学校配餐工作方案(大全9篇)

为了确定工作或事情顺利开展，常常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的方案吗？接下来小编就给大家介绍一下方案应该怎么去写，我们一起来了解一下吧。

学校配餐工作方案篇一

甲方：

乙方：

甲乙双方本着公平、公正的原则，就乙方为甲方的教师、学生配餐事宜，达成以下协议：

一、 配餐事项

1、服务期限：自 20__年4 月28 日起至 20__年 4月27日止。

2、双方协商一周食谱，并公布在乙方营业场所显眼地方，乙方按食谱要求配餐。

3、乙方每次提供一式两份的用餐清单，经双方签字确认，作为用餐凭证。

4、配餐包括：主菜、小菜、例汤各一份，米饭不限量，价钱双方口头约定。

5、餐费：凭用餐清单、每月1日结算一次，甲方以现金支付;

二、 甲方权利与义务

1、 甲方有权要求乙方按照合同约定按时、按量提供符合安全卫生标准的配餐。

2、 甲方应按照本合同约定准时结算用餐费用并付款。

3、 甲方提供餐具，要做到环保、无毒害，符合安全卫生标准，如果损坏，应及时更换。

三、 乙方权利与义务

1、 乙方在本合同履行期间，应持有合法有效的《卫生许可证》、《餐饮服务许可证》。

2、 乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，严禁使用不符合卫生标准的油、盐等配料，确保食物安全。

3、 乙方必须按时供应甲方所需的配餐，如遇特殊情况要停业的，要提前一天通知甲方。

4、 乙方负责餐具的清洁和消毒，要按卫生标准执行，做好餐具的保管工作。

5、 乙方从业人员应当身体健康，具有食品卫生从业人员健康合格证明。

四、 违约责任

1、如经卫生检疫部门确认因乙方的配餐有质量问题而造成甲方人员食物中毒或损害健康的'，乙方应赔偿由此给甲方人员造成的全部损失，并承担相应的法律后果。

2、甲、乙双方在合同有效期内均不得单方面变更或解除本合同，如确需变更或终止的，一方须提前五天书面通知对方，否则违约方应支付1000元(大写金额：壹仟元)违约金。

五、 其他

1、 本合同未尽事宜双方可协商并签订书面补充协议，与本合同具有同等法律效力。

2、 本合同项下发生的争议，双方应协商解决;协商解决不成的，双方同意提交当地人民法院解决。

3、 本合同自双方签字盖章之日起生效，本合同一式贰份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方(公章)： 乙方(签章)：

联系方式： 联系方式：

年 月 日 年 月 日

学校配餐工作方案篇二

甲方：

乙方：

为保证学校食堂的食品安全，探索出一条校园餐饮服务的改革新路，完成_教发【20__】62号文件精神赋予的光荣使命，为今后着重发展学校后勤服务奠定基础，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，甲乙双方经过充分协商后签订本协议，双方共同遵守，严格执行。

一、甲方的权利与义务

1、负责为乙方提供经营场所及食品加工流程配置的平台支持，并有偿提供水、电;

3、甲方可不定期召开膳食问题工作会议，乙方必须准时参加;

4、甲方有权对食堂从业人员提出解聘整改建议。

二、乙方的权利与义务

1、进行学校食堂发展建设的资金投入，提供后勤服务建设。

2、自行聘任管理人员和从业服务人员。

3、乙方负责办理食堂卫生许可证后，方可进行餐饮经营;

5、负责制定科学、营养搭配食谱、并每周上交甲方;

6、每日应将当日配餐食品留样24小时，以备安全检验;

7、乙方加工食品享有自主经营权，但必须符合《食品安全法》及学校的有关管理规定;

