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食品安全与健康手抄报(大全9篇)

小编:翰墨

无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。相信许多人会觉得范文很难写?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。

食品安全与健康手抄报篇一

健康膳食和食品安全都是我们重视的问题。近年来,人们对膳食健康和食品安全的意识越来越强,许多人开始重视膳食搭配和食品来源。在我看来,对于健康膳食和食品安全,我们应该不断学习,不断反思,才能更好地保障身体健康。

第二段:从膳食出发。

健康的膳食是保障身体健康的基础。我们需要摄入足够的营养素,比如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。同时,我们还需要注意膳食的搭配,避免产生营养不良或者过度摄入某些成分而引发身体不适。在饮食中,我们应该多吃蔬菜、水果、全谷类,少吃油炸、高糖、高盐和高脂肪的食物。我自己在平常的膳食中,尽量遵循这些原则,尝试探索更多健康食谱,让自己更加健康。

对于食品安全,我们应该认真对待。很多人因为食品安全问题而引起了身体不适,甚至出现了严重的健康问题。为了保证食品安全,我们应该选择合格的食品,避免购买和食用过期、变质或者不知道来源的食品。同时,在食物加工和烹饪过程中,也要注意卫生和食品保鲜。特别是现在疫情时期,我们更需要注意做好食品安全。

第四段:从生活习惯出发。

除了膳食和食品安全,我们的生活习惯也对身体健康起着至关重要的作用。例如,保持良好的作息习惯、适当的运动和休息,可以有效地提高身体免疫力,减少慢性疾病的风险。我自己在生活中,定期进行锻炼,让生活有规律,避免熬夜过度,这些都能够提升自己的身体素质,也是保护健康的一种有效途径。

第五段:结论。

总之,对于健康膳食和食品安全,我们应该认真对待。身体健康是我们最重要的资本,我们需要积极地学习和探索,遵循合理的饮食和生活习惯,才能让自己的身体保持最佳状态。此外,我们也要时刻保持警惕,多注意身体的变化,如果有身体上的不适,需要及时就医检查,也是保障身体健康的重要环节。只有积极地保护和维护身体健康,我们才能够享受到美好的生活。

食品安全与健康手抄报篇二

加强中小学生的食品安全教育,增加农民工子女的`食品安全知识,能够辨别真假食品!提高他们的食品安全自我保护能力。培养他们从小讲卫生、不买零食的好习惯。他们虽然来自于农村,但是他们一样是祖国的花朵,他们和所有城市的孩子们一样在同一片蓝天下生活,关爱农民工子女,共建和谐社会!

二、活动流程。

1、食品安全资料的发放\消费者维权法律常识。

2、展示关于食品安全健康和消费者权益保护法的相关图片、真假伪劣食品等!

3、现场互动游戏(见附件)。

4、邀请专家开展食品安全卫生讲座。

5、现场咨询活动及投诉(有奖竞答等)。

三、活动时间:12月27日下午2点。

活动地点:福州市仓山区城门镇城门村篮球场。

四、具体时间安排。

(1)12:00:所有工作人员到位(包括主持人、照相人员、现场秩。

序维护人员、机动人员和礼品发放人员等)。

(2)12:00―13:00舞台背景、场地布置、音响话筒安装到位。

(3)13:00―13:30现场所用物料准备到位。

(4)13:30―14:00所有工作准备就绪、全体集合。

(5)14:00―14:40游戏开始。

(6)14:

(7)15:

(9)16:

食品安全与健康手抄报篇三

生活在这样的环境下,我觉得自己很幸福,我觉得自己的幸福来自社会,所以自己也要报答社会。生活在一个集体中,就要有广阔的胸襟和博大的胸怀。要让自己的生活更有意义,生活要有规律,要有远大的理想和追求。人活在这个世界上就要有信念,坚持了信念就能活得更有意义。

我认为在这一学期中你在体育与健康方面做的不错,每一次上操都会看到你认真的完成每一个动作,你不会因为累而松懈自己,体育课上也总能看到你在积极的进行各种体育运动,希望你在下学期中也可以保持这种好习惯,加油!

该同学,性格开朗,善于与他人相处,乐于助人!每当他人遇到困难时总是和热心的去帮助他人,我们都很喜欢他。他也成为了我们学习的榜样!

