餐厨垃圾零排放生物处理技术的应用研究
前言
我们感到很自豪，因为我们研发的餐厨垃圾零排放处理技术是一种高效安全的餐厨垃圾源头处理技术。它不但解决了目前生化处理设备存在的不耐湿的通病，无需进行脱水前处理，而且降解率高达 99.2%，降解后无残留，无需清运。此项最新一代高新处理技术已经被列为国家康居示范工程和绿色生态住宅、各地市政环卫部门的首选产品。这种处理是将就地产生的餐厨垃圾就地降解消除的高度无害化、减量化处置最新技术，对于经济社会的可持续发展和保护生态环境安全具有极其重要的作用。
我们呼吁广大开发企业的决策者，选用上海恒晔餐厨垃圾零排放处理设备，开发出康居工程、绿色生态住宅，倡导康居绿色生活模式，给人民创造提供一个绿色生活方式的空间，为经济社会的可持续发展做出应有的贡献。
一、应用背景及相关政策
随着中国经济的飞快发展，广大市民的生活质量逐年提高。近年来城市建设日新月异，一处处漂亮的现代化楼盘在城市遍地开花，大大缓解了人们住宅紧张的矛盾。在快速变革的都市中，人们的消费观念、生活习俗都在与时俱进，尤其对加强精神文明建设和提高生活环境质量的要求日益强烈。人们选择居住小区不仅注意楼盘的现代化、信息化水平，更看重惬意的生态环境和环保的优劣。
然而，陈旧的垃圾处理方式与现代化快节奏的生活格格不入。小区生活垃圾的处理方法正越来越引起各级政府、市民和房产开发商的广泛关注。客观上生活垃圾数量的快速增长，处理方式的传统、落后，与现代化的楼盘和人们的期望形成较大的反差，快速有效地处理生活垃圾，大力优化新建小区的住宅环境，成为亟待解决的问题。
据统计，城市生活垃圾污染已成为世界各国环境的突出问题之一，我国城市固体废弃物污染问题日渐突出。国内现有 66 个城市年垃圾清运量达 1.49 亿吨，无害化处理仅为 20%，致使 2/3的城市陷入垃圾围城的困境，不仅影响城市景观，同时污染城市大气、水和土壤，对城镇居民的健康构成严重威胁，并已经成为制约城市发展的瓶颈。生活垃圾未经处理，任意堆置城郊，许多城市形成了垃圾围城的严重污染局面，既侵占大量土地，污染土壤、空气和气体，又易孳生蚊蝇，传染疾病。另据统计，全世界每年产生的4.9亿吨垃圾中，中国城市已占 1.3 亿吨。中国已有 2/3 的大众城市陷于垃圾包围之中。这说明，中国城市已成为世界上垃圾包裹最重的国家。在我国新时期环境保护战略中，深化城市环境综合整治是环保工作的重点，而城市垃圾问题的解决，又将成为这项工作的重中之重。
二、餐厨垃圾处理现状
餐厨垃圾泛指居民生活和消费过程中产生的食物废料、残羹剩饭和废弃食用油脂，具有产生量大、含水量高、易腐烂变质的特点。
由于我国餐厨垃圾的含水量高，会渗入地下水造成严重污染，《生活垃圾填埋场污染控制标准》中明确指出未经处理的餐厨废料不得入场填埋。如果将餐厨垃圾利用焚烧处理，高含水率垃圾也会使垃圾热值降低，无论从经济型和环保型的角度都不可行。因此，餐厨垃圾单独处理已经是我国垃圾无害化处置的一个发展方向，而生物处理则是餐厨垃圾处理的最好方式。上海市最新颁布的上海市人民政府令第 98 号《上海市人民政府关于修改〈上海市餐厨垃圾处理管理办法〉的决定》中也提出鼓励对餐厨垃圾进行生物方法处理。
三、餐厨垃圾零排放生物处理技术
1、餐厨垃圾零排放生物处理技术的诞生
我国生活垃圾存在两高一低现象，即垃圾成份含水量高，有机物高，热值低，其中人们日常生活中产生的餐厨垃圾和果类垃圾占到生活垃圾总量的 55% 以上，利用国际先进的生物技术对垃圾进行无害化、源头减量处理，可避免恶臭等污染，节约燃烧能量，同步进行综合处理还能最大化利用资源。
