“惊 蛰”养生好时节

“惊蛰地门开，虫儿爬出洞。三阳开了泰，桃花满山红。”唱着这欢快的节气谚语，伴随着阵阵春雷声，二十四节气中的“惊蛰”如约而至。

《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”其意是，春季万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。这概括了惊蛰养生在起居方面的基点要点。

惊蛰过后万物复苏，春暖花开，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。

从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。多吃些诸如荠菜、空心菜、蓬蒿菜、韭菜。多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。多食鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、山药、莲子、银耳等食物。由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查证实，惊蛰属肝病的高发季节。此外，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，因此要严防此类疾病。惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

惊蛰前后，也是天气最不稳定的时候，最常见的就是冷热交替，忽寒忽冻，最易令肠胃功能紊乱。这时，最好就是食猪肚驱寒去湿暖胃。猪肚其实是猪的胃，民间认为它有补虚损、健脾胃、治虚劳羸弱和小儿疳积的效果。《本草经流》说它“为补脾胃之要品”，性味甘温，烹而为汤，能使脾胃健运、心肾协调、平补虚损，是老少咸宜的煲汤食材。

风为这一节气的主气，此时的风邪最为猖狂，它会带动各种疾病到处肆虐。稍不注意，病菌就会侵犯人体，避风如避剑，避风邪、保暖仍是这一节气人们该做的。早晨出门还是有一些凉，为了抵挡风寒预防感冒，临出门可以喝一碗红糖姜水。日常，也可以自我进行经络按摩，如：大肠经、胆经（风齿、风市）、三焦经（翳风、耳门），经常按摩都可以起到防止邪风和抵抗病菌的作用。