2023年饮食卫生安全教育教案(通用15篇)
作为一名专为他人授业解惑的人民教师，就有可能用到教案，编写教案助于积累教学经验，不断提高教学质量。那么我们该如何写一篇较为完美的教案呢？以下是小编收集整理的教案范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
饮食卫生安全教育教案篇一
1、现在你们感觉冷吗。
2、学生谈感受。
3、学生室外参加活动：分小组踢球、拍球、跳绳……。
4、活动结束、学生谈活动前、中、后的身体感受。
2、学生讲述。
3、师讲述：冬季锻炼形式多、内容广、但锻炼必须要有持久力、毅力、不能"三天打鱼、两天晒网"、这样才能达到锻炼身体、增强体质的目的。锻炼还必须循序渐进、注意力所能及、不残疾盲目的和自己力所不能及的运动。冬季锻炼当身上有微汗时要注意防寒、千万不能乱脱衣服。一旦汗有些干、就要立即穿衣、最好能洗个热水澡、既可以洗去汗垢、又可以增加血液循环、保持身体清爽和消除疲劳。
冬季锻炼身体好。
好处多：增强体质抵御寒冷预防疾病。
内容多：跳跑绳球操。
注意点：合适方便安全。
学习每一天!享受每一天!快乐每一天!
饮食卫生安全教育教案篇二
执教者：周志霞。
教学目标。
1、享受自制“食品”的喜悦，提高对美食的兴趣与欣赏水平。
2、学习泥塑的简单技法，用可塑性材料进行食物造型。
3、在布置食品店，进行模拟商品交易过程的游戏中，体验社会生活分工协作的情趣。
教学重点与难点。
重点：学习泥塑的简单技法，用可塑性材料进行造型。
难点：制作的精巧，细致。
教学准备。
教具：学成蛋糕房，各类范品，制作用具。
学具：教材、彩泥等各类制作工具。
教学过程。
一、组织教学。
准备制作用具，规范美术制作习惯。
二、导入新课。
1、演示：学成蛋糕房，引导学生欣赏。
1）你看到了什么？
（蛋糕，面包，糕点，饼干等）。
2）你去过哪儿吗？什么时候去过？
3）你能简单的为大家介绍一下吗？
4）你对他们哪儿的什么印象最深刻？
2、揭示课题。
三、欣赏感知。
1、教师出示多份蛋糕，供合作小组欣赏感知。
1）这是什么？
2）你知道是怎么做的吗？
3）你觉得好看吗？你觉得哪里最好看？
闻闻他的味道，怎么样？
4）想不想尝尝？品尝蛋糕。说说味道？
2、教师制作的范品展示。
1）你知道这是又是用什么做的吗？
2）你知道做的是什么？
3）你知道制作的步骤吗？
3、学生们相互讨论，交流。
你们觉得做糕点怎么样才能做的象？
（抓住糕点的特征，重点是制作糕点的奶油的样式，精致的制作奶油装饰）。
4、情境创设。
四人小组为单位，合资开一家小小食品店，你有什么高招来促进销售呢？
1）你们是怎样分工的？
2）你们主要是经营什么食品？
3）你们的特色食品是什么？
4）价格怎么样？
四、学生尝试练习。
用彩泥，彩纸等各色材料制作“食品”，经营小小食品店。
五、教师巡回指导。
1、及时反馈、纠正。
2、帮助有困难的学生。
3、参与其中。
六、展示，游戏。
1、“小小食品店”开张，模拟经营。
2、学生扮演，“店主”食品介绍，“顾客”挑选。
3、学生们游戏活动小结。
饮食卫生安全教育教案篇三
两课时。
1、快放寒假了、同学们最想玩、最爱玩的活动有哪些呀。
在春节期间、你除了看电视、逛集市、游公园、走亲戚、还有什么事是你最爱玩的。
1、学生交流、
认识烟花炮竹的内部构造。
1、齐读课文前四句、提问:为什么说它的脾气暴躁。
2、出示投影片——炮竹剖面图、了解炮竹内部构造、理解课文内容、
3、联系实际、学生描述烟花炮竹脾气暴躁、火药多、一点就爆的特点、
说说烟花炮竹的构造以及危害、
揭示烟花炮竹的危害性。
1、教师讲述"天地响炸伤小朋友眼睛的故事、
2、哪位同学也来讲讲你听到的类似事情。
3、听了老师和同学的介绍、你有什么想法呢。
4、师拿出一个摔炮:这摔炮也是个坏东西、别看它现在不响、可一摔它就响、一挤它就炸。曾经有位同学买了包摔炮放在裤子口袋里乘汽车、由于车内人太多、一下子把摔炮挤炸了、结果、不仅他的裤子炸破、腿上被炸掉皮、还炸伤了其它乘客。
6、讨论:你是怎样响应禁放号召的如果见到有人在放、你怎么办？
7、师讲述烟花炮竹对环境的污染。
选择一些合适的场地、
选择一些合适的点放物。
最好不要用手抓、应放在地上、点着导活索后跑开、
对没有炸响的鞭炮，不要急于去观看、
饮食卫生安全教育教案篇四
1.知识与技能目标：通过学习培养学生们的良好饮食行为习惯和安全预防。
2.过程与方法目标：学习相关食品安全知识，通过图片与文字结合。
3.情感态度与价值观目标：引导学生树立正确的食品安全意识，增强学生安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。
增强食品安全知识，能够认真看待食品安全并保护自己。
通过学习真正把食品安全意识记心中，在生活中运用。
（导入、新授课、巩固练习、课堂小结、作业布置、板书设计等）。
导入：
