收拾厨房心得体会(大全9篇)

心得体会是我们在成长和进步的过程中所获得的宝贵财富。那么心得体会怎么写才恰当呢？接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇心得体会吧，我们一起来看一看吧。

收拾厨房心得体会篇一

修厨房，是为了提升生活品质和方便日常烹饪的需要，这是许多家庭的共同心愿。而我，作为一个热爱烹饪的人，更是期待着将厨房打造成一个舒适、实用的工作空间。在修厨房的过程中，我积累了许多经验和体会，下面就分享一下我的心得。

第二段：规划是关键。

在修厨房之前，充分的规划是必不可少的。首先，要根据自己的习惯和需求，确定厨房的功能区划，将各个功能区域合理分配，比如烹饪区、清洁区、储物区等。其次，要考虑厨房的布局，比如炉灶、水槽、冰箱等设备的合理摆放位置，以及工作流程的顺畅性。最后，要合理选择材料和颜色，使整个厨房的风格和谐统一，给人舒适的感觉。

第三段：多功能与实用并重。

在修厨房的过程中，注重多功能与实用是非常重要的。首先，要充分考虑到自家日常烹饪的需求，选择具备多功能性的设备和工具，比如集成烤箱、热水器、油烟机等，这些设备能够提高效率和便利性。其次，要注重厨房的收纳功能，例如引入橱柜、抽屉等，合理安排食材、调料的储存空间，使整个厨房更加整洁有序。同时，还要注意人机工程学的设计，比如合适的操作高度、弯腰次数等，以减轻厨房工作的劳动强度。

第四段：细节决定品质。

在修厨房的过程中，细节方面的考虑也是至关重要的。比如，要选择易于清洁的材料，如不锈钢、瓷砖等，可以减少清洁的难度和时间。同时，还要注意橱柜的质量和做工，光滑的开合，稳固的支撑，都会给人一种高品质的感觉。此外，照明也是需要重视的，照明的明亮度和灯光的柔和程度都需要满足烹饪的工作需要，同时也能为厨房营造出一个舒适的氛围。

第五段：个性化与创意的体现。

修厨房不仅仅是完成基本的功能需求，更是一个展现个人品味和创意的过程。在修厨房的过程中，可以灵活运用颜色和装饰物，以展现个人的独特风格。比如，在墙面可以选择一些特色的贴纸或壁画，以增添厨房的生气和趣味。此外，可以在柜台或墙面上增加一些个性化的装饰摆件，如一些可爱的瓷器餐盘或瓶瓶罐罐，给厨房增添一丝艺术的氛围。总之，通过个性化与创意的体现，可以让修厨房的过程变得更加有趣和有意义。

总结：

修厨房虽然是一项繁琐的工作，但只要我们充分的规划、注重多功能与实用、关注细节和个性创意的体现，便可以让厨房焕发出新的生机和活力，提升我们的生活品质。在这个过程中，也可以体验到自己的创造力和审美的享受，让修厨房成为一次愉悦的体验。

收拾厨房心得体会篇二

厨房帮是一款智能家居产品，为广大家庭提供智能化的厨房解决方案。作为一名长期使用厨房帮的用户，我深深感受到它给生活带来的便利和快乐。在这篇文章中，我将与大家分享我的一些心得体会。

首先，厨房帮带来了极大的便利。厨房帮内置了多种智能功能，可以与其他智能家居设备相连接，帮助用户实现家居的互联互通。比如，我可以通过厨房帮上的语音助手控制烤箱的开关和温度，减少烹饪的时间和麻烦。此外，通过与智能冰箱、智能咖啡机等设备的连接，厨房帮可以提前预约食材和饮品的购买，让我在家中不再为物资的短缺而苦恼。这些便利的功能，使得我在繁忙的工作之余，能够更加轻松地享受美食和生活。

其次，厨房帮提供了丰富多样的食谱和菜谱。作为一个厨房小白，我平时在做菜时总是缺乏灵感和方法。但是有了厨房帮，我不再为此而烦恼。厨房帮内置了大量的食谱和菜谱，用户可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的菜品。不仅如此，厨房帮还会根据用户的喜好和口味推荐菜谱，让我更加省心省力地进行烹饪。虽然我仍然是一个业余的厨艺爱好者，但有了厨房帮的帮助，我能够在短时间内烹饪出美味可口的佳肴，为家人带来惊喜和快乐。

