高效果树栽培理论与实践

摘 要：简单介绍了目前几种高效果树栽培技术。内容包括：果园覆盖技术、果园生草技术、果实套袋技术、果园节水灌溉技术、克服果树大小年技术，以及对我国今后果树栽培技术的展望。

关键词：高效;果树;栽培技术

水果是全球重要的农产品，随着经济的发展和消费水平的提高，人们对水果的需求不断增长，促进了水果产业的稳步发展。水果已经成为我国农村经济发展中的支柱产业，产值在种植业中仅次于粮食和蔬菜，位居第三。随着社会的进步和发展以及观念的改变，传统的果业受到了冲击，我国水果果品质量不高，产业化水平较低，迫切需要种植技术和种植方式的创新，大力推进水果标准化生产，以标准园、精品园创建为基础，加快制定果品质量标准和生产技术规程，同时发展生态水果业。现将一些先进的果树栽培技术介绍如下：

1 果园覆盖技术

果园覆盖栽培是指在果园地表人工覆盖天然有机物或者化学合成物的栽培管理制度。果园覆盖可以调节土壤和地表温度、减少水分流失并提高土壤含水量、改善土壤结构、提高土壤肥力、促进土壤微生物活动等。欧洲各国的果树栽培，把果园覆盖作为一项重要的丰产措施。

1.4 覆盖反光膜 覆盖反光膜的主要目的是增加树冠内膛光照强度，促进果实着色，改善果实外观品质，提高果实商品性。覆盖了反光膜的地方不利于杂草生长，且减少了病虫害，有利于果树的生长发育。行间透光较好的果园，可以将反光膜稍打折皱，避免反射光过于集中烧伤果实。矮化密植园覆盖反光膜应将其顺行铺在树下两边，反光膜与树冠外缘垂直。稀植果园，主要在树盘内和树冠投影的外线铺大块反光膜。

2 果园生草技术

果园生草就是在果园种植对果树生产有益的草，通过果园生草能够改善果园环境小气候，促进果园土壤表层水、肥、气、热、生物等肥力因素不稳定状态转化为相对稳定状态，能够改善土壤的团粒结构，扩大根系分布范围，提高根系吸收能力，延长根系生长时间，减少化肥、农药的使用量，减少农业环境污染，促进低碳果业发展，提高果品品质和产量，是果园土壤管理的重要组成部分[3]。果园生草是无公害果品、绿色果品和有机果品生产的管理技术之一[4]。

2.1 自然生草 自然生草是指在果园生长季节任杂草萌芽生长，人工铲除或控制不符合生草条件的杂草，生草地不再有除刈割以外的耕作[5]。自然生草的草种可选用当地自然生长的杂草资源配套种植，最好选用生长容易，生草量大，矮秆、根浅，与果树无共同病虫害且有利于果树害虫天敌及微生物活动的杂草，如荠菜、野艾蒿、马唐、狗尾草等都可以自行繁殖[6]。自然生草对气候适应性强，自然繁殖能力强，易于管理，在多雨季节应及时刈割覆盖，一般刈割3～4 次，8 月下旬后不再刈割，节省了劳动力。而且自然生草利于树体地上部和地下部生理活动的协调。

2.2 人工种草 人工种草是指人工在果树行间带状种草，所种的草是优良多年生牧草;人工种草由于草的种类是经过人工选择的，能控制不良杂草对果树和果园土壤的有害影响[5]。人工种草可根据果园的具体条件，选择适应性强，植株低矮，生长速度要快，鲜草量要大，覆盖期适宜，容易繁殖管理，再生能力强，且能有效地抑制杂草发生的草种[6]。以白三叶草、紫花苜蓿等豆科牧草为好。

3 果实套袋技术

果实套袋技术是减少有害物质污染和提高果实外观品质的栽培措施之一，也是生产无公害优质绿色果品的重要手段[7]。通过套袋可以促进果实着色、改善果面光洁度、减少病虫害、降低农药残留等。卢柱雄等[8]对夏橙进行田间果实套袋与树冠盖膜防止夏橙果实返绿试验，结果表明，果实套袋处理防止果实返绿效果极其显著。纸袋的种类有很多，应根据品种、地区的气候条件来选择使用适宜的纸袋种类。李向林等[9]对纽荷尔脐橙进行套袋研究表明，在贵州南亚热带低热河谷地区生产纽荷尔脐橙时黄色单层纸袋套袋效果优于内层黑色双层纸袋。不同品种的水果套袋时间也有区别，例如锦丰梨在落花后1周即可套袋，西洋梨在落花后10～15天套袋，京白梨、光鸭梨套袋时期可晚一些。套袋前要注重果园病虫害的防治，且套袋应选择晴天无露水时操作，以避免滋生细菌，污染果面，影响果实品质。每袋套一个果且果实应悬空在袋中。除袋的时间应根据品种、着色情况、纸袋种类而定。一天中除袋时间以果面温度较高时进行为宜。 4 果园节水灌溉技术