热爱体育运动,养成体育锻炼的习惯,具备锻炼健身的能力、一定的运动技能和强健的体魄,形成健康的生活方式。

你性格内向,不善言辞,在紧张的一学期中,你明显加大了努力的力度,比以前更强投入了,也取得了明显的进步。但目前你的潜力还没充分发挥出来,聪明的你还可以做得更好!吾生也有涯而学无涯。请用你的勤奋和智慧为自己构建知识的大厦,营造更为美好的未来生活!

热爱体育运动,养成体育锻炼的习惯,具备锻炼健身的能力、一定的运动技能和强健的体魄,形成健康的生活方式。

对人有礼貌,劳动积极,尊敬师长。但在学习上还缺乏主动探究的精神,投入的时间和精力还不足够。须知:成功的大厦来自踏实的基础,望你在今后的学习中,能更加认真,争取更大进步!

你天性善良,尊敬老师,热爱劳动,关心集体,但学习上缺乏主动探究的精神,而且没有耐心和定力,作业书写也不够整洁。其实你聪明的大脑还没有得到充分的开发,被你的浪费时间已经一去不复返,你所能做的就是抓住今天,以十二分的激情和努力,为自己创造美好的明天!

对人有礼貌,劳动积极,尊敬师长。但在学习上还缺乏主动探究的精神,投入的时间和精力还不足够。须知:成功的大厦来自踏实的基础,望你在今后的学习中,能更加认真,争取更大进步!

热爱体育运动,养成体育锻炼的习惯,具备锻炼健身的能力、一定的运动技能和强健的体魄,形成健康的生活方式。

学习的愿望与兴趣,能运用各种学习方式来提高学习水平,有对自己的学习过程和学习结果进行反思的习惯;能够完成规定的物理、化学、生物等学科的实验操作;能够结合所学不同学科的知识,运用已有的经验和技能,独立分析并解决问题;具有初步的研究与创新能力。

在德育方面。一年来,他严格、自觉地遵守社会公德和学校的规章制度,按照《中学生日常行为规范》严格要求自己。认真学习《思想政治》课,在学习《思想政治》课中,懂得了真善美,学会了做人的道理:尊敬师长,团结同学,关系集体;坚持真理,修正错误,自觉抵御封建迷信和黄赌毒活动的影响;认真参加学校及班级组织的各项政治活动和文化娱乐活动;在思想上和行动上向团支部靠拢。

性情开朗积极乐观,懂得在学习中享受生活;你团结同学,具有强大的凝聚力,是同学们的朋友也是学习的楷模;你尊敬老师,珍爱友谊,拥有阳光一般灿烂的心情。很高兴你能在高一取得优异的成绩,在今后的学习中,相信你会以你执着的信念和勤奋的汗水争取属于你的成功!

性情开朗积极乐观,懂得在学习中享受生活;你团结同学,具有强大的凝聚力,是同学们的朋友也是学习的楷模;你尊敬老师,珍爱友谊,拥有阳光一般灿烂的心情。很高兴你能在高一取得优异的成绩,在今后的学习中,相信你会以你执着的信念和勤奋的汗水争取属于你的成功!

食品安全与健康手抄报篇四

20xx年,我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导下,在上级业务部门的精心指导及各部门的大力配合下,以建立省级食品安全示范县为契机,进一步完善食品安全工作机制,立足实际,突出重点,加强部门联动,大力实施食品安全放心工程,不断提升全县食品安全工作水平,为构建平安洞头、和谐洞头,推进我县经济社会又好又快发展做出了新的贡献。现将上半年的工作情况汇报如下:

(一)周密部署,示范县建立取得新成绩。

一是领导重视。今年是建立省级食品安全示范县攻坚年。县委、县政府高度重视食品安全工作,把建立工作作为提升全县食品安全整体水平、保障民生的重要载体抓紧、抓实、抓出成效。县委书记亲自率有关部门领导,深入食品生产(加工)经营企业和检测机构专题调研食品安全状况,研究食品安全工作。在全县食品安全工作会议上,县长到会并作重要讲话,动员部署全县省级食品安全示范县建立任务。

二是职责落实。县政府与各部门、各乡镇签订了《20xx年食品安全目标管理职责书》,细化和分解20xx年全县食品安全工作职责,将省级食品安全示范县建立工作纳入各乡镇、各部门的年度考核目标,切实落实食品安全工作职责制。

