`小宝宝在锅里滚来滚去特殊好玩。可是不一会儿我的胳膊就抬不起来了，我想妈妈做饭原来是这么辛苦，我长大后确定要孝敬妈妈。慢慢地花生米变了颜色，我撒上盐搅拌了一下，一盘美味的花生米就出锅了。吃着自已的劳动城果我特殊欢乐!

做饭心德体会篇十七

我亲爱的父母非常爱我。他们通常不让我做任何事。我什么时候才能长大？你知道，学会承担是我们成长的“必修课”！所以，我经常对父母说：“爱我，让我学会承担一切！”但我的父母总是不给我机会。

从小到大，我经常吃爸爸妈妈为我做的甜美可口的食物。我从小就是个“美食家”。我喜欢经常偷食谱。首先，我想满足自己的“视觉”。第二，我想学会做一道芳香的'菜。久而久之，我也记得几道简单的菜。爸爸妈妈，我长大了，我要学会照顾自己，自己做一顿美味的饭。

先做鱼丸炒火腿：先解冻鱼丸，然后小心切成两半，然后去皮火腿肠切片，但我们的刀不熟练，切片厚薄，不均匀；然后剥一棵葱，洗净，切成段，板上有现成的姜片，一切准备好后，我仔细学习母亲通常打开天然气阀，着火，开始倒油。虽然我读过很多关于如何烹饪的文章，但我心里还是不知道要放多少油。算了，一勺。放油后，随着油温的升高，我看到油花“噼啪作响”真的跑了出来，我迅速把锅盖当作“盾牌”来阻止油的“攻击”。过了一会儿，油没有“跳”出来，我迅速把洋葱和姜片扔进锅里，听到“刺”的声音，洋葱和姜片在锅里飞溅，吓得我迅速后退一步，迅速把鱼丸和火腿片放进锅里，锅里“噼啪”的势头立刻减弱了很多。我松了一口气，迅速拿着铲子在煎锅里翻来覆去，因为鱼丸和火腿肠是咸的，所以我不需要放盐。我只是放了一点酱油和鸡精。看到鱼丸和火腿片逐渐变红变亮，我把火苗调整到最小的状态，把菜从煎锅里一铲一铲地拿出来，吹完热气，我拿起一块火腿，迫不及待地咬了一口。嗯，味道很香。嘻嘻……首战告捷哈！

做饭心德体会篇十八

第一段：引言（200字）。

放假是一段珍贵的时间，虽然可以休息放松，但也能够抽出时间来培养自己的兴趣爱好。对我而言，做饭就是一门自我培养的艺术，而放假的时光给我提供了挑战自己烹饪技能的机会。在这篇文章中，我将分享一些我放假做饭的心得体会。

第二段：挑战与探索（200字）。

做饭是一项具有挑战性的任务。一开始，我只是简单的按照菜谱来烹饪，在家常菜的基础上尝试一些新的口味。然而，逐渐地，我开始尝试更加复杂和创新的菜品。我学习了使用新的烹饪技巧和调料，改变了原有的菜谱，并且开始创作自己的独特菜肴。通过不断地尝试和改进，我成功地做出了许多美味的菜品，不仅满足了自己对美食的追求，还得到了家人和朋友的称赞。

第三段：健康与营养（200字）。

假日独处的时间给了我充裕的时间来关注自己的饮食健康。我开始关注食物的营养价值，并且努力创造出更健康和营养的菜肴。我学习了选择新鲜的食材，使用少量的油和盐，减少使用热量高的调味料。我发现，通过这些改变，不仅能够享受美味的食物，还能够保持身体健康和良好的体重。这样的饮食习惯不仅对我个人有好处，也能够影响到他人，使家人和朋友也受益于健康的生活方式。

第四段：发现与创新（200字）。

放假做饭的过程中，我还发现了很多新的食材和调味料。我开始挑战自己去尝试一些之前从未接触过的食材，例如各种蔬菜、海鲜、肉类等等。我发现这些新的食材有着丰富的风味和营养价值，它们可以配合不同的调味料和烹饪方法，创造出独特的菜肴。通过这种发现和创新，我不仅拓宽了自己的饮食经验，也提高了自己的烹饪技能。

第五段：分享与欣赏（200字）。

在放假做饭的过程中，我不仅仅是为了自己而做饭，更是为了与家人和朋友分享美食的快乐。我喜欢邀请亲人和朋友来家里吃饭，为他们做一些特别的菜肴。我享受与他们一起品尝新的菜品，见证他们对美食的赞叹和喜爱。这种分享和欣赏的过程不仅拉近了与亲人和朋友的距离，也加深了我们之间的情感纽带。

总结（200字）。

放假做饭是一种令人愉悦的事情，通过尝试新的食材和调味料，改善饮食习惯，提高烹饪技巧，我不仅满足了自己对美食的追求，还享受到了与家人和朋友分享的快乐。假期是一个独特的时间段，提供了追求个人兴趣和提高自身技能的机会，而在厨房中探索和创造，是我热爱并且从中获得了巨大乐趣的事情。