基于“在线旅游商务据点”的“工学合一”教学模式研究

摘要：依据“知行合一”的教育观，提出了构建“在线旅游商务据点式”教学平台，培养学生旅游管理能力的“工学合一”教学模式，并从教学平台建设、课程内容开发、教学方法完善、师资力量强化、评价体系构建等方面对模式进行了细化。改革实践表明该教学模式对学生、旅游企业、专业教师都具有极大的积极意义。

关键词：在线旅游商务据点；工学合一；教学模式

一、当前旅游专业教学现状与问题表征

1.国内外旅游管理专业教学现状与问题分析。纵观国外的旅游教学模式，比较著名的有洛桑模式、康奈尔模式和TAFE模式等[1]。国外的旅游教学不仅仅局限于实践技能的具体操作，更加突出理论和实践双管齐下，培养学生的实际能力。国内的旅游教学模式主要有模拟实践和顶岗实习。模拟教学虽然上手快，但由于模拟环境的僵化和虚拟性，无法使学生真正理解旅游业务经营和管理的精髓。顶岗实习的模式一般都是旅游企业根据业务的需要，让学生重复性的操作某一业务，易于导致实习内容的不完整。

2.湖州职业技术学院旅游管理专业教学现状及存在的问题分析。近年来，在“校企合作、工学结合”的高职教育理念下，湖州职业技术学院旅游管理专业一直致力于人才培养模式的不断创新，积极探索适合高职旅游管理专业的教学模式，虽然取得了一定的成效，但问题依然突出，尤其表现在以下两个方面：

第一，“工学结合”理解的形而上学。“工学结合”的精髓在于“工学合一”。但在践行的过程中却出现了理论的“学”和实践的“工”相分离的现象，割裂了“工”与“学”的统一性。第二，旅游管理能力培养的弱化。综观旅游管理专业人才培养方案的课程设计体系，管理类课程极度弱化。有限的管理类课程如《旅游景区管理》、《旅行社业务管理》，其内容也多是培养学生如何服务的技能，只不过冠以“管理”的名称而已。这种单纯的导游服务人才的培养导向，限制了旅游管理专业培养人才规格的提升。

合理应对这些问题关系到旅游管理专业的发展和内涵提升。我国的“知行合一”观为我们把教育理论与教育实践紧密联系起来，实现知识教学、实践技能培养的有机融合，培养符合社会需求的旅游经管人才提供了思想启蒙。当前在线旅游业务的快速发展，旅游企业网络平台的开发，为我们如何培养学生在线旅游经管能力提供了良好的契机和实践平台。在这种新的旅游经济机遇结构下，依据“知行合一”的教育观，本文提出了构建“在线旅游商务据点式”教学平台，培养学生旅游管理能力的“工学合一”教学模式。

二、基于“在线旅游商务据点”的“工学合一”教学模式构建与改革实践

1.开发基于“在线旅游商务据点式”教学平台的“工学合一”课程内容。首先，把在线旅游经管能力的培养作为一门“工学合一”课程来开发建设，课程的内容基于“在线旅游商务据点”，即将每一个“据点”作为一个能力模块来开发，从能力单元、项目类型、实际业务三个层次对能力模块进行层层细化。其次，与旅游企业合作进行课程标准的开发、教学指导书的编写等。

2.完善基于“在线旅游商务据点”的“工学合一”教学方式方法。完善湖州职业技术学院“教学做”课堂教学方法，形成“教学做思”一体化的课堂教学方法，即讨论→分析→指导→实践→反思。以“风景名胜类旅游信息的发布”能力为例，教师首先引导学生讨论哪些旅游信息（包括信息的内容、语言表述、排版风格等）对他们最具有吸引力，然后让学生搜集相关旅游信息并分析点击量差异的原因，接着教师和学生一起总结吸引人的旅游信息特征并指导学生撰写和发布信息，最后根据学生发布信息的点击量或咨询次数，反思不足、总结经验、提升理论水平。

3.强化基于“在线旅游商务据点”的“工学合一”师资力量。通过校内专业教师、校外指导师傅、原“据点”学生三方对新进“据点”的学生进行指导，形成新学徒制关系。为此，在师资建设上要做好4个“提升”：校内专业教师电子商务能力和企业经管能力的提升；企业指导师傅的教育技能和指导技能的提升；校企教师协作教学能力的培养和提升；原“据点”学生作为“助教”“传帮带”能力的提升。

三、基于“在线旅游商务据点”的“工学合一”教学改革成效

通过构建并实施基于“在线旅游商务据点”的“工学合一”教学模式，有效解决了高职人才培养过程中理论的“学”和实践的“工”相隔离的问题，更加彰显了高职人才培养的特色。经过一年的改革实践，“工学合一”的教学模式不仅丰富了原有的高职教育教学理论内涵，也极大提高了旅游管理专业人才培养的质量。对学生来说，项目的实施使其成为了初步具有“在线旅游经管能力”的人才，提升了其职业发展的层次和宽度。对教师来说，项目的实施使他们真正融入旅游企业，获得相关的行业企业前沿信息，为更新专业教学，提炼内容并开展相关研究提供了基础理论和实践平台，这些也有利于教师的成长和发展。对旅游企业来说，随着在线旅游市场的扩大，许多旅游企业都加大了对在线旅游业务的经营管理工作，亟需相关的专业人才。项目的实施不仅解决了合作旅游企业在线旅游经管人才缺乏的问题，而且使旅游企业拓展在线市场的同时，降低了经营成本。