9、对食品原料要妥善保管，专人负责，杜绝食品安全事故发生。

三、餐费及配餐标准

原则上低于社会学生餐制做企业平均价格。

1、教师早、午餐4.00元/人，小学生普通午餐7.50元/人，营养餐10元/人。

2、教师早餐必须一个鸡蛋/人，午餐为两荤一素一汤，学生午餐为二荤一素，保证膳食结构合理搭配。

四、餐费管理

在甲方的监督管理下，乙方自行收取学校餐费，月末结清当月发生的用餐费用。

五、违约责任

1、本协议系甲、乙双方自愿签订，乙方若中途因故停止经营，应提前一个月向甲方提出书面申请并经甲方同意后解除合同，食堂资产无偿交予甲方;甲方因故中止协议，待有关部门评估后偿还乙方投资款项。

3、乙方经营期间不得将食堂转包给他人经营，否则甲方将中止协议。

六、经营期限

从 年 月 日起至 年 月 日止。每所学校食堂经营五年后，根据甲方需要可考虑重新续签新协议，乙方拥有优先权。

七、因国家政策发生重大调整，或发生不可抗拒力，致使合同无法履行，本合同自行终止，双方不承担责任。

八、本合同未尽事宜，双方共同协商解决，若出现纠纷，任何一方均可向合同签署地人民法院提起诉讼。

九、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签订之日起生效。

甲方(盖章)： 负责人签字：

乙方(盖章)： 负责人签字：

年 月 日

学校配餐工作方案篇三

乙方：家和馅饼经二路店

甲乙双方本着公平、公正的原则，就乙方为甲方的教师、学生配餐事宜，达成以下协议：

一、 配餐事项

1、服务期限：自 20__年7月1 日起至 20__年 8月15日。(每周一至周五)

2、双方协商一周食谱，乙方按食谱要求配餐。

3、乙方每次提供一式两份的配餐清单，经双方签字确认，作为用餐凭证。

4、配餐包括：每天(除周三外)一荤两素三种菜，主食米饭，价钱双方口头约定。

5、餐费：凭配餐清单、每两周结算一次，甲方以现金支付。

6、乙方每天11:00——11:20送餐至甲方校区

二、 甲方权利与义务

1、 甲方有权要求乙方按照合同约定按时、按量提供符合安全卫生标准的配餐。

2、 甲方应按照本合同约定准时结算用餐费用并付款。

三、 乙方权利与义务

1、 乙方在本合同履行期间，应持有合法有效的《卫生许可证》、《餐饮服务许可证》。

2、 乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，严禁使用不符合卫生标准的油、盐等配料，确保食物安全。

3、 乙方必须按时供应甲方所需的配餐，如遇特殊情况要停业的，要提前一天通知甲方。

4、 乙方负责餐具的清洁和消毒，要按卫生标准执行，做好餐具的保管工作。

5、 乙方从业人员应当身体健康，具有食品卫生从业人员健康合格证明。

四、 违约责任

1、如经卫生检疫部门确认因乙方的配餐有质量问题而造成甲方人员食物中毒或损害健康的，乙方应赔偿由此给甲方人员造成的全部损失，并承担相应的法律后果。

2、甲、乙双方在合同有效期内均不得单方面变更或解除本合同，如确需变更或终止的，一方须提前五天书面通知对方，否则违约方应支付1000元(大写金额：壹仟元)违约金。

甲方(公章)： 乙方(公章)：

负责人： 负责人：

年 月 日 年 月 日

学校配餐工作方案篇四

甲方：

乙方：

甲乙双方本着公平、公正的原则，就乙方为甲方的教师、学生配餐事宜，达成以下协议：

一、配餐事项

1、服务期限：自20__年7月1日起至20__年8月15日。(每周一至周五)

2、双方协商一周食谱，乙方按食谱要求配餐。

3、乙方每次提供一式两份的配餐清单，经双方签字确认，作为用餐凭证。

4、配餐包括：每天(除周三外)一荤两素三种菜，主食米饭，价钱双方口头约定。

5、餐费：凭配餐清单、每两周结算一次，甲方以现金支付。

6、乙方每天11:00——11:20送餐至甲方校区

二、甲方权利与义务

1、甲方有权要求乙方按照合同约定按时、按量提供符合安全卫生标准的配餐。

2、甲方应按照本合同约定准时结算用餐费用并付款。

三、乙方权利与义务

1、乙方在本合同履行期间，应持有合法有效的《卫生许可证》、《餐饮服务许可证》。

2、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，严禁使用不符合卫生标准的油、盐等配料，确保食物安全。