三是示范引路。在全县范围内开展了食品安全“十个示范”建立活动,评选出示范乡镇2个,示范村(居、社区)6个,农村示范放心店3家,示范超市(便利店)2家,示范农产品种植基地1个,示范水产品养殖基地1个,示范食品生产企业3家,示范酒店3家,示范企业食堂1个,并借力抓好宣传,通过示范建立,以点带面,全面推进我县食品安全工作。

四是全力迎检。对省级食品安全示范县建立工作进行一次全面回头看,认真对照建立标准,查漏补缺,做好建立资料收集整理,完善台帐,逐条逐项的抓好落实。同时,多次组织召开食品安全示范县建立工作专题会议,分解建立工作任务,研究建立有关工作,积极动员全县各方力量投入到建立工作中去,并切实加强督查,扎实做好示范县建立迎检准备工作。6月底,顺利通过了省级食品安全示范县建立考核验收,并获得殊荣。

(二)狠抓落实,食品安全工作机制逐步得到完善。

一是初步实现“多员合一”。按照“党委领导、政府协调、社会参与、基层自治,各方合作互动”的农村公共安全管理格局的要求,对基层队伍进行了全面的调查摸底,制定工作职责,出台考核标准,正式启动开展农村食品安全协管员整合工作,县府办印发了《洞头县组建农村公共安全协管员队伍实施方案》,将已设在各行政村内的12315联络员、农村消费维权监督员、食品药品监督信息员、质量协管员、公共卫生协管员、农技联络员、渔技联络员等进行统一整合,初步实现“多员合一”。

二是进一步完善奖励制度。及时与财政部门沟通联系,制定出台了《洞头县举报食品领域违法犯罪行为有功人员奖励办法》,深化了食品安全管理制度建设,进一步调动全社会打击食品领域违法行为的积极性和主动性。

三是逐步健全应急网络。在全县范围内聘请了133名食品安全应急联络员和19名食品安全信息员,分布在各部门、乡镇、村居和企业,初步构成“县、乡、村”三位一体的应急队伍网络。同时,成功举办了全县食品安全事故(iv级)应急预案实战演练,并召开了重大食品安全事故应急预案和食品安全事故应急处置宣传培训会,使应急工作常规化、实效化,逐步构成长效机制。

(三)发奋创新,食品安全宣传工作构成良好氛围。

一是组织开展了“315”宣传咨询、让食品药品安全走进“两会”代表等活动,通过分发宣传资料、现场讲解等方式宣传食品安全法律法规知识和消费常识。二是向各乡镇、县食品安全委员会各成员单位发出通知,要求各单位积极组织广大群众和干部职工参加“第三届全国食品安全知识竞赛”,并在洞头食品药品安全信息网站首页做好相关链接,引导公众积极、广泛参与竞赛。三是利用消息平台、简报、网站等阵地开展宣传。每月发送2条温馨提醒消息,定期在洞头食品药品安全信息网上更新发布新的预警信息、食品安全常识,进一步提升群众的食品安全意识。四是联合广电台设立了食品安全专栏,制作了食品安全专题宣传片,并在五岛沿线及连城大道等地设立户外大型食品安全宣传广告1个,灯箱广告15个,横幅、直幅标语60余条,营造了食品安全宣传氛围。

(四)持续“高压”,食品市场秩序得到进一步规范。

继续持续“打假治劣”的高压态势,按照标本兼治、着力治本的原则,切实规范食品生产经营行为,以农村和城乡结合部为重点区域,全面深入地开展食品安全各项检查。据统计,上半年共检查食品生产经营单位2812余户次,检测食品5234批次,其中不合格174批次,查处违法行为15起。同时,在全县范围内开展了食品添加剂专项整治,制定印发了《洞头县打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动方案的通知》,督促各食品安全监管部门相应制定了食品添加剂专项整治工作实施方案,并根据各自职能积极开展对辖区内食品和食品添加剂生产、销售和使用状况检查,突出重点区域和重点品种,并结合本地实际,有的放矢地开展抽验监测,确保专项整治取得实效。通过针对性的整治措施,为我县广大人民群众及外来游客营造了“食无忧”环境。