另外，厨房帮还具备健康管理的功能。它可以根据用户的身体状况和营养需求，智能推荐合理的饮食搭配和健康菜谱。在我使用厨房帮之前，我总是苦于如何保持健康饮食和均衡营养。但有了厨房帮，我可以轻松达到这个目标。每天早上，我只需要告诉厨房帮我想要摄入的卡路里和目标体重，它就会自动计算并智能推荐适合我消费的食品和菜品。这让我不仅能够保持身体健康，还能够充分享受美食的乐趣。

最后，厨房帮让我感受到了科技的魅力。作为一个技术爱好者，我对智能家居产品十分感兴趣。厨房帮作为其中一员，不仅具备了强大的智能功能，还通过不断的升级和改进，将科技的力量融入到每个细节中。使用厨房帮，我不仅仅是在做菜，更是在与未来科技进行交流。这种科技带来的前瞻性和创新，令我对未来的生活充满了期待和憧憬。

总之，厨房帮带给我便利、快乐和健康。它不仅仅是一款智能产品，更是我的得力助手和私人厨师。通过与厨房帮的互动和交流，我重新定义了对厨房的认知和体验。我相信，随着科技的不断发展和创新，厨房帮会越来越智能化，并为我们的生活带来更多惊喜和美好的体验。

收拾厨房心得体会篇三

俗话说：“活到老，学到老”，尤其是对于我们初步社会的年轻人来说在各方面严格要求自己，努力地提高自己，使自己能够更快地适应社会发展的形势是何等的重要。

为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的寒假过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

以前也想过，学我们工科专业的，最起码应该找门当户对的实践，但是专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自己专业相符的工作，再加上多一份经历，便有多一份收获。因而，在工作的过程中，我都在不断的提醒自己，不断的对自己要求，把手上的活，当做是自己的本职工作，因此，在征得父母的同意之后，我参加并且通过了肯德基的面试。

相信大家都吃过肯德基，不过在肯德基工作过的人不是很多。刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很容易的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。可是等我接触到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不容易啊。俗话说：“台上一分钟，台下十年功。”我们只看到收银员流畅的点餐速度，却不知道这一项简单的工作她们要付出多少。在肯德基上班首先要记住很多的东西，比如：产品的价格、产品的包装等等。就算是记住了这些东西还是远远不够的，因为收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际问题。

培训完后，第一次上柜台我收银完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有重复点餐，一次，我为一位顾客购买餐点时又忘了建议性销售，经理在一旁提醒：“你的建议性销售呢?”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套餐。结果人家自然是不要的。

众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。

“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。由于各种原因，肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。例如肯德基总是在不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后，公司自然希望在“新产品是否被市场接受?消费者的喜爱程度如何?”这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。3、遭遇champs肯德基全球推广的“champs”冠军计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。其内容为：

c?cleanline?保持美观整洁的餐厅;h?hospitality?提供真诚友善的接待;a?accuracy?确保准确无误的供应?m?maintenance?维持优良的设备;p?productquality?坚持高质稳定的产品;s?speed?注意快速迅捷的服务。

一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作十分常重要的。在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现。原因就是我们是一个团队，任何时候队员之间都会相互协作。互相协作的精神，使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。