提出问题：大家喜欢吃的食物有哪些？你认为什么样的食物属于安全的，今天我们就一起来学习一下食品安全如何预防。
讲授新课。
1、前提：食品安全一直是全民关注的话题，而对于我们学生，我们更要注意食品安全，因为它关系到我们的身体健康，也关系到我们的学习成绩。
2、什么是食品安全？
食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
3、同学们身边熟知的不安全食品？
路边摊点：不健康包子、烤串、鱿鱼、串，死猪肉等。
4、大家喜欢吃的这些食物分析？
从危害度、公众喜欢程度、危害信息去分析。
5、食品中添加的哪些化学物质会危害我们的身体健康，对该问题进行逐步的剖析。
6、根据案例对食物安全的重要性进行分析。
7、食物中毒的内容：
（1）细菌性食物中毒，真菌中毒。
（2）有毒动植物食物中毒。
（3）化学性食物中毒。
8、如何注意食品安全？
认识安全的食品、购买有正规标志的食品、选择正规商店、选择安全卫生的餐馆。
1、同学们之间进行学习，探讨日常生活中如何调理自己的饮食。
2、知道哪些食谱并与大家分享。
1、食品安全的含义。
2、对大众喜欢吃的食品应该进行系统的认知，并有效的预防。
3、对危害我们身体健康的食品添加化学物质进行分析。
4、对食物中毒的认识并预防。
将本节课知识点进行整理，下节课进行提问。
安全卫生知识——食品安全预防。
1、问题导入。
2、前提条件。
3、食品安全的含义。
4、身边熟知的不安全食物。
5、对不安全食物进行系统的分析探讨。
7、食物中毒内容。
8、如何有效的预防食品安全。
饮食卫生安全教育教案篇五
1.复习侧面钻、手脚着地爬行等动作，提高动作技能。
2.培养幼儿对体育活动的兴趣。
活动准备。
1.音乐：《拉德茨基进行曲》。
2.录音机，山洞（小椅子摆成），小垫子（铺成小路），纸球（地雷区）。
活动过程。
一、导入。
1.幼儿随音乐作模仿动作（乌龟爬，小兔跳等），根据时间情况决定做几遍。
二、展开。
1.教师用简练的语言交代游戏玩法：
在进入雷区前，首先要钻过山洞，爬过山沟，然后用双脚夹住纸球（地雷）跳到投掷线前，用双脚把“雷”投出去，跑回。
2.幼儿用自己的钻爬方式游戏一边。
师：小朋友可以用自己最快的方式钻、爬到雷区，用双脚把雷投出去。
3.请几个动作发展较好的幼儿示范一下，教师发现和及时纠正出现的问题。
4.幼儿集体游戏，提醒幼儿：不同身体素质的幼儿可选择距离不同的投掷线将“地雷”掷出，让不同的幼儿得到不同程度的发展。根据幼儿身体状况确定玩游戏次数，及时纠正不正确的动作。
三、结束。
1.给幼儿提供机会，让他们充分利用，椅子，垫子，纸球进行创编游戏，教师及时给与指导和鼓励。
2.收拾活动器械。
中班健康活动：蔬菜宝宝我爱你。
活动目标：
1、喜欢参与健康活动。
2、了解几种常见蔬菜的营养价值。
3、能用自己的语言简单讲述蔬菜的基本特征。
活动准备：
1、胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手指偶。
2、西红柿、茄子、土豆、黄瓜、芹菜、萝卜、辣椒、青菜、包菜等蔬菜实物或图片。
3、课件：《蔬菜宝宝我爱你》。
活动过程：
1、谜语导入。
（1）谜面1：像柿子，没有盖，又当水果，又当菜。（谜底：西红柿）谜面2：头戴绿帽子，身穿紫袍子，小小芝麻子，装满一肚子。（谜底：茄子）。
2、组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。
（1）教师：请大家想一想，红色、绿色、紫色、黄色、白色的蔬菜各有哪些？
（2）幼儿自由讲述。（教师根据幼儿讲述出示相应图片）。
（3）教师：请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家，想想能把哪几种蔬菜送回一个家？
（4）利用各种蔬菜图片，让幼儿根据蔬菜颜色、种类等特征进行分类。（如把青菜、菠菜送回一个“家”，因为它们都是绿色；把土豆、萝卜送回一个“家’,因为它们都是长在土里）。
3、结合课件，引导幼儿了解蔬菜的营养价值。
（1）教师：你们喜欢吃哪些蔬菜？为什么？
（2）幼儿自由讲述，表达自己的想法。
（3）教师：我们听听蔬菜宝宝是怎么说的。
4、教师组织幼儿欣赏手偶表演。
（1）胡萝卜宝宝：我长得红红的，身体里有丰富的维生素a，小朋友吃了我，眼睛很明亮。
大蒜宝宝：我的本领可真大，小朋友和我做朋友，我可以帮你杀细菌，保护你身体健康。
芹菜宝宝：我长得绿绿的，身体里有各种维生素和膳食纤维，小朋友吃了，可以大便顺畅。
活动延伸：
幼儿自制蔬菜沙拉、凉拌西红柿或凉拌黄瓜。
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饮食卫生安全教育教案篇六
1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。