在肯定取得成绩的同时,我们也清醒地认识到当前全县食品安全工作中存在的问题和不足,如:食品生产加工企业规模化程度不高,市场竞争力有待于进一步提高;偏远乡镇、城郊地区的食品安全隐患仍在必须范围内存在;食品从业人员的素质、广大人群群众的食品安全意识还有待于进一步提高,宣传工作还需进一步深化,等等。所有这些问题,都亟待于我们在今后的工作中加以克服和解决。

(一)巩固建立成果。总结建立工作经验,针对示范县建立考核组提出的推荐、意见积极进行整改,将职责分解落实到各个单位,进一步抓好整改落实。同时,制定新目标,落实措施,巩固省级食品安全示范县建立成果,营造“食无忧”新环境,再创食品安全新业绩,让全县人民群众和外来游客受益。

(二)推进“三网”建设。进一步夯实监管职责网,完善目标职责制考核体系;进一步完善群众监督网,全力推进农村公共安全员整合工作,保障专项经费,优化队伍结构,强化专业培训,完善考核方法,初步构建县、乡(镇)、村三级联防、共促安全的农村公共安全监督体系;进一步巩固现代流通网,巩固扩大乡镇连锁超市和行政村放心店建设成果,在提升其运行质量上下功夫,切实做好后期监管。

(三)健全检验检测体系。充分发挥县食品安全检验检测中心的作用,确保食品安全检测到达“五统一”要求:统一确定和分配抽检任务、统一配置和使用检测资源、统一检测项目标准、统一核拨检验检测经费、统一汇总和利用检验检测结果。

(四)推进信用体系建设。积极开展食品安全信用体系建设试点工作,按照“主体自愿、多方参与、客观评价、动态管理”的原则,确定试点行业,制定考评标准,完善企业内部信用档案和外部监管档案,促进企业诚信经营。

(五)加大专项整治力度。结合我县实际,针对食品安全的突出问题、主要矛盾,组织开展食品安全整顿工作,实现全县食品安全状况进一步好转。

(六)普及食品安全知识。创新载体,大力拓展宣传阵地,建立健全宣传长效机制,营造宣传声势。以农村和城乡结合部为重点,以农村妇女、中老年群体、学校教师等为教育主体开展针对性宣传。继续发挥洞头食品药品安全信息网站和消息平台的作用,及时发布食品安全预警信息、饮食常识以及法律法规知识,并充分发挥电视、广播等新闻媒体的主要渠道作用,重点突出加强对《食品安全法》的宣传,提高公众食品安全意识和自己保护潜质。

食品安全与健康手抄报篇五

放学后,路边小摊旁挤满了人,小贩的生意生龙活虎:喷香的烧烤、金黄的炸鸡、美味的肉夹馍不禁使我垂涎三尺。“老板,两串烤年糕,两份鸡锁骨!”我和朋友一起叫了起来。“好嘞!”小贩的嘴脸立马笑容可掬,勤快的把烤年糕、鸡锁骨扔进油锅,这两样东西立马不见了踪影,被浑浊的咕咕咕冒泡的油水包围侵蚀。小贩一边找钱一边倒腾着,汗水从他的脸颊流下,“嘀嗒”一身入油锅。又有许多人挤进来了,横飞的唾沫又滴进了油锅。小贩用手擦了擦汗,继续忙碌着。几阵风吹来,夹杂着尘土和汽车的尾气味道,小贩忙于将这些小食扔进油锅,把一叠叠钱揣进口袋,然后麻利的找钱,全然不顾及这些琐碎的“小事”。不一会儿,烤年糕和鸡锁骨都出炉了,我接过它们却似乎有一些些失去了兴趣,刚要走时,一个领着小孩的妇女问道:“这油干净吗?”

“干净的嘞,这是好油”小贩埋头于工作,不假思索的应着,又一批人挤了进来……。

小贩为了忙碌于生计,也许为了省些钱,他的油其实是不那么卫生了。但是我想无论如何,在食品的安全上,作为卖家在赚取利益的同时也必须坚守住自己的道德底线,不能生产不卫生不合格的食品。俗话说得好:“民以食为天,食以安为先。“食品安全是我国一个普遍的问题,但是许多人都是因为吃了不卫生的食品而导致中毒,腹泻不止。而这些不卫生的食品,在我们身边随处可见。

所以,商贩需要守住自己的良知,生产安全放心的食品;而作为消费者,我们更要学会选择健康的食品。食品安全,你我共建!

食品安全与健康手抄报篇六

亲爱的老师、同学们:

大家上午好!