其实，能作为其中的一分子，去窥视一个世界五百强企业的运营模式，你不得不惊叹人家的成功。如何作为一个快餐店存活于这个竞争如此激烈的市场里，这里面确实很多值得我们去学习。他们的那种模式不是简单的复制就能复制出来的!肯德基的产品简单得你只要你是个健全的人你就可以制作出来，每种产品都有规定好规格，重量，体积，温度，不因厨师的水平而发生口感上的变化。另外，我开始一直觉得自己作为一个兼职，那些全职会欺负我，会什么都让我自己做，所以开始去的时候总是小心翼翼，生怕出错，可是事实并不是那样，她们对我都很好，很主动帮你忙...很多人都很照顾“新手”，尽可能交你所需要的东西。哈哈...谢谢你们!谢谢你们教会我很多很多东西，有技术上的，有社会经验，真得是“三人行，必有我师”啊!以前总认为自己是大学生，就自视清高，可是我现在觉得自己在她们面前是“书呆子”一个，很多很多事情，真的是需要跟她们请教!所以我觉得，这也是我的收获之一!还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7.8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了!哎...其实以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是...是....三个字：不容易!所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费!另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告诉自己：要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会!有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来!真得战胜自己，所以总有一种成就感!我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，当时，真得是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果，手里紧握着那些钱，感觉自己像个大人一样，可以自己赚钱，可以靠自己赚取生活费，我的双手原来可以创造价值。虽然微不足道，但足以让我激动好一会了，这种感觉很美妙！总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！我所收获的只有我自己知道!在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握!还有，我依然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校的关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比较真的!另外，学习的机会也是如此的难得，所以，珍惜和把握现在，只有这样，才能对得起所以关心自己的人!不管怎么说，我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里，而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定会多争取，多锻炼，不断提高自我!挑战自我！虽然不是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的!我会更珍惜自己现在拥有的一切，是那么来之不易啊!以上就是我署假的实习报告，可能并不是一份很规范报告，但确确实实我这半个月工作中的感受，也虽然那份工作并不与自己的专业有很大的接口，但我认为，无论任何一种偿试，都是对自己以后很宝贵的充实。注定对自己是不平凡的一年，由于自己的家庭出的事情，得到各方的关爱，尤其是酒店领导的关心和帮助，让我真正知道了感恩。我觉得生命是相互依存的，生活在这个世界上，处处享受着来自各方的恩赐，自有生命的那刻起，便沉浸在恩惠的海洋里。我现在能很透彻的领悟一日为师，终身为父，滴水之恩，涌泉相报，心存感恩，知足惜福。能这样，人与人，人与社会才会变得如此的和谐和亲切，自身也会变的愉快又健康。人生需要时时刻刻的改变着心态来适应自己的需要，无论成败，都会得到太多人的帮助，父母的养育，老师的教会，朋友的帮助，亲人的关爱，大自然的恩赐和时代的赋予。我成长的每一步，都有人指点，生活的每一天，都有人帮助，正因为这样，才渡过了一个个难关，一步步迈向美好，创造并享受着生活，所以心存感恩，才会朝气蓬勃，豁达睿智。时刻提醒自己在顺风顺水的时候，想着逆境奋斗的人;在无忧无虑的时候，想着拮据艰窘的人，时刻拥有一颗博爱，仁慈，善良，同情的心。思恩与人工分享送人玫瑰手留香，学会分享和给予，养成互助互爱的习惯，给予越多，人生就越丰富，奉献越多，生命才跟有意义。感恩是一种生命态度，一种处世哲学，更应该是一种优良品质和道德情操，永怀感恩之心，常表感恩之情，原谅那些伤害过自己的人，我一定充实而快乐。

中国人历来讲究;达侧兼济天下，穷侧独善其身，也就是在其政而谋其位。回顾20xx年的工作，有诸多不顺，自己占主要原因。总体上各项接待工作比较圆满的完成，工作没有大的纰漏，但还有很多不足的地方，主要有以下几个方面;1.对新生事物，行业的发展，跟进学习不够，了解不充分，并在菜品创新上滞后，思想意识没跟上。

2.没有跟好的理顺内部关系，致使厨房管理上很混乱，制度执行力不够，自己没带好头，负主要责任。

3.厨房员工思想波动大，没能及时沟通，造成人才的流失和个别位置人员缺岗严重。

4.厨房在开源节流上，抓的不够狠，也不够准，不必要的浪费时有发生，力度不够，毛利率不稳定。

针对20xx的诸多不足，在来年的计划中逐步完善。我想做大事当然需要气吞山河的雄心壮志，但有时候，大事都是从一些小事开始的，所以，在20xx年我将从以下几点做起;一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查不断地改进和提升产品形象，根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富菜品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的菜品，使菜品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提高管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来，走出去和定期培训的方法来提高人员的业务技能和专业素养，再结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各项规章制度。四、在菜肴出品把关上，采用四层把关制，一关否定制。即配菜厨师把关，炉灶厨师把关，传菜员把关，服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力，否侧都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全，消防安全方面严格执行食品安全法，抓好厨房卫生安全工作，严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。

最后，再次感谢给予我帮助，支持，鼓励的每一个人，我爱你们，祝福酒店在龙年龙腾四海，蒸蒸日上，并祝愿我爱的人和爱我的人，好运。

忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下。

总结。

一、认认真真做事，老老实实做人。

大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。

三、找窍门使巧劲。

在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的工作都是力气活，但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心!

