谈酒店管理专业人才培养目标与定位

摘要：经济社会的不断发展进步，在不同程度上推动了社会各行各业的创新性改革提升，也间接增加了不同行业人才需求量，以求最大程度适应社会发展需求。尤其针对酒店行业发展而言，本行业事业的快速发展导致其出现专业岗位人员空缺现象。因此，切实根据实际行业发展情况提高对酒店系列相关专业人才培养的重视程度，是实际高效促进该行业高速可持续发展的重要举措。

关键词：酒店管理专业；人才培养；目标与定位；具体研究

1引言

酒店行业及其相关产业蓬勃发展进步，实际拓展规模也在日益扩大，但其专业对口人员缺失严重现象日益凸显。切实根据这一实际发展情况，相关教育教学部门开设系列有关酒店管理专业，并切实采取高效专项人才培养措施，最大程度弥补专业对口人才缺失这一缺口。新时期酒店发展不同于传统酒店业，具体专业教学活动实施开展时，需要有针对性的对其实际培养人才进行正确的目标规划和市场定位，切实引导其科学、合理、正向发展进步。酒店管理专业人才属于实践技能型人才，相关教学单位在实际开展教学时，应充分认识到这一点，并采取系列有针对性的培养措施，努力培养提高学生的实际技能操作水平。本文旨在浅谈酒店管理专业人才培养过程中存在的问题及其后续正确目标规划和定位确定。

2酒店管理专业人才培养实际意义

酒店管理专业是现今社会发展进步的热门行业之一，切实提高对该专业的重视程度是高度适应社会发展进步的重要举措之一，也是有效帮助提高酒店行业发展速度的具体可实施办法。在对酒店管理专业学生进行实际教学活动时，教师主要教学目标为巩固学生的酒店基础理论知识，并实际提高学生的酒店管理相关技术和实际管理水平及能力，最大程度对学生的全面发展进步起促进提升作用。该专业学生在对基本知识技能进行全面了解掌握之后，能实际对应填补酒店管理行业岗位，最大程度适应酒店行业发展，还能切实起到促进其进步提升的重要作用。

3酒店管理专业系统教学中存在的问题

专业人才培养目标定位不准确。酒店管理专业培养人才大多为理论实践综合应用型人才，实际教学活动开展应有意识的在对学生的理论基础知识进行巩固的同时，强调其实践技能学习的重要性，并高效督促学生有效将二者进行有机结合，最大程度培养提高其全面综合素质发展水平。但在实际教学活动开展中，大多数院校不能正确对该专业人才的培养目标进行准确定位，导致实际培养教育出来的学生基础专业知识掌握不够牢固，不能切实高度适应社会人才发展需要。实际教学效果与预期不符。新时期酒店行业的发展进步在不同方面对其专业教学提出要求，传统教育教学方式方法和课程设置已不能适时适应其发展要求，不能切实根据社会行业需要做出对应调整，是导致最终实际教学成果不尽人意的主要原因。就现阶段实际教学活动开展实施而言，教学单位不能切实结合专业课程特点对学生进行有针对性的技能培养提升。例如，学校在实际进行教学课程内容编排时，忽视了酒店管理专业的实践应用性，过分的强调理论知识重要性，没有切实为学生提供相应专业技能实践练习的机会和平台。导致学生不能实时抓住学习重点，不能高度感受到课程设置严谨性为其带来的直观学习体验。实际教学单位在具体实施课程适应性教学时，无法及时有效的解决资金启动问题、实践安排问题、耗材问题等，使得学生只能片面浅显的通过教师演练来对该项技能进行初步了解，并不能切实产生深刻理解。

4具体明确酒店管理专业人才培养目标和定位的实际措施

创新改革教学体系，突出专业课程教学设置科学合理性。酒店管理专业与大多数技能操作型专业存在相同点，但也有其专业特色。因此，相关教育教学部分应准确抓住其行业特点，有针对性的对实际教学体系进行改革创新，以此最大程度帮助培养调动学生的学习积极性主动性。教师首先明确认识到该专业的具体社会对应岗位及其实际需求情况，以此课程设计方向，切实有根据的帮助学生通过课程学习来提升其综合发展水平和社会竞争力。在这个过程中，教师能高效明确其课程改革设置方向和人才培养目标定位，并切实在此基础上，有意识的对学生所需掌握的基础知识和技术能力进行培养提升。创新教学体系，是教育活动高度适应新时期发展进步的重要举措，也是有效培养出实际应用于新时期酒店行业的人才的关键办法。科学合理的制定人才培养定位目标。相关教学单位根据其对应行业发展现状，有针对的制定出科学、合理、高效的人才培养计划和目标，是实在帮助提高人才培养质量和培养效率的实际可实施办法。学校是实际为社会输出高质量人才的重要根据地，教学单位在实际教学活动开展期间认识到科学人才培养目标定位的重要性，切实帮助挖掘培养学生的专业学习潜能，是有效引导开发其知识实际应用于现实实践工作中的重要办法。社会各行各业分工越来越细致明确，酒店管理专业实际教学也应高度响应这一号召，切实有针对性的对不同发展方向的学生进行具体人才培养目标定位，以此最大程度提高其综合适应能力。适当增加实践练习机会，提高学生技能应用能力。酒店管理专业对学生的培养目标是需要有效巩固其基础理论知识掌握水平，并在同时提高其专业技能运用水平。因此，教学相关单位在切实对学生进行系统理论知识教育之后，应适当为学生增加技能实践操作机会，以此帮助学生提升其综合能力发展水平。学生在实际参与实践活动过程中，能明确认识到自身发展过程中存在的不足，并及时采取系列有效措施进行弥补。为学生提供实习操作机会，也能在一定程度上帮助教师补充教学内容，使其能够更加高效的将教材知识和学生具体经历经验对应连接起来，切实增加课堂教学内容生动性。

5结束语

综上所述，在酒店行业蓬勃发展的今天，相关教育教学单位有根据的提高对酒店管理专业的重视程度，并具体明确其人才培养目标与定位，是实际高效帮助引导提高该专业教育教学质量和教学效率的重要举措，也是间接帮助推动促进酒店行业进步提升的可实际操作办法。明确人才方向，科学设置专业教学课程，是具体高效推进酒店相关行业可持续发展的关键。

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