我是来自高xx(xx)班的,今天讲话的题目是“关注食品安全,保障身体健康”。

民以食为天,食以安为先。食品安全不仅关系到人们的身体健康,也关系到社会的和谐稳定。随着人们对食品安全的愈加关注,近些年来,食品安全问题层出不穷等。

要学习和了解一定的食品卫生知识、养成良好的饮食习惯、增进自我保护意识,抵制低劣食品的诱惑。但我们有时还会看到在校园周边的摊点特别是流动小摊前,一些学生仍在购买和食用存在卫生安全隐患的价廉质次的食品。

根据卫生监督部门提供的资料,在他们历次的食品卫生检查和专项整治中,校园周边的饮食摊点尤其是流动小商贩大多数没有卫生许可证、从业人员健康证等或证照不全,并且要以低廉的价格吸引学生就只能采购便宜的原料,质量无法保证,看起来诱人,其实对身体无益甚至有害更谈不上营养价值。

另外由于摊点现场加工条件有限,常常缺乏必要的洗涮和餐具消毒的程序,再加上路边的扬尘等污染,这样的食品不仅不卫生,缺乏营养,而且容易引发食源性疾病和食物中毒的发生,因此坚决不能食用。

1、思想上切实要有“食品安全”这根弦。

2、培养良好的饮食习惯,不食用流动摊点的小吃、零食等。

3、养成良好的卫生习惯。不随便在校园内吃零食,不乱扔包装盒、塑料袋等垃圾,保持整洁、优美的校园卫生环境。

食品安全与健康手抄报篇七

教学重、难点。

备注。

我上学了。

使学生了解,作为一个小学生保持自身干净整洁的重要性;并逐步掌握每天早晨起床后自我服务的一系列行为方法。

使学生了解自身清洁的重要性,会自我服务。

掌握自我服务的一系列行为方法。

身体的外形。

通过学习这一课,使学生们对自己的身体外表各部有一个简单的认识,并初步了解眼、耳、鼻、口的主要功能。

初步了解眼、耳、鼻、口的主要功能。

认识身体的各部份。

正确的姿势。

使学生了解正确的姿势对身体健康的好处,从而培养学生正确的立、型、坐、卧姿势和正确的读写姿势,预防近视。

培养学生正确的姿势。

养成正确的读写姿势。

爱护牙齿。

通过学习,使学生知道牙齿是很重要的,并使学生懂得怎样爱护牙齿。

知道牙齿是很重要的。

养成良好的卫生习惯,爱护牙齿。

讲卫生勤洗手。

通过教学使学生做到饭前便后洗手,经常剪指甲,了解到生水是不卫生的,并培养学生喝开水的习惯。

养成饭前便后吸收。不喝生水的习惯。

培养学生饭前便后吸收的习惯。

吃好早餐。

使学生了解吃好早餐对身体健康的重要意义,

并养成每天吃好早餐的习惯。

了解吃好早餐对身体健康的重要意义。

并养成每天吃好早餐的习惯。

快乐的课间。

让学生知道课间休息的好处及其重要性,懂得如何利用课间休息的时间进行活动。

知道课间休息的重要,懂得怎样进行课间休息。

充分利用课间休息的时间进行适宜的运动。

礼貌大方。

要求学生学会社会交往的简单技巧,学会与同龄人交朋友,更好的适应学校的集体生活。

学会社会交往的简单技巧,学会与同龄人交朋友。

学会与同龄人交朋友。

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食品安全与健康手抄报篇八

坚持“学习食品安全教育法规知识,提高管理水平,培养学生的自护能力,避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针,深化校园安全工作责任制,落实“制度保证,重在预防”的工作措施,创建“平安和谐校园”,办人民满意教育。

1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求,确保学校食品安全工作有布置、有落实,并及时反馈情况。

2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度,配备相应的食品卫生安全管理机构和人员,加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育,在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、开展学校食品卫生专项检查,积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作,对发现的安全隐患及时整改,防止学校饮食饮水中毒事件发生。

1、加强领导,明确职责。

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组,明确职责,细化责任,层层抓落实,形成部门协作、上下联动的工作格局,有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。

要建立预防应急机制,组织、协调、指导应急处置工作,一旦发生食物中毒事故,能迅速处理,把险情控制在最小范围,并降到最低程度。

2、加大宣传,营造氛围,突出教育的长效性。

贯彻落实《学校卫生工作条例》,大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育,要加强教育,使学生养成良好的卫生习惯,自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识,提高自我保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实。