收拾厨房心得体会篇四

对于现在的老百姓而言，买完房子并不是就高枕无忧了。接下来的装修、家电购买、布局摆设等等一系列问题都会成为人们头疼的问题。就拿我家的小厨房为例，装修时不仅要考虑到空间利用率、色彩搭配、整体效果等方面，还要考虑到厨电选择等等问题。一个好的装修不仅体现了一个人的灵感思维，更体现了一个人的性格特点。怎样通过合理的布局，花最少的钱完成最炫的装修是需要每个人开动脑筋，集思广益的。

装修前很多人都有和我类似的疑问，不到10平米的小厨房究竟花多少钱装修合适?我上网查了很多资料，就拿现在的国产整体厨房来看，档次较高的在2万元每延米左右，一整套整体厨房价格应该在1万元到2万元之间。在这里我向大家推荐一个小窍门，不妨购买一些纯进口材料，国内组装的小户型整体厨房，它的价位会降低很多，非常划算。

人们的灵感来源于生活，创意自然也高于生活。同样的空间有时改变一点点就能给人视觉上的冲击。玻璃是厨房提高空间感的重要材料，尤其在小户型设计中，玻璃的应用就更尤为重要。特别是吊柜中玻璃边框的运用，很有现代感，此外玻璃的反射会大大增加厨房的空间感，虽然是同样的空间，但是这会给人们的视觉冲击大大增强。

此外，还有一种方式也能大大增强视觉冲击力，那就是金属材质以及厨房的整体颜色两方面。细心的人会发现，设计师很少设计主色调较暗的吊柜。整体厨房的色彩应以单色调、浅色系为主，橱柜不宜使用黑色、深棕色、墨绿色等较暗的颜色，白色、浅灰色或明亮的奶黄色为主要选择的对象。

最重要也是最核心的一点恐怕也是老生常谈的问题，厨房的清洁。厨房的清洁需要很多方面的因素，比如油烟、污渍、水槽的淤泥……解决这些问题需要从很多方面着手，比如经常做饭的人、厨房中的油烟机、去污的强力清洁剂等等。个人认为油烟机还应算是厨房的重点，一个给力的油烟机可以让厨房免除油烟的困扰，因为厨房墙面和墙顶的油渍大部分都是来源于做饭时产生的油烟。

以上全部来自个人经验之谈，如有不对，望予以指正，呵呵

收拾厨房心得体会篇五

到__酒店实习的这段时间，最大的感受就是：累。虽然实习之前就已经做好了心理准备，但现实情况比想象的累得多。只有到了酒店厨房，才真正体会到这里才是真正的战场，当然，也只有在厨房里，我们所学的理论知识才能得到应用和发挥，实践技能才能得到进一步的锻炼和提升。

现在在酒店里实习，我主要负责打荷。每天打卡上班、下班，穿着工作服在厨房里忙碌着，遇到有婚宴酒席的时候甚至忙得连坐下来休息的时间都没有。晚上下班回到宿舍，脚酸得都不想动了，只好打盆热水泡泡脚，缓解一下疲劳。虽然累，但这样的实习生活却非常充实，也学到了更多的东西。可能很多人都会认为女生不适合厨房工作，其实也不尽然。有些酒店后厨管理人员在招聘厨师时，也会倾向于女性，这主要缘于女性天生细腻，做事更加细心、认真，比如摆盘之类的活有时候就做得比男性还更出色。我想，当初招聘人员选择我也有这方面的原因吧。

记得当初选择到学校里学习烹饪技能的时候，除了哥哥，家里其他人和朋友们都不是非常地支持，因为他们认为学厨师直接到酒店厨房里去学也是一样的，何必花钱到学校里学呢。但是我却不这么认为。庆幸的是，还好有哥哥的支持，最终能够顺利来学校学习。

我很清楚地记得我们烹饪班张老师说过的一句话，大概意思就是说：直接到酒店厨房里当学徒，你接触的圈子可能很小，而如果你从学校里接受系统的学习和培训后再到酒店里去，你的圈子就可能比别人大得多。这句话对我影响很深，也让我坚信当初决定先到学校里学习的选择是对的。