2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、培养良好的卫生习惯。
5、初步了解健康的小常识。
挂图
一、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题
引导幼儿回答。
教师引导幼儿积极回答。
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险
1、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢?
2、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。
3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全
2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
五、教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
饮食卫生安全教育教案篇七
师：有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病。这是为什么呢？俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。
（联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象。）饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。
这位同学表演得精彩吗？大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼？教师讲解暴饮暴食的危害。
小结：暴饮暴食，胃装得满满的，肠和胃负担过重，容易引起消化不良。买食品时要注意生产日期和有效期，过了期的食物就不要吃了，不吃三无产品，否则就会像刚才那位同学那样肚子疼了。
（一）1.问：图上的小朋友正在干什么？什么时候吃早餐、午餐、晚餐好？学生回答教师提问师：这就是要求同学们一日三餐要定时定量。
（并解释“定时定量”的含义）。
2.问答题（多媒体显示）：
1）“早上时间太紧张，可以不吃早餐。”对吗？为什么？学生分组讨论。
师小结：经过一夜的`消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。
2）“一日三餐哪一餐最主要？为什么？”学生分组讨论。
师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做，要帮妈妈洗碗扫地，还要学习，那晚餐要吃得较好。
（二）1.学生一边看图片教师一边讲解。
这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。
2.“吃饭时看电视，对吗？”学生分组讨论。
师：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗？如果是这样，一定要改掉这个坏习惯呀。
选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。
食物中毒怎么办？生看图及文字说明领悟食物中毒怎么办。
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
6、不要轻易给病人服用止泻药，以免贻误病情。
一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。
暴饮暴食最不好。
从小养成好习惯，身体健康又强壮。
1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。
2、饭前便后应洗手，饭后不做剧烈运动。
3、保护牙齿。
4、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品：没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。
5、预防食物中毒，学会辨别蘑菇，不吃不清洁的或变质的食物如：隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。
6、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。
8、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须洗净、消毒。
9、尽量少去吃麦当劳等快餐食品。
1、良好的饮食卫生习惯包括哪些内容?