要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓,紧紧围绕确定的工作目标,狠抓落实,力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管,提高餐饮质量。

学校食堂监管从源头抓起,建立经营者采购食品时索取产品合格证制度,严把进货渠道关,加强食品卫生日常管理,并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施,规范食品存贮、加工、烹饪各个环节,禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决严防学生食物中毒事故的发生。

(2)加强对健康体检的把关,有效防止病菌侵入。

(3)加强事前预防工作,严防突发事件的发生。

要进一步落实预防为主,常抓不懈的工作方针,提高警惕,预防校园侵害。切实做好食堂管理,严格控制外人进入操作间,严防盗窃和投毒事件发生,严把房门关。

食品安全与健康手抄报篇九

摘要:食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。

但是,现在我国的食品安全现状不容乐观,存在诸多的问题。

其中,不少问题是与化学密切相关的。

中学化学课程内容中含有大量与食品相关的化学知识。

因此,教师应在教学中引导学生关注食品安全现状,激发学生学习化学的积极性,构筑起食品安全的防线。

关键词:化学;食品安全;致癌物质。

食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。

食品安全关系到每个人,当前,食品安全问题已经引起全社会的高度关注。

4月24日第十二届全国人大常委会第14次会议审议通过的号称史上最严的《中华人民共和国食品安全法》并已于月1日起开始施行,用以监督食品安全。

食品安全与化学有着千丝万缕的关系。

作为中学生,生活中面对关系着国计民生的食品安全问题,应该从学好化学的角度谈谈构筑食品安全防线。

一、化学与食品的密切联系。

日常生活中,化学与食品关系密切,在厨房里处处可见化学产品:制作馒头面包时用的酵母、小苏打;调味用的酱油、食醋、味精、食盐;炸油条用的明矾;以及经过各种化学作用制作的点心、咸菜、香肠、酒类、饮料不胜枚举。

生活中时刻都离不开化学,我国是世界上最大的食品生产国,有着庞大的食品从业群体,这一群体的食品安全素养的高低也直接关系着我国的食品安全。

由于我国人口多,地域广大,食品行业又非常发达,食品原料用量庞大:仅化学食品添加剂就有上千种,而滥用食品添加剂会引发多种食品安全问题。

因此,必须加强对食品行业的引导与规范。

近年来,我国的食品安全问题日益凸显出来:如含敌敌畏的金华火腿;阜阳劣质奶粉导致“大头娃娃”案;碘超标的雀巢奶粉,食用后影响人的甲状腺功能;出现的含瘦肉精的猪肉;含三聚氰胺的婴幼儿奶粉案以及工业用油抛光毒大米事件、蔬菜中农药残留导致的中毒事件等层出不穷。

很多网友都调侃地说:“早起,买两根地沟油炸的油条,切个苏丹红咸蛋,冲杯三聚氰氨奶,吃完开着锦湖轮胎的车去上班。

中午,瘦肉精猪肉炒农药韭菜,再来一份人造鸡蛋卤注胶牛肉,加一碗石蜡翻新陈米饭,泡壶香精茶叶。

下班,买条避孕药鱼,尿素豆芽,膨大西红柿,石膏豆腐,回到**工程天价房,开瓶甲醇勾兑酒,吃个增白剂加吊白块和硫磺馒头。

饭后抽根高汞烟,去地摊买本盗版小说,回去上一会盗版操作系统的xp,晚上钻进黑心棉被窝。”虽为调侃,但反应的问题却让人心情沉重。

案例二:汉丽轩烤肉店剩菜流回餐桌;

例三:食品加工滥用工业原料生产的“毒明胶”;。

案例四:亨氏公司高蛋白营养米粉严重铅超标;

案例五:辽宁大连普兰店市皮口镇养殖海参大量添加抗生素;

案例六:广善堂销售伪劣保健酒10倍赔偿;

案例七:消费者因“转基因”标识不明显要求双倍返还货款;

案例八:王申良等生产、销售“毒腐竹”被判刑;

案例九:广西南百超市出售不达标商品赔偿10倍;