虽然我不知道自己是否会往厨师这行业发展，但目前我会继续坚持下去。

收拾厨房心得体会篇六

厨房课是一门让人感到兴趣的实践课程，通过学习和动手实践，我们可以掌握不同的烹饪技巧和菜肴的制作方法。经过一学期的学习，我深刻体会到了厨房课的重要性和可贵之处。在这门课程中，我不仅学会了制作美味的菜肴，还培养了耐心、细致和团队合作的能力。下面我将就我的学习体会进行具体的介绍。

首先，厨房课开拓了我的视野，让我对食物的世界有了更深入的了解。在课堂上，我们学习了很多菜肴的制作方法，并了解到了各种原料的特性和搭配方案。通过实践，我终于明白了为什么同样的食材和调料可以做出不同的菜品，而不同的烹饪工艺和技巧也会带来截然不同的味道。通过学习厨房课，我对食物的制作过程和原理有了更深入的认识，这也激发了我对烹饪的兴趣和热爱。

其次，在厨房课中，我学会了如何耐心和细致地进行菜肴制作。在课堂上，我们需要按照步骤和要求进行操作，不能任意马虎和急躁。在学习制作糕点时，我曾经因为心急而失败多次。后来，我认识到只有耐心和细心才能制作出完美的糕点。通过不断地练习和改进，我终于能够制作出外形美观、口感酥软的糕点。这个过程教会了我耐心和细致，也让我明白只有认真对待每一道菜肴的制作过程，才能获得满意的结果。

此外，厨房课还提供了一个良好的团队合作的环境。在课堂上，我们需要参与小组合作，共同制作出一道完整的菜肴。这个过程中，每个人都有自己的任务和责任，需要相互协作和配合。通过团队合作，我们学会了倾听和沟通，并尊重他人的意见和贡献。在协作的过程中，我也收获了友谊和互助，这使我意识到一个人的力量是有限的，只有与他人合作才能获得更好的结果。

最后，厨房课还培养了我的独立思考和解决问题的能力。在菜肴制作中，我们遇到过很多的困难和挑战，需要自行解决。有时候，菜肴的味道不尽如人意，我们需要反思和调整，找到问题所在并加以解决。通过这个过程，我逐渐学会了独立思考和解决问题的能力。在解决问题的过程中，我也发现了自己的潜力和价值，这让我更加自信和勇敢地面对其他的挑战。

总结起来，参加厨房课是一次宝贵的经历。通过学习和实践，我不仅学会了制作美味的菜肴，还培养了耐心、细致和团队合作的能力。这门课程不仅开拓了我的视野，还提供了一个良好的团队合作的环境，让我学会了独立思考和解决问题。我相信这些经历和能力将对我的未来产生积极的影响，并使我在生活中更加自信和乐观。通过厨房课的学习，我深刻体会到了烹饪的乐趣和魅力，也理解了食物的重要性，并意识到了自己的成长和进步。

收拾厨房心得体会篇七

20_年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激动，首先感谢各位家人对我的信任与支持。

一、认真总结、吸取教训、把好质量。

打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。

二、厉行节约、相互监督、控制成本。

省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，工作体会为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。

三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已。

一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。

我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。

总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。

无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望!

最后愿_的明天更辉煌，心得体会更灿烂!

祝各位领导身体健康!万事如意!

收拾厨房心得体会篇八

xx年x月x日，两天参加了在xx中学举办的鄂旗中小学、幼儿园公共安全教育培训。

为期两天的培训，进行了理论讲座和实践相结合的方式，给与会人员上了一堂生动形象的公共安全教育课。

12日，由旗教育局邀请到的教育学博士、现代西方警察科学的引进者之一，预防犯罪侵害专家。中国人民公安大学教授、著名青少年安全教育专家王大伟老师做专题讲座。王教授结合当前各地发生公共安全事件，运用小童谣的形式介绍了如何来预防及减少公共安全事件的发生。下午，王大伟教授主要剖析了学校安全预案的制定及实施办法，各校主管领导及班主任对安全预案有了更深的理解，制定时也有了方向。

