跨文化交际分析
摘 要：不同文化间的交流古已有之，在文化交流过程中，人们已不能再用旧有的文化观念和思维方式来理解日新月异的各种文化间的碰触。这种现象必定在交际过程中滋生出众多交际间的矛盾、冲突等，使人们之间的心理距离加大。本文拟从笔者亲身经历的跨文化交际案例为切入点，从跨文化的视野角度分析其案例中跨文化间的差异，并且审视和思考一些跨文化交际研究过程中的相关问题，希望能从中获得对跨文化交际研究的有益启示。
关键词：跨文化交际；汉族；维吾尔族；案例分析
[中图分类号]：G03 [文献标识码]：A
引言
若是仅谈论跨文化交际，对读者来说或许是一个稍显陌生的词汇，但跨文化交际却在我们平日生活中频繁的出现，只是我们没有注意而已。在学校与外国留学生交流，与少数民族老师同学相互学习生活，生活中与少数民族相互交流，在影视娱乐书籍报刊中，理解外国作品的过程中都属于跨文化交际。
在胡文仲编写的《跨文化交际学概论》一书中，将跨文化交际的过程分为了语言交际、非语言交际、社会交往、人际关系、经营管理五个部分。本文主要从笔者较为熟悉的与维吾尔族间的语言交际、非语言交际和社会交往方面进行分析。
一、语言交际
案例一：一次舍友（维吾尔族）怒气冲冲地回到宿舍，说：“今天我在清餐吃饭，旁边的两个汉族女生在聊食堂的饭菜味道，她一直说清餐里的饭菜不如汉餐好，维吾尔族厨师只会炒白菜、土豆、萝卜，红烧肉一点儿也不正宗，最正宗的红烧肉应该是用猪肉做的。他们还说在内地时就听说新疆比较落后，维吾尔族的小偷也很多……这些话让我非常生气，饭没吃完就走了。”
维吾尔族是新疆从游牧民族较早转为定居农耕的民族之一，现虽以粮食为主要食物，但在其饮食文化中至今仍保留许多游牧民族的风俗。3大多维吾尔族以面食为主，喜欢食用肉类、乳类，虽然现在食用的蔬菜种类不再单一，但仍然以土豆、胡萝卜、白菜等易存储的菜类为主。在案例一中，汉族学生说维吾尔族厨师只会炒土豆、胡萝卜、白菜，这是他们不了解维吾尔族民俗文化。另外，包括维吾尔族在内的穆斯林民众是禁食猪肉的。普遍情况下，只要在他们面前谈及猪肉等不清真的词汇，都会让他们认为是对方不尊重其风俗习惯。
近几年，新疆的社会稳定局势较为严峻，但现在出现了“标签”现象，只要谈论到新疆和到维吾尔族，人们就会给他们贴上像“暴恐分子”“小偷”等标签。尽管这样，也只是少数的不法分子的歹行，并不能代表整个民族。案例一中汉族朋友就毫无忌讳的说维吾尔族是小偷等这样的敏感词汇，尤其是面对着一个新疆人是极为不妥的，这样不仅会影响相互间的和谐、信任、友好，加大二者间的心理距离，更为严重的是会影响到各地区、民族之间的友好感情。
二、非语言交际
通常人们谈交际时，总是首先想到语言交流，但语言交流只是人们进行交际的手段之一。除了通过语言，人们还可通过其他方式进行交际。一切不使用语言进行的交际活动统称为非语言交际，包括眼神、手势、身势、微笑、面部表情、服装打扮、沉默、身体的接触、讲话人之间的距离、讲话的音量、时间观念、对空间的使用等。4
案例二：一位维吾尔族朋友到宿舍找我解释一些不懂得词语，我就先让她坐在椅子上等一会儿，接着我收拾了一下床铺，把地下扫干净，又觉得宿舍里有点闷热，就打开了窗户。但是当我过去解释词语时她却不高兴，之后她很不高兴的离开宿舍。
案例三：在南疆有一次我和朋友去乡里理发，那位维吾尔族男理发师看了我们一眼之后，就继续忙他的工作，刚开始我以为是他听不懂汉语，所以清楚的说了好几遍我要剪头发，但他一直都不理我，我便生气的到另一家，也是同样的情形。
维吾尔族是非常忌讳家里来客人时扫地、拖地，他们认为这样会把家里来客的幸福、喜悦赶出门外，这样客人会以为主人不欢迎她来做客，是非常不礼貌的。此外维吾尔族认为在交谈过程中突然开窗户、开门等，会让客人以为是他们带来不好的气味或是本身客人身上的味道，自然客人会心里不舒服的。