案例十:上海福喜公司高管涉嫌生产、销售伪劣食品罪),再次警醒世人我国食品安全问题任重道远,而呈“井喷式”增长的癌症的多发,每12秒钟就有一个心脑血管病人倒下的残酷事实,使我国食品安全问题警钟长鸣。

我国目前的食品安全问题主要包括以下几类:(1)重金属污染、毒素污染。

(2)抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内。

(3)化肥、农药等对人体有害物质残留于农产品中。

(4)超量使用食品添加剂,滥用非食品加工用化学添加物。

(5)**变质的食物上市流通。

(6)食品制造中使用劣质原料,假冒伪劣食品。

(7)病原微生物危害。

(8)转基因食品的不确定性。

食品安全问题种类繁多,但是如果加强自我保护,加强食品安全素养,将不安全的食品堵在最后一道关口外,防止病从口入,就可以将食品风险降到最低,从而保护我们自身的身体健康。

三、学好化学,抓好食品安全教育。

中学化学课程内容中含有大量与食品相关的化学知识。

中学化学具体涉及食品安全教育的内容有化学物质与健康,保护好我们的环境及物质构成的奥秘,化学与可持续发展,化学与生活,化学与健康,化学与技术,有机化学基础等。

鉴于食品与化学的紧密联系,学好化学有助于构筑食品安全防线。

(一)食品安全教育应从大处着眼,小处着手,全面系统掌握化学知识,紧密联系生活实际。

生活中很多人喜欢吃香肠、腌制食品,这些食品确实食用方便但在食用时要小心,因为很可能因里面含有亚硝酸盐而导致食物中毒。

常吃的蔬菜如芹菜、韭菜、菠菜等都含有大量的硝酸盐,硝酸盐本身对人体毒性不大,但它在人体中经肠道细菌还原为致毒的物质。

亚硝酸盐能作为食品添加剂能起到抑菌和增强风味的作用,在香肠等肉制品的生产中使用可保持肉制品的亮红色泽,但摄入量有严格限制。

学生掌握该知识后,就能加强识别,严格限制食用量,多吃新鲜的食品以促进身体健康。

(二)杜绝不良的饮食习惯,把不安全的食品堵在最后一道关口外食品中的主要致癌物质包括:普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品以及饮水中的亚硝胺类,几乎可以引发人体所有脏器肿瘤,其中以消化道癌最为常见;主要产生于煤、石油、天然气等物质的燃烧过程中的苯并芘;存在于很多发霉变质谷物、食品中的黄曲霉素是肝癌发生的重要原因,也是已知的最强烈的致癌物;还有前面提到的亚硝酸盐也是主要致癌物。

目前已知的化学致癌物质约1100种以上,油炸食品、熏烤食品、膨化食品、腌制食品、霉变食品都是被怀疑高度致癌的食品,所以平时要尽量少吃或不吃。

食品安全事关千秋万代,无论对于食品安全投以多大的重视都不为过,作为中学生,学好化学,加强安全食品的认识与鉴别能力。

加大公众的食品安全意识,呼吁新闻媒体对食品安全的一贯监督与报道,提醒食品生产企业模范遵守《食品安全法》,使食品安全的警钟一直长鸣,是义不容辞的责任!

[1]李田,**峰,盖立春。在化学教学中渗透食品安全教育[j].化学教学,2008(1).

[2]王树彬。安全教育在初中课堂教学中的渗透策略[j].中国校外教育,2013(4).

[3]马合勤,张旺。浅谈食品安全的现状及对策[j].广东农业科学,(12).

[4]姚静。关于我国食品安全现状的分析[j].当代畜禽养殖业,2013(5).

国内食品安全可谓乱象频出、险象环生,从“瘦肉精”到“染色馒头”,从“毒血旺”到“黑心烤鸭”,从“塑化剂”到“速成鸡”……一系列的食物污染事件之后,越来越多的人开始重视及关注国家相关标准、政策及监管。

不只是食品本身存在安全问题,食品包装的安全问题也不少。

如酒中塑化剂可能就来自包装和生产用具,月饼托、糕点盒、保鲜膜中含有大量塑化剂,用硫酸铜染色的粽叶,含致癌物荧光增白剂的纸碗,含苯油墨印刷的食品包装等。

食品包装作为食品的“贴身衣物”,不但起着保护、宣传食品的作用,而且在很大程度上,食品包装已经成为食品不可分割的组成部分,对食品质量产生直接或间接的影响,食品安全离不开包装安全。

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