3、乙方必须按时供应甲方所需的配餐，如遇特殊情况要停业的，要提前一天通知甲方。

4、乙方负责餐具的清洁和消毒，要按卫生标准执行，做好餐具的保管工作。

5、乙方从业人员应当身体健康，具有食品卫生从业人员健康合格证明。

四、违约责任

1、如经卫生检疫部门确认因乙方的配餐有质量问题而造成甲方人员食物中毒或损害健康的，乙方应赔偿由此给甲方人员造成的`全部损失，并承担相应的法律后果。

2、甲、乙双方在合同有效期内均不得单方面变更或解除本合同，如确需变更或终止的，一方须提前五天书面通知对方，否则违约方应支付1000元(大写金额：壹仟元)违约金。

甲方(公章)： 乙方(公章)：

负责人： 负责人：

年 月 日 年 月 日

学校配餐工作方案篇五

甲方： (以下简称甲方)

乙方： (以下简称乙方)

甲乙双方在诚信、平等、自愿的前提下，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，就食堂合作事宜共同协商，达成如下协议：

一、甲方的权利和义务：

1、甲方及时向乙方提供营养配餐要求。

2、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权了解和知晓合作过程中的食材质量情况，有权提出建议和意见。

3、甲方不直接参与餐厅的经营管理事务，充分信任乙方能力;如有好的建议及时向乙方提出。

4、甲方不参与餐厅的管理具体行为。

5、配餐需变动时，甲方应在送餐时间的前两天通知乙方送餐数量。

6、甲方决定订餐数量及送餐时间。

二、乙方的权利与义务

1、所售食品及其操作要求严格按照《中华人民共和国食品卫生法》及滨州市防疫部门标准执行。保证所售食品的卫生安全，不合格食品一律不得提供。

2、乙方自行采购、加工食材。自行安排厨房员工，并负责厨房内环境卫生。随时接受甲方指派人员及卫生防疫部门的检查。

3、乙方保证全年无间断提供就餐(含国家法定节假日)。必须按时供应甲方每日配餐，做到卫生、安全、新鲜可口、花样翻新，对于___患者饮食特殊要求，乙方应完全配合，并搭配好营养，否则甲方可以单方面终止本合同。

4、因乙方原因造成的用餐误时，断餐、温度不够等问题，产生的全部后果和责任由乙方承担。

5、指派专人负责收集、处理甲方及客户投诉与建议，认真对待所有投诉与建议，保证在24小时之内恢复。

三、合同期限：自计如需续约另签合同。

四、结账方式：每月结算一次。甲方以现金或支票的形式全额支付所用套餐款项。

五、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。

甲方(盖章)： 乙方(盖章)：

甲方代表签字： 乙方代表签字：

年 月 日 年 月 日

学校配餐工作方案篇六

甲方： (以下简称甲方)

乙方： (以下简称乙方)

甲乙双方在诚信、平等、自愿的.前提下，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，就食堂合作事宜共同协商，达成如下协议：

一、甲方的权利和义务：

1、甲方及时向乙方提供营养配餐要求。

2、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权了解和知晓合作过程中的食材质量情况，有权提出建议和意见。