维吾尔族很是注意男女之间的身体接触，他们认为没有夫妻关系的男女是不能有任何身体接触的，尤其是南疆地区的维吾尔族。理发师要给客人洗头发、剪头发，过程中会触碰到客人的额头等，所以案例四中维吾尔族男理发师始终拒绝我们两个女生。在跨文化交际中，人们应当注意体触的方式以及体触行为与人际关系的文化差异。但是在乌鲁木齐的一些维吾尔族经营的发型机构对这方面却不是很注重，这也体现了区域间的文化差异。
三、社会交往
人们的社会交往遵循一定规则，例如在宴请招待中，各个国家、民族之间都会有习俗的差异。如菜品的分量、种类、招待方式等方面都无不显现出社会习俗。人们在社会交往中不应太过追究为什么要这样做，为什么不能那样做的原因，因为这里面已贯穿着这一民族价值观念和待人处事的基本原则。5
案例四：在一次同学聚会中，班委专门选了一家清真餐厅，吃饭时照顾到维吾尔族同学不喝酒，就让他们以茶代酒。后来有个女同学喝多了，那时我看到几个维吾尔族同学在悄悄地议论，看上去还很生气。我又看他们没吃多少菜，就帮周围的几个维吾尔族同学夹菜，可是他们一直到聚会结束都没有吃我夹o他们的菜。
维吾尔族自信仰伊斯兰教以来，是严禁喝酒的，醉酒后难免会由于失去理智做出一些不好的行为，这会被真主视为罪行的。在穆斯林眼中女性酗酒更是不雅行为，喝酒的女人酒后有失体态，会被视为不正经的女人。案例中的汉族同学在维吾尔族面前没有任何顾虑的喝酒，在他们看来是没有尊重维吾尔族的民族习惯。同时维吾尔族认为即使桌上的饭食是清真的，但只要饭桌上出现了酒，他们在心里也会认为这些酒玷污了清真的饭食。另外维吾尔族是很忌讳别人用吃过饭的筷子给自己夹菜，如果要给维吾尔族朋友夹菜就用一双没有用过的筷子，或是直接把那盘菜端到对方面前让他自己夹菜，这样就可以了。
结语
人和人的交流是如此丰富多样、错综复杂、千变万化，所以在跨文化的交际过程中我们定要摆脱其片面性和局限性去研究分析它。6在祖国的文化宝库中，维吾尔文化如珍珠般闪耀异彩，正如历史学家刘志霄所说那样，“维吾尔族的历史功绩是庄严宏伟的。”7汉维两个民族之间的跨文化交际过程中不免会遇到各种因文化差异等而出现的问题，或是宗教法则，或是禁忌文化，亦或是生活习俗，处在这样与维吾尔族多接触的环境中我们更应该多学习，多研究，多探索维吾尔族的历史、文化、习俗等，避免在与维吾尔族群众交流过程中出现矛盾，并且做到在不失本民族文化特色的情况下，相互尊重、相互理解和认同民族间的习俗、观念差异。
注释：
[2]胡文仲：《跨文化交际学概论》，外语教学与研究出版社，2013年，第44页
[3]新疆维吾尔自治区对外文化交流协会：《维吾尔族民俗文化》，新疆美术摄影出版社，2010年，第30页
[4]胡文仲：《跨文化交际学概论》，外语教学与研究出版社，2013年，第94页
[5]胡文仲：《跨文化交际学概论》，外语教学与研究出版社，2013年，第134页
[6]许力生：《跨语言研究的跨文化视野》，上海外语教育出版社，2006年，第254页
[7]阿不都克里木・热合曼，马德元：《维吾尔族文化简史》，新疆人民出版社，2010年，第7页
参考文献：
[1]胡文仲.跨文化交际学概论[M].外语教学与研究出版社，1999（11）：1-134
[2]许力生.跨语言研究的跨文化视野[M].上海外语教育出版社，2006（5）：253-254页.
[3]阿不都克里木・热合曼，马德元.维吾尔族文化简史[M].民族出版社，2010（6）：1-7页.
[4]新疆维吾尔自治区对外文化交流协会.《维吾尔族民俗文化》，新疆美术摄影出版社，2010（5）：1-30页.