13日上午，在民族综合职业中学教学楼和操场进行了防火、防震演练，消防队员详细的讲解并演示了遇到各种类型火灾时急救方法，各位参训学员参与到活动中来，真正体验了消防队员工作强度及危险性。

此次培训虽仅有短短的一天半的时间，学员们受益匪浅。

1、安全……无小事，学校安全事件，涵盖到学生的学习、生活的方方面面，必须做细、做到位。

2、学校的安全教育至关重要，安全教育应渗透到教学的每个环节中。

3、学校的突发事件预案，必须结合本校实际制定、切实可行可操作。

4、加大安全宣传力度，可通过宣传单、册、网络、报纸、板报、多媒体等手段，让学生现场参与到安全实践中来，并通过他们将安全知识向更多的人传授。

收拾厨房心得体会篇九

厨房是每个家庭的灵魂所在，是我们准备美食的地方，也是我们享受美味时光的场所。自从我对烹饪产生了浓厚的兴趣后，我对厨房的理解也日渐深入。在这个过程中，我积累了一些心得体会，来分享给大家。

首先，我认为厨房最重要的是卫生与清洁。一个干净整洁的厨房不仅可以提高料理的卫生标准，也能增加我们的烹饪体验。每次开始做菜前，我总是会先将厨房清理干净，把砧板、刀具、炉灶等物品都进行消毒。这样一来，不仅可以避免食物受到污染，还可以提高我们做菜的效率。此外，我还会定期清理油烟机、清洗油烟机的铝合金过滤网等，确保厨房的空气清新无异味。只有做好卫生与清洁，我们才能在一个安全干净的环境中畅快地展示我们的厨艺。

其次，厨房的组织和布置也是至关重要的。一个合理的布局可以帮助我们省去不必要的时间和力气。我总是将常用的调味品、餐具以及厨具放在易取得的地方，而将不常用的放在储物柜或抽屉中。这样一来，不仅可以提高工作效率，也能使整个厨房看起来更整洁美观。另外，一个标准的厨房布局也要有合理的工作三角，即冰箱、切菜台和炉灶之间的距离不宜过大，方便我们在烹饪时快速转移。对于小空间的厨房来说，选择合适的收纳盒、挂钩和储物架等可以最大限度地利用空间。

第三，熟悉并使用各种厨房工具和器具也是提高烹饪技能的关键之一。在做饭的时候，我总是会根据不同的菜式选择不同的工具和器具。刀具是厨房当中最常用的工具之一，一把锋利的刀对做菜来说是非常关键的。我会保持厨刀的锋利度，以确保切菜时不伤手。此外，擀面杖、搅拌器、蒸锅、炒锅等也是我常用的工具，它们都能帮助我完成不同的烹饪任务。学会正确使用这些工具和器具，不仅可以提高烹饪的效率，还能让我们的菜品更加美味可口。

第四，烹饪技巧也至关重要。掌握一些基本的烹饪技巧，可以提高我们的烹饪水平，让菜肴更具特色。比如说，掌握好火候的把握，这对烹饪来说是非常重要的。火候不足会导致食材不熟，而火候过大则容易糊锅。同时，学会调味也是很重要的一项技能，适当的添加调料可以让菜品更加美味。掌握一些简单的烹饪方法，如炒、煮、炸、蒸，也是必不可少的。通过不断练习和尝试，我发现这些烹饪技巧对于提高我在厨房中的表现起到了决定性的作用。

最后，坚持烹饪的乐趣是我最重要的心得体会。烹饪是一门艺术，也是一种生活的态度。每次我踏入厨房时，我总是能感受到一份专注和快乐。烹饪是一种创造力的发泄，通过它我能将自己的思绪融入食物中，分享给我爱的人。每当我看到我做的菜品受到家人和朋友们的赞扬，我就能感受到无限的满足感和成就感。烹饪的过程不仅是一种享受，更是一种心灵的放松和愉悦。

在我的厨房心得体会写中，我提到了卫生清洁、厨房的组织和布置、熟悉和使用各种工具和器具、烹饪技巧以及坚持烹饪的乐趣等方面。这些经验和体会是我在烹饪过程中不断摸索和积累的，希望能对大家在厨房中的表现有所帮助。无论是学习烹饪还是准备美食，只要我们充满热情和耐心，厨房就是我们烹饪的乐园。