肯德基吮指鸡做法教程汇总
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肯德基吮指鸡做法教程篇一
吮指鸡块做法简单是小吃的常见菜,肯德基吮指鸡做法有哪些?以下是小编为您整理的相关资料,欢迎阅读!
我使用了半只鸡(鸡腿上次做照烧鸡腿用掉了),切分成一块鸡肋一块鸡全翅,觉得不够吃,再加了两个鸡翅中。鸡块上划两道,用适量盐、黑胡椒、椒盐、黄酒腌制了大概半小时(我也不知道几克,凭感觉!)
准备鸡蛋打成蛋液,面粉+淀粉1比1混合。(我也不知道为啥1比1,别的菜谱看来的。。)将腌制好的鸡块们,先面粉,再蛋液,再面粉,裹好。有看到菜谱写可以多几层,外面的粉会比较结实一点,但是我懒,最后成果也可以了
烤箱预热220,把裹好面粉的鸡块们放进去烤,具体有点忘了烤了多久。。反正总体半小时左右。大概每十分钟,翻了个面,一开始不需要刷油,鸡块里的油会滋出来,(怕粘住的盆友可以刷点油!)翻过面以后,可以看哪里没有油烤到的再刷一点点油就好了。等两边都烤到金黄色就好啦,不要烤过了。(最后我觉得有点湿,就用了会热风烧烤)
拿出来用厨房用纸吸掉点油,再装盘就完成了!完美!
第二次做的,风烧烤模式用的时间多了一点,外皮就比较脆
1、腌的'时候一定要放黑胡椒和椒盐,有味道。
2、各家烤箱相同,根据自家烤箱烤鸡的方式就可以了。
3、裹的面粉如果没油是烤不起来的,所以烤一段时间后可以刷点油在还是干面粉的地方,可以用烤出来的鸡油。
4、用烤的健康不油腻哦耶!
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