黑木耳棚室立体吊袋栽培技术(下)8.催芽管理

8.催芽管理

无论是春季还是秋季立体吊袋栽培黑木耳，大棚内温度控制是决定成败的关键，尤其在菌袋密集程度高的情况下要严格控制温度，防止高温“烧菌”。“烧菌”的菌袋再遇高温、高湿，很容易造成一片“绿海”（绿霉污染）。

菌袋开始挂袋2～3天内，不可以浇水，温度要靠遮阳网和塑料薄膜调节，使温度控制在20～25℃。往地面上浇水，使棚内空气相对湿度始终保持在80%左右，待2～3天菌袋菌丝恢复后可以往菌袋上喷水，每天进行间歇喷水，使湿度达到90%。在此阶段切忌浇重水，以保湿为主，每天通风两次，持续7～10天，直至耳芽成绿豆大小。

9.耳片生长期管理

10.采收及转潮管理

11.菌袋落地采顶耳

待采完2～3潮耳后，如果菌袋仍然比较硬实、洁白，说明菌袋内的营养物质还没有被完全转化，这时可以将吊绳上的菌袋落地，在顶端用刀片开“+”或“#”字形口，然后在棚内密集摆放，早晚浇水4～5次，每次浇水1小时，停浇30分钟，这样每袋还可以采干耳10～15克。（全文结束）