核桃是镇咳平喘之宝

据《本草纲目》记载，有位叫洪迈云的老人，有咳喘多痰的毛病，他以核桃3颗、生姜3片，卧时嚼服，饮汤两三口，如此坚持数日，不久就痰消咳止。

这个方法虽然简单，但配伍巧妙。以核桃肉补肾纳气、平喘为主；以生姜温散肺气、止咳化痰为辅。当然，这个方法主要是针对肺肾不足之虚寒喘咳、久咳不愈这类咳喘的。这类咳喘的特点是舌色淡、舌苔白、痰量多、质稀、色白。如果是黄痰、黄鼻涕者，就不能用核桃了。

此外，止寒咳喘还有一个验方叫“红糖炒核桃仁”。该方法也很简单，将核桃仁掰成小块，将红糖在锅内炒化后投入核桃仁，慢火煨炒，二者很快就粘在一起了。其中，核桃仁补肾纳气，红糖温中驱寒，故有止咳之效。