2、什么早餐一定要吃好?
3、说说这节课我学懂了什么。
师总结：当然，每个小朋友的家庭条件各不一样,所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子，注意荤素搭配，然后，有条件的可以考虑吃得好一点，但最后重要的还是不偏食，不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体，才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。
1、为什么三餐要定时定量？还要注意营养均衡？我的膳食营养原则是：
(1）、荤素搭配；
（2）、粗细粮搭配；
（3）多种搭配；
（4）每日都吃适当的新鲜水果和蔬菜。
2、怎样搭配我们的膳食营养？
饮食卫生安全教育教案篇八
１、由于吃果冻而卡住气管造成孩子窒息死亡的案例特别多。
２、每到周一时，有的孩子会经常性的闹肚子。
３、在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸等东西放入口中。
４、进餐时，有的幼儿爱说话，疯闹，嘴里含着饭就去玩了。
５、有的幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园。
６、幼儿的自我保护意识差。
１、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
２、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
３、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
图片：
１、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
２、过期的食物。
３、腐烂变质的食物。
４、假冒、劣质的食物。
５、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）
一、真实案例《卡在气管里的五角星》
这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”
二、讲述完后提问：
１、这个故事的名称叫什么？
２、龙龙的身体好受吗？
３、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？
４、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？
５、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？
６、医生对龙龙说了什么？
７、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？
三教师小结：
当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
饮食卫生安全教育教案篇九
【班会背景】：
新冠肺炎是对全国人民特别是医务工作者的严峻考验、这种流行病已经感染了数万人、刺痛了数亿人、推迟了开学、封锁了许多城市。但面对灾难、人民的力量、心的温暖。总有“逆行”
不计得失、彰显自己的责任与担当、疫情能够给予学生的是最真实的生命教育、爱国教育和心理健康教育。让他们在关注疫情中懂得关心弱者/懂得谴责罪恶/懂得追问真相、懂得关心国家、懂得反思人之为人的责任所在、懂得获取知识真正的使命与担当（然而关照当下实际、很多学生责任感缺失、责任意识淡薄。）因而有太多的故事可以讲给学生、也有太多的道德、价值、情怀、学生需要去感受。
【班会时间】：3月xx日上午。
【班会对象】：xx班级全体学生。
【班会目标】：
1、借助照片、视频等载体、通过书写、诵读等形式、体会“逆行者”的责任与担当。
2、通过自我评价和他人评价、加深对当下个人责任的认识；通过分享、讨论、知道中学生应该具有的责任和担当。
3、通过对个人责任的梳理、加深对未来的憧憬与向往、深化责任意识、激发内在动力。
【班会准备】：
1、学生提前观看视频、指导擦写”点赞抗疫人物”解说稿（一分钟左右）视频参考：新华社战故事专题《凡人亦英雄》--何灵讲述护士刘海燕的选择；央视元宵特别节目《你的样子》备选人物：钟南山等抗击疫情一线逆行者、也可自选人物（你身边的抗击疫情先进人物人皆可）。
2、准备视频（剪辑过的“逆行者”视频、及背景音乐）。
3、准备每人一张小卡纸和时光瓶。
4、课件。
【班会过程】：
课程开始、播放“略带伤感但坚定信念”背景音乐、视频剪辑为“逆行”、带学生进入情境带动情绪、由四五名学生继续伴随音乐、讲述他们准备好的“逆行”故事。
