2023年闪电泡芙的做法汇总
无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。
闪电泡芙的做法篇一
周末在家做一大份泡芙,肯定会成为最抢手的零食点心。下面是同心泡芙的做法,欢迎阅读。
低筋粉:75g
黄油:100g
水:150ml
盐:2g
白砂糖:20g
草莓:6粒
糖粉:适量
鸡蛋液:100g
① 60g黄油切成小块,和水一起放入锅中,加入盐和白砂糖,用中火煮至沸腾后离火,筛入低筋粉,拌匀后用小火煮至糊化,关火。
② 分两次加入鸡蛋液,充分搅拌至光滑,提起刮刀时面糊呈倒三角形,装入裱花袋在烤盘上挤出相连的两个小球,依次做好同等大小的6组。
③ 放入预热好的烤箱用220度烤约8分钟至膨起后,调180度再烤20分钟取出稍晾后拦腰切开。
④ 剩余的40g黄油打发,用裱花袋挤入泡芙,顶端也挤上一些,放上一粒草莓,最后撒上糖粉装饰。
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