2023年意面最好吃精选

意大利面，俗称意面，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，也是最容易被中国人接受的。今天，我就来带领你走向意面的美味境界。

我和妈妈争先恐后地奔向厨房，取出主料和配料，准备“大开杀戒”。主食“面”是不可缺少的材料。妈妈取出压面机，将一团和好的面，放入机器内，调到最大档，再缓缓地摇动把手，一团不成规矩的硬面团，不一会儿就压得又扁又长的了本地图片，请重新上传，但特别的粗糙。妈妈再将面片对折压制，大约压了五遍左右，面片已经变得非常均匀有韧性。最后再把它放入“分裂机”内，摇成一根根长条，thisisthefutureofthenoodles!

妈妈煮起了面，倒水,开火,加面,撒盐，接下来就是漫长的等待。我可没这个耐心，一个箭步冲到冰箱前，翻箱倒柜，找出了一些配料——几瓣大蒜，两个番茄，一个胡萝卜、一块牛肉馅，还有一瓶番茄酱。我先把所有蔬菜都切成小丁，把牛肉块放入搅肉机里搅成糊状。接下来就可以开油锅喽!点火，去水，加油，冒烟，放肉，“兹兹”的炒肉声在厨房回荡，缕缕青烟在厨房内弥漫。过一会儿，“蔬菜帮”出马了，五颜六色的小丁在锅中不停跳“迪斯科”。突然一阵红色的“酸雨”从天而降，番茄酱降临锅中，锅铲不停地翻来覆去，锅盖尽职地“包围”着锅让它变得黏稠。

漫长的5分钟终于过去了，我迫不及待地开了锅盖，把面过冷水，沥干，然后兴奋地打开了另一个锅盖。哇，漂亮极了!酱汁火红火红的，我忍不住伸出手沾上一点，味道棒极了！我急忙把酱汁浇在面条上，乍一看——红衬着白，好似姑娘带着红帽。至于味道怎么样，我就先去尝一尝喽！