农产品农药残留检测技术探讨

我国国土面积广大，人员广阔，所以，解决众多人口的吃饭问题就成了我国面临的重要问题。就其产业结构来看，我国是以农业为主的发展着国家，从农业来看，农药在农业发展方面占据着重要的地位。但是，近几年来，一些人为了利益在农业生产使用农药的过程中，随意使用，不严格按照国家标准，导致农药残留问题。如果不合理使用农药就会导致农产品上残存大量农药，如果人们食用了留有大量农药的农产品，将会对身体产生严重的危害，严重情况下可能会危及人类的生命。所以，受當前严峻形式的影响，国民对农产品农药残留的问题抱以高度的重视，农产品的农药残留问题引起了社会各界的广泛关注。

在进行农业生产使用农药的过程中，农药会经过自然的分解风化，从而参与到自然的循环之中，但因其自身化学有毒的属性极易造成对自然的污染，常见的有水体污染以及土壤污染等，危及人类的身体健康与生命安全。为了农业的健康发展以及人民身体健康，有关负责农业技术的部门加大了对农业的监管力度，把工作重点着重放在对农产品农药残留的检测与监察方面。另外，农产品农药残留的监管水平的高低与农药残留检测技术水平是密不可分的。所以，农产品农药检测的重点应主要放在对新的检测技术的探讨上，并在检测农药的基础上进一步促进农产品质量的提高。受到绿色环保低碳效应的影响以及人民生活水平的日益提高，人们对农产品农药残留的标准也越来越严格。另外，农药不断改良，成分不断变化，对其进行检测的难度系数也越来越高，与此同时就需要探讨出新的检测技术。

1、气相色谱法

作为一种分离分析方法气相色谱法应用主要是利用分析物质在不同相的分配系统不同而实现分离的，同时通过检测设备的应用也可以用电信号来替代分析物质浓度，并由记录仪进行记录。通常情况下，检测器主要以氢烟电离检测器、氮磷检测器、火焰光度检测器、电子捕获检测器等为主。这种方法主要依靠气体进行，其适用于一些容易挥发的农药检测。此外，这种方法具有方便快捷，工作效率高等特点。

2、高效液相色谱法

在进行农产品农药残留检验处理过程中，这种方法也是极为常见的。这种方法主要可以用在有较强极性、而且有较多分子的农药检测中，尤其是在沸点高、稳定性差、分子量大、气化难、易受热分解等农药检测中应用较多。原因就是通过气相色谱分析法来进行检测时受热易分解或者是失去活性物质检测分析过程中应用受到限制，且不符合气相色谱检测分析原理。

3、色质联用法

气相和液相同质谱相结合的方法在检测过程中主要是对色谱有比较高的分离率和准确的检测结果的特点，利用互补的方式来对农药以及残留物进行实际检测。但是采用这种方法也存在着一些缺陷，首先在操作过程中对技术的要求较高，在仪器的选择上也有较高的要求。

中国就其产业结构来说是一个农业大国。农业在三种产业结构中处于一种基础底层的产业。农业对土地的面积要求较高，但其经济效益较低。另外，我国从事从业生产的人们普遍知识水平较低，对农业专业知识技术认知能力较差，只注重农业生产的效益从而忽视了使用农药的危害，为了提高农作物产量盲目使用化肥农药。就我国目前农业现状来看，对农产品农药的检测工作还有很长的路要走。在对农产品进行残留农药分析的过程中，要有很高的技术支持，同时，检测方法也需要进一步探索优化。在对不同农产品进行农药检测时要根据具体情况选择不同的检测方法，以此达到准确检测的目的。

在农农业生产过程中，不同的农作物拥有不同的特性，不同的农作物的受害情况不同，各个季节的发病情况不同。受这些因素的影响，就对我国农产品农药检测技术方面提出了更高的要求。更方便快捷，分析更加准确，更安全可靠易操作是今后农药检测技术的努力方向。

我国农产品农药检测技术方面还存在着很大的进步空间，这需要我国农业研究人员进行不断的研究探索。农产品农药残留检测技术的进步将促进我国农产品质量的大幅提高，使我国农产品走向世界，促进我国农业的发展，在农业经济快速发展的带动下，促进我国国民经济的发展。