3、甲方不直接参与餐厅的经营管理事务，充分信任乙方能力;如有好的建议及时向乙方提出。

4、甲方不参与餐厅的管理具体行为。

5、配餐需变动时，甲方应在送餐时间的前两天通知乙方送餐数量。

6、甲方决定订餐数量及送餐时间。

二、乙方的权利与义务

1、所售食品及其操作要求严格按照《中华人民共和国食品卫生法》及滨州市防疫部门标准执行。保证所售食品的卫生安全，不合格食品一律不得提供。

2、乙方自行采购、加工食材。自行安排厨房员工，并负责厨房内环境卫生。随时接受甲方指派人员及卫生防疫部门的检查。

3、乙方保证全年无间断提供就餐(含国家法定节假日)。必须按时供应甲方每日配餐，做到卫生、安全、新鲜可口、花样翻新，对于___患者饮食特殊要求，乙方应完全配合，并搭配好营养，否则甲方可以单方面终止本合同。

4、因乙方原因造成的用餐误时，断餐、温度不够等问题，产生的全部后果和责任由乙方承担。

5、指派专人负责收集、处理甲方及客户投诉与建议，认真对待所有投诉与建议，保证在24小时之内恢复。

三、合同期限：自计如需续约另签合同。

四、结账方式：每月结算一次。甲方以现金或支票的形式全额支付所用套餐款项。

五、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。

甲方(盖章)： 乙方(盖章)：

甲方代表签字： 乙方代表签字：

年 月 日 年 月 日

学校配餐工作方案篇七

在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的精心指导下，我镇积极开展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，现将我镇20xx年上半年食品安全工作开展情况总结如下：

工作半年工作总结

一、加强领导，狠抓落实

一是站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究，并将食品安全工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。二是成立组织，切实加强领导。成立了以镇长为组长的食品安全工作领导小组，由一名班子成员直接抓，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位，人员配备到位，确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。

二、健全制度，规范运作

三、加强宣传，营造氛围

一是加大食品安全法宣传。根据我镇实际情况，制定了小冀镇食品安全宣传方案，重点突出了对《食品安全法》的宣传。通过出动宣传车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品安全宣传活动。在镇政府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语，在各村张贴食品安全彩图。并制作了食品安全知识展板、宣传栏，在主要干道书写了墙体标语。二是是加强培训。利用村干部开会时间对各村信息员进行了《食品安全法》培训。并积极组织相关人员参加县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进行无公害种植、养殖技术以及动物防疫培训。三是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识，增强学生食品安全意识。

四、开展整治，保障安全

根据县食安办食品安全整治工作要求，结合我镇具体情况，及时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步骤开展。春节期间进行了食品安全排查活动。四月份配合县职能部门对全镇火锅店、菜市场、冷库等羊肉摊点进行排查。6月份配合县食安办在金谷商业街集中开展食品安全宣传周活动。我镇出动宣传车一辆，悬挂横幅两条，制作食品安全展板两块、发放宣传材料300余份，通过展览演示、实地观摩、现场服务、咨询答辩等形式，对群众解疑释惑，教授识假辨假方法，普及食品安全法律法规知识。

五、调查摸底，健全档案

对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企业、种养大户进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和掌握食品安全情况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。

下半年工作做计划

虽然我们在食品安全工作上做了一定的成绩，但还存在着一些问题，与上级的期望和群众的要求还有差距，如办公室人员少，力量有限，一定程度上影响了正常工作的开展;食品小作坊有待进一步规范;企业道德诚信和社会责任缺失;市场准入门槛低等。针对存在的问题，20xx年下半年要做好以下工作：

一、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处

将根据我镇食品安全工作需要，进一步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品安全工作正常开展。

二、坚持以食品安全专项整治为重点，继续实施食品放心工程

食品安全专项整治是一项长期的工作，在认真总结和分析上半年整治成效和经验的基础上，结合我镇种植养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，积极配合上级各职能部门，制定切实可行的整治方案。加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。

三、继续加强食品安全宣传教育力度，强化社会监督

组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段，继续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线;教育和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品;不断提高社会各界对食品安全的关注程度，形成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。