2、餐厨垃圾零排放技术的原理
该技术由微生物菌群和生化处理机配套组成。
( 一 ) 原理是利用微生物菌群，通过发酵、降解、除臭处理等工序，有效地把餐厨垃圾就地降解，在源头上真正做到厨余垃圾减量。它是在垃圾消化过程中人为添加了特定的微生物菌群，达到微生物制剂的最佳活动环境，从而促使有机垃圾以比传统堆肥快数十倍的速率分解，而且分解程度更高。再加上新分离的除臭菌，直接对垃圾进行分解和异味消除(消除率达 90%左右)。菌种会释放出大量的分解蛋白(也称酶)，将大部分有机物分解为糖、脂肪酸和氨基酸等短链的低分子有机物，菌种以此为养分代谢出水、气体和生物热能，同时以几何级数迅速繁殖。
( 二 ) 生化处理机，作为微生
物菌群工作的载体，配有间歇搅拌装置，保证垃圾与微生物充分接触，加快速度;配有空气补充及循环装置，为菌群提高充足的氧气和适宜的相对湿度;配有加温、恒温装置，自动调控菌床的温度;配置整机自控系统，保证生化处理机的温度、风量、搅拌速度，间歇时间均处于最佳状态;配有生物除臭菌和水喷淋活性碳除臭装置 , 清除发酵过程中产生的异味。具有良好的温度适应性，在 20-70℃条件下都能充分发挥作用;对酸、碱有很强耐受性。
四、住宅小区采用餐厨垃圾零排放
处理技术的好处
为了配合党提出的生态文明的科学现状和建设任务，全面配合城市垃圾分类收集，实现垃圾源头减量，在康居示范住宅小区里面使用一台 200 型减量型垃圾生化处理设备，每天就可分解近 200 公斤厨余垃圾，每年可就地处理分解 70 吨左右的厨余垃圾。能够实现国家十二五规划中全国城市生活垃圾无害化处理率到 80% 的目标，充分缓解厨余垃圾难处理的社会问题，美化住宅小区人们的生活环境。
新旧垃圾房的强烈反差
对小区居民来说，先进的微生物菌种能够配合垃圾分类，保障公共环境卫生并保护小区居民身体健康;抑制腐败细菌的生长，长远达到减少蚊蝇和疾病的效果;减少潲水油返回餐桌给居民带来的危害。
对环卫部门来说，将厨余垃圾源头减量，使垃圾处理方式由后端处理改为前端处置，实现餐厨垃圾零排放，配合垃圾分类、提高居民对垃圾进行分类的积极性，减轻环卫部门的工作压力。
五、配合餐厨垃圾零排放处理技术的垃圾
综合处置一体化技术
我们上海恒晔生物科技有限公司充分认识到生活垃圾在源头处置对促进经济和社会发展所起的重要作用，针对这些问题积极进行研究与开发，成功研发并获有自主知识产权的减量型垃圾生化处理设备和密闭旋转压缩式垃圾贮存设备，为国家康居示范工程提供了最佳的环保设备，为城市垃圾减量化、无害化、资源化迈出了新的一步，从而达到了节能、减排、低碳的效果。
六、餐厨垃圾零排放处理设备的资质
我们的设备依据现代生活水平不断提高、环境质量和市场需求，设计理念独特新颖，外型美观、简洁、密封性好、耐腐蚀性强。属于机电一体化领域的高新技术产品，已通过 ISO9001：2008 国际质量管理体系认证，是国家级的专利产品，被建设部列为《建设部节能省地型建筑推广应用技术目录》项目，获得建设部颁发的康居部品与产品证书和重点推广技术证书。
七、结论
使用餐厨垃圾零排放处理技术后，不但实现了垃圾三合一综合处置的目标，还能配合实现建设部关于节能省地大力发展循环经济、努力建设节约型城镇的宗旨。这是一种符合环保需求、使垃圾分类落到实处的新型垃圾处理方式，达到 21 世纪理想垃圾处置方式，是国家康居示范工程、绿色生态住宅小区和环卫垃圾中转站首选的配套产品。
同时，对全面提高能源利用效率，建立资源生态型社会，转变经济增长方式，发展循环经济，实现经济可持续发展，构建生态文明，均具有重要意义。