师：同学们、20xx年的春节、我想会是你们终身难忘的时间。一场新冠肺炎、让我们封锁在家、不敢跃出大门一步、直到钟南山爷爷说动才敢动。但有一群人、他们逆行而、奔赴一线、就是刚才同学们讲述的逆行者。他可以是一线的医务人员、警察、可以是全国突增的志愿服务者、可以是不远千里驰援武汉的种菜农民……他们、都为着这一场全世瞩目的疫情不计得失、全力以赴。
师：这一场战役中、最为我们称赞、也最让我们动容的、是源源不断奔向战役前线、或驻守在一线、与时间赛跑、与病魔斗争的医生护士。
（ppt呈现数据材料）截至2月14日24时各地驰援武汉医护人员、不包括军队派出的医疗队和医疗队员）。
217支医疗队伍（其中武汉181支医疗队伍）。
25633名医疗队员（其中武汉20374名医疗队员）（ppt呈现医护人员的行为选择）。
图片一：医护人员的聊天截图罗列（短视频、截图快闪）。
图片二：请战书（3封）战胜“非典”的英雄集体请战抗击新型肺炎：福州医护人员再发请战书；山东千名医护人员写请战书学生齐读《请战书》（原第一军医大学赴小汤山医疗队全体队员写给南方医院党委的请战书）（节选）。
“17年后的今天、当全国人民正面对着新冠状病毒的肆虐、为一支有丰富经验、战胜过非典·的英雄集体、我们更是责无旁贷！”
“我们特此向院党委请战、愿为战胜新sars样疫情、随时听候调令、我们小汤山全体队员都义无反顾、奔赴一线做出我们应有的贡献。”
“在此、我们积极请战：若有战、召必回、战必胜！”（朗读可适当指导：重音、停顿、语速、气势、情感）师：他们说这是他们责无旁贷的事情、是他们应有的贡献；他们说”我们本身干的就是这个行业、我们本身就是医护人员他们说“我这边也退票了、组织有需要随时待命"、他们说“这是我们职责所在"…他们说了很多、他们做了更多。他们也很清楚、这一场新型冠状病毒暂时无药可医、且传染性极强、他们每天也看着确诊病例不断突破、数以万计。但他们始终认为、这是他们的职责所在。因为、他们的职业是一一医生。并且按下鲜红的手印、坚决、毫不动摇。
师：医生的本职工作是治病救人。
医者仁心（ppt呈现医生职业道德）。
1、救死扶伤、实行社会主义的人道主义。时刻为病人着想、千方百计为病人解除病痛。
2、尊重病人的人格和权利、对待病人、不分民族、性别、职业、地位、财产状况、都应一视同仁。
3、文明礼貌服务。举止端庄、语言文明、态度和蔼、同情、关心和体贴病人。
4、为病人保守医密、实行保护性医疗。不泄露病人隐私与秘密。
5、严谨求实、奋发进取。钻研医术、精益求精。不断更新知识、提高技术水平。
师：他们认真地履行着他们的本职工作。而灾难面前、“事不避难、义不逃责”、更是一种责任与担当。
1、给同学们两分钟时间、按照角色提示（学生、孩子、同学……）完成手中的卡片“我的责任”
2、（两分钟后）小组合并、依次漂流给右手边的同学、为组内同学完成责任卡片、注意不要重复。
（预设：当我是学生的时候、我应该好好学习、当我是孩子的时候、我应该孝敬父母：当我是、、、、、、、）。
同学们今天你们去思考你们作为学生、作为子女、作为同伴、你所需要承担的责任、有所思、有所为、也有所不为希望多年后、当你打开时光瓶、你能无愧于心地告诉老师、告诉自己、你做到了。
（一）放一段武汉艰苦环境的视频。
（二）讲一段话、让孩子们勇担责任同学们、逆行者从来不是从天而降的英雄、不过是以身赴险的平凡人、守望者也并非无谓生死、只不过责任与担当、让他们迎难而上、而年少的你们、在20xx年这一场没有硝烟的战场上、从来也不是旁观者。虽然救病治人的是医护者、但当你乖乖呆在家里、不给疫情添乱时、便是你承担社会责任的正确选择。
同学们、对于自己、对于我们的家庭、对于这个社会、这个国家、都有着我们不可忘却的责任与使命。
饮食卫生安全教育教案篇十
一、教学内容：
二、教学目的：
让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
三、教学过程：
（1）图片导入：
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）。
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
（2）重点讲述：
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒：
a、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b、不吃生、冷、不清洁食物。
c、不吃变质剩饭菜。
d、少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食。
e、不要长期吃辛辣食品。