学校配餐工作方案篇八

甲方：北京城市学院城北校区 （以下简称甲方）

乙方： （以下简称乙方）

根据《合同法》以及餐饮业有关政策，双方在平等、自愿、协商一致的基础上，乙方向甲方提供餐饮服务，乙方以“向客户提供最满意的餐饮服务”为宗旨，做好此项工作。

１． 所售食品及其操作要求严格按照《中华人民共和国食品卫生法》及北

京市防疫部门标准执行。

２． 制定完善的员工管理制度，并由专人负责检查、督导。

３． 保证所售食品的卫生安全，不合格食品一律不得提供。

４． 随时接受甲方指派人员及卫生防疫部门的检查。

５． 遵守双方制定的环境卫生条例，保证用餐环境的整洁、卫生、舒适。

６． 对所属员工进行专业化服务标准培训， 考试和格并配带健康证，方能上岗。

1. 制定完善的员工管理制度，并遵守乙方员工手册中的规定。

3. 送餐时间：乙方应在每天中午 之前每天晚上 之前将订餐送到甲方指定地点。

4. 甲方决定订餐数量及送餐时间。

1. 用餐过程中，用餐客户如出现腹泻、食物中毒重大事故经相关部门鉴定有责任方负责全责（事故的处理，善后及补偿）。如出现上述现象或对用餐现象不满意，甲方有权终止本合同。

2. 因乙方原因造成的用餐误时，断餐、温度不够等问题，产生的全部后果和责任由乙方承担。

3. 本合同执行期间，如遇不可抗力，致使本合同无法履行或造成名誉、经济损失的，双方均不承担违约责任，按有关法律规定及时协商解决处理。

4. 结账方式：餐标为六元，一荤一素，米饭不限量，免费汤。餐标为八元，两荤一素，米饭不限量，免费汤。自送餐时间起每5天结算一次。

甲方以现金或支票的形式全额支付所用套餐款项。

指派专人负责收集、处理甲方及客户投诉与建议，认真对待所有投诉与建议，保证在24小时之内恢复。

xx年日止。

1. 本协议共两页，一式两份，甲乙双方各执一份。

2. 本协议自签字之日起生效。

甲方签字或盖章 ： 乙方签字或盖章： 甲方代表签字 ： 乙方代表签字：

年 月 日 年 月 日

学校配餐工作方案篇九

关注国际时事和中央最新的精神，不断提高对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同感和尊严感、荣誉感。在×××（改成营养配餐员岗位所在的单位）营养配餐员工作岗位上认真贯彻执行中央的路线、方针、政策，尽职尽责，在营养配餐员工作岗位上作出对国家力所能及的贡献。

二、工作上加强学习，不断提高工作效率

时代在发展，社会在进步，信息技术日新月异。×××营养配餐员工作岗位相关工作也需要与时俱进，需要不断学习新知识、新技术、新方法，以提高营养配餐员岗位的服务水平和服务效率。特别是学习营养配餐员工作岗位相关法律知识和相关最新政策。唯有如此，才能提高×××营养配餐员工作岗位的业务水平和个人能力。定期学习了×××营养配餐员工作岗位工作有关业务知识，并总结吸取前辈在×××营养配餐员工作岗位工作经验，不断弥补和改进自身在×××营养配餐员工作岗位工作中的缺点和不足，从而使自己整体工作素质都得到较大的提高。

回顾过去一年来在**（改成营养配餐员岗位所在的单位）营养

岗位相关知识、发奋工作、积极进取，把工作做的更好，为实现中国梦努力奋斗。展望新的一年，在以后的**（改成营养配餐员岗位所在的单位）

工作中希望能够再接再厉，要继续保持着良好的工作心态，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好营养配餐员岗位的本职工作。同时也需要再加强锻炼自身的营养配餐员工作水平和业务能力，在以后的工作中我将加强与×××（改成营养配餐员岗位所在的单位）营养配餐员岗位上的同事多沟通，多探讨。要继续在自己的工作岗位上踏踏实实做事，老老实实做人，争取为**（改成营养配餐员岗位所在的单位）做出更大的成绩。