我国是一个水资源相对贫乏的国家， 人均占有量仅为2300 m3， 是世界上13 个贫水国之一，全国农田灌溉用水量为3500 亿m3， 占总用水量的67%[10]。在目前水资源严重短缺的情况下，节水灌溉技术尤为重要。据我国国情，果园灌溉条件差，农民收入低下，必须选用成本低、高效、实用性强、设备耐用的节水灌溉技术。

4.1 渗灌 渗灌又叫地下灌溉，是将渗水管道（暗管）埋入地表以下30～40cm，压力水通过渗水管道管壁的毛细孔以渗流的形式自下而上湿润其周围土壤。其可以减少棵间无效蒸发和深层渗漏，使土壤不板结，不会破坏表层根系，同时促进土壤团粒结构形成，提高肥料的利用率，且防止根部病害相互传染。不足是地下管道造价较高、易堵塞、检修难，透水性强的土壤上渗漏损失较大，渗灌促使土壤返盐，不宜在盐碱地采用。

4.3 喷灌和微喷灌 喷灌是利用水泵将水加压后送到果园，通过布设的压力管道将压力水由喷头（水枪）射到空中散成细小水滴，均匀地洒落在果树上的一种灌溉方式。它比地面灌溉省水30%～50%， 省工25%左右，且不破坏土壤结构，可与施肥、喷药等结合进行。喷灌可用于地形复杂、土壤透水性强、地面灌溉有困难的山丘和坡地。但喷灌也有一定的局限性，如作业受风影响，高温、大风天气不易喷洒均匀，喷灌过程中的蒸发损失较大等[11]。

微喷灌简称微喷，是介于喷灌和滴灌之间的一种局部灌溉技术，它将具有一定压力的水喷到距地面不高的空中，散布成微小的水滴，均匀地喷洒到果树上和果树根区的地面上[13]。该方法具有节水、节能、水肥同步、操作方便及适应性强等优点。

4.3 膜上灌溉 膜上灌溉是我国首创的一种灌溉技术[13]，它是在地膜覆盖的基础上将膜侧灌溉改为膜上灌溉，水流在膜上推进过程中，通过放苗孔和附加孔对果树进行灌溉。此方法可以提高灌溉水的利用率，在节水的同时还能够保温、保肥、抑制杂草的生长。具有投资少、灌水均匀度高、简单易行的优点。

4.4 地面灌溉 地面灌溉是利用沟、畦或格田等作为输受水界面，使进入田间的水在重力作用下渗入作物根区，湿润土壤的古老而又广泛应用的灌水方法[14]。常见的果园地面灌水方法有格田灌、沟灌、穴灌等。虽然此灌溉操作简单、成本低，但水的浪费相当严重。随着土地集约化规模经营的发展，大型农业机具的使用以及激光平地技术的应用，使得地面灌溉在灌溉均匀度和灌溉效率两方面都有很大提高[15]。同时一些先进的地面灌水技术，如波涌灌溉技术、水平畦田灌溉技术和田间闸管系统等，在发达国家得到广泛应用，取得了显著的节水效益[15]。在改进地面灌水技术中，加入一些高、新技术，能有效地节水和提高灌溉效率。

5 克服果树大小年技术

6 展望

参考文献：

[3]齐鲁.果园生草技术[J].致富天地，2010

（3）：33.

[4]张雪苗，张青霞，李丽平，等. 绿色食品苹果生产技术要点[J].中国果菜，2006

（6）：18-19.

[5]梁俊江，王晓宇.果园生草在果业生产中的作用[J].现代农业科技，2011

（4）：140-141.

[7]李良活.南方纸质水果套袋技术参数探讨及套袋选择[J].广西农业科学，2007，38

（4）：440-442.