f、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i、不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。
三、总结。
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
饮食卫生安全教育教案篇十一
1、知道营养卫生和饮食卫生的常识。
2、知道均衡膳食的含义。
能力目标。
1、通过分析“饭后不宜立即进行剧烈运动”的原因，培养学生的思维能力。
2、通过讨论“减肥问题”，培养学生的思维能力。
情感目标。
通过学习，使学生能够在生活中注意均衡膳食，养成良好的饮食习惯。
本节教学内容与学生的现实生活关系密切，主要联系本章第一节内容和第二节的'内容，对学生学习完本章内容后能养成好的生活习惯、构建健康的身体有重要的意义。
教学重点和难点：阐明养成良好的营养卫生和饮食卫生的道理，启发学生建立“健康”概念。
建议授课１课时。由于本节内容与生活联系密切，所以建议采用分组讨论的学习方式进行教学。教师要根据自己学生的具体情况准备一些供讨论的题目和资料。如：录像、数据资料等。特别是现代社会，有许多学生减肥，或暴饮暴食，这些做法对不对？应该通过本节课的学习，由学生自己做出评判。另外很多学校的学生都是集体在学校用餐，食物的卫生就显得格外重要，学生们是不是有这方面的防范意识，也可以通过对食物中毒事件的举例及分析进行教育。
重点、难点分析：均衡膳食的含义（健康饮食概念的建立）。
从上节课布置的思考入手，提出"健康饮食"理念，引出本节课题--营养卫生和饮食卫生。
首先结合录像--均衡膳食，由学生观看后自己总结出均衡膳食的含义。
联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象，讨论解决措施。
根据自己对"均衡膳食"的理解，分析一顿学校的"营养配餐"（或请几位同学列举自己的早餐）是否符合均衡膳食的标准，继而分组讨论设计一份"中学生一日健康食谱"，展示，互评。
分组讨论：除了注意营养均衡以外，在饮食习惯和卫生方面我们还应该注意哪些问题？
平时同学们有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有卫生隐患？应该如何改进？
课后选择讨论或分角色扮演：
1、学校要求学生吃营养配餐的措施是否合理？还有什么需要改进的地方？
2、如果让你给学生配餐公司写建议信，你打算写点什么？
3、经常去吃卖当劳等快餐好不好？
饮食卫生安全教育教案篇十二
1、进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手。
2、初步了解什么的"地沟油"，并学会拒绝路边的小吃。
3、懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性。
正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、小吃（烧烤串、羊肉串等）图片、地沟油的图片。
2、提问：如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样？（引导幼儿说说洗手的重要性）。
3、小结：我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友。
二、教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理。
1、教师语言导入激发幼儿参与活动的热情"可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你们想知道为什么吗？"。
2、教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃（烧烤串、羊肉串等）的图片。
1）提问：小狗为什么生病了？当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么？（引导幼儿根据故事内容回答）。
2）提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么？（引导幼儿根据故事情节回答）。
三、师幼讨论：怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危害？
1、请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人。
2、制作食品安全、健康的标志，让更多人知道。
饮食卫生安全教育教案篇十三
3、培养学生良好的饮食卫生习惯。
饮食卫生安全教育，强化行为
举例、实际材料，来打动学生行为。达到个人饮食卫生安全教育
你知道什么叫“病从口入”吗?
学生讨论交流。
在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：
1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。
5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。
7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。
9、饮食卫生安全教育，饭前、便后要洗手。
10、不购买三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。
饮食卫生安全教育教案篇十四
1、了解新型冠状病毒肺炎的相关知识。
2、让学生学会加强自我保护、学会正确洗手，戴口罩。
3、明白新型冠状病毒并不可怕、知道它是可防，可治。
1、网上截取的有关新型冠状病毒肆虐，传播途径，预防方法等的相关视频。
2、洗手，戴口罩等相关动作图片，视频。
同学们、今天老师给你们带来了一个故事、故事的主人公是谁？它就藏在老师的谜语里、请你来猜一猜？猜谜语、初始新型冠状病毒。这节课我们就一同来了解一下造成这场疫情的原因及相关的防疫小知识、学学一些防疫小妙招。
1、看绘本故事了解相关知识。
2、播放相关知识视频。
有什么办法可以预防新型冠状病毒呢？有哪些小妙招呢？
（一）勤洗手。
1、洗手重要性。
播放洗手重要性视频。
2、七步洗手法：
第一步：洗掌心（内）。
双手手掌心相对、手指并拢相互揉搓。
第二步：洗手背（外）。
掌心对手背沿手指缝相互揉搓、接着两手交替。
第三步：洗指缝（夹）。
两手掌心相对、十指交叉、沿指缝相互揉搓。
第四步：洗手指（弓）。
五指并拢半握拳、放在另一手的掌心旋转揉搓、然后两手交替。
第五步：洗拇指（大）。
一手握住另一手的大拇指、在手掌中旋转揉搓、然后两手交替。
第六步：洗指尖（立）。
五指的指尖并拢、放在另一手的掌心揉搓、然后两手交替。
第七步：洗手腕（腕）。
手交替洗手腕。
3、播放洗手示范视频。
（二）戴口罩。
戴口罩是预防新型冠状病毒感染的肺炎等呼吸道传染病的重要手段之一。口罩的正确选择、佩戴及处置是有效个人防护的基础。
1、戴口罩要点。
（1）面向口罩无鼻夹的一面、两手各拉住一边耳带、使鼻夹位于口罩上方、
（2）用口罩抵住下巴。
（3）将耳带拉至耳后、调整耳带至感觉尽可能舒适。
（4）将双手手指置于金属鼻夹中部、一边向内按压一边顺着鼻夹向两侧移动指尖、直至将鼻夹完全按压成鼻梁形状为止、仅用单手捏口罩鼻夹可能会影响口罩的密合性。
2、播放正确戴口罩视频。
（三）保持良好卫生和健康习惯。
居室勤开窗、经常通风。家庭成员不共用毛巾、保持家居，餐具清洁、勤晒衣被。不随地吐痰、口鼻分泌物用纸巾包好、弃置于有盖垃圾箱内。注意营养、适度运动。不要接触，购买和食用野生动物（即野味）；尽量避免前往售卖活体动物（禽类，海产品，野生动物等）的市场。
（4）科学消毒。
我们一定要注意居家的科学消毒、让我们通过视频了解一下居家消毒的误区吧。（播放视频）。
同学们生活中、你还有哪些防疫小妙招呢？课下不妨分享给你的小伙伴。人们抗拒疫情的故事还没有结束——（播放绘本故事结尾）故事虽然结束了、可留给我们的思考却很多、很多……相信在不久的将来我们定能够迎着春风走出家门、去拥抱美丽的大自然。在这里老师给大家分享一首小儿歌、时刻提醒自己（出示预防歌）。
同学们通过这节课的学习、我们不仅了解了新型冠状病毒、还学会了科学防疫小妙招、在这个非常时期、我们一定会用自己所学知识为社会贡献自己的一份力量、科学防疫、从我做起、让我们行动起来！
饮食卫生安全教育教案篇十五
2.明白洗脸的步骤，了解怎样样洗得更干净，尤其是一些难洗的部位。
娃娃一个、小毛巾每人一条、图片(洗脸的宝宝)、自编儿歌《宝宝爱洗脸》。
1.“呜呜......，听，谁在哭啊?原先是娃娃!我们去看看娃娃为什么哭?”
2.一齐问：“娃娃，你怎样了?为什么哭啊?”
3.“原先娃娃在外面玩，把小脸弄脏了，娃娃可爱漂亮了，你们说怎样办啊?”(引出应当洗干净)。
你每一天洗脸吗?谁帮你洗的?你自我洗的，那你是怎样洗的?
(幼儿讨论，讲述)。
谁来洗洗?(个别幼儿演示)。
说一说，刚才xx是怎样洗的?你会吗?大家一齐来洗洗你的小脸。
1.娃娃怎样还在哭啊?听听怎样了?
(引出进一步讨论)。
“看看有没有帮她洗干净啊?难洗的部位应当怎样洗?”
2.出示图片(对于难洗的部位进行放大，比如眼窝、耳窝、耳根、鼻翼)。
3.幼儿再次尝试，教师进行个别指导。
4.教师正确示范，幼儿模仿。
一边播放儿歌，一边和孩子们一齐洗脸。
怎样样让我们的小脸每一天都白白的，香香的?(引出每一天洗脸)。