2023年后勤工作计划总结(通用10篇)
计划是指为了实现特定目标而制定的一系列有条理的行动步骤。计划可以帮助我们明确目标,分析现状,确定行动步骤,并制定相应的时间表和资源分配。那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。
后勤工作计划总结篇一
20xx年,后勤与资产管理处严格按照学院党委部署要求,紧紧围绕“1361”的整体工作思路,以“服务育人”为宗旨,以“安全工作”为重点,努力为学院的教育发展提供强有力的后勤保障,圆满完成本年度各项工作任务。现将20xx年工作总结及明年重点工作谋划汇报如下:
(一)工作要点
1.完善管理制度,明确岗位职责
2.认真做好常态化疫情防控工作
3.加强固定资产管理,防止财产损失
4.做好教职工办公用品和生活保障
5.节能减排,降低学院运行成本
6.加强与科文公司沟通,督促做好维修、卫生等服务工作
7.加强食堂监管力度
8.完成多项学院重点改造提升工程
(二)工作成绩
1.完善管理制度,明确岗位职责
一是对原相关规章制度进行梳理,结合新的工作职责,进一步修订完善了冀南技师学院后勤管理细则以及工作职责。二是加强队伍建设,认真组织学习相关的规章制度,提高处室人员整体素质。三是让全体后勤人员认识到学校后勤工作的重要性,增强服务意识,以高度的责任感和主人翁意识投入到后勤工作中来。
2.认真做好常态化疫情防控工作
一是按照疫情防控相关要求,认真做好办公场所消杀通风工作,并督导科文公司做好公共区域消杀工作。二是备足防疫物资并及时发放到位,及时总结疫情防控工作经验,建立健全公共卫生事件预防及处置网格化长效机制。三是对接职教城医务室,组织校园卫生与传染病预防知识宣传教育活动,提高全体师生的自我保护意识和能力。
3.加强固定资产管理,防止财产损失
一是进一步完善固定资产登记制度,进一步完善购物、保管、使用、维护等财产管理制度,做到制度健全,职责明确。每月做好固定资产的对帐,做到账账相符、账物相符。杜绝国有资产的人为破损和丢失,防止国有资产的流失。二是对接市财政局,推进原三所学校资产划归技师学院工作。三是每月按时提取4个单位的固定资产折旧、无形资产摊销及月报表上报工作。
4.做好教职工办公用品和生活保障
一是切实做好职工办公用品和学院卫生清扫工具采购和发放工作。二是把劳动技校原有的学生旧桌椅配发到教职工宿舍,方便教职工的教学工作和生活。三是开通通勤班车,积极收集职工意见,调整运行路线和停靠站点时间。四是配合党群工作部完成增加教职工文体运动场地和设施的工作。五是做好市技能大赛物资供应、参赛评委及选手的餐饮、居住、安全、医疗等各项服务保障工作。六是督促物业完成学生宿舍楼加装直饮机工作。
5.节能减排,降低学院运行成本
一是对学院所有公共区域内的灯管更换为led节能灯管,并延长灯距。二是督促科文公司完成学生宿舍限智慧控电系统。三是完成教学楼、实训楼厕所冲水改造,彻底解决长流水问题,大大减少水资源浪费。
6.加强与科文公司沟通,督促做好维修、卫生等服务工作
一是按照学院与科文公司达成的最新共识,协助学生工作处做好学院卫生区域划分、保洁等工作。二是监督督促物业公司做好学院公共区域卫生、绿化等工作。督导职工宿舍卫生,每周公布各楼层负责宿舍,督促各宿舍完成任务。三是建立健全公物维修台账制度,继续做好学院对宿舍、教室、实训等场所的检查,进行全面摸排,对物业的维修情况及时跟进,做到排查细致,不留死角。
7.加强食堂监管力度
联合法规安全处督促物业加强学院食堂管理,严把物品入库关、食品入口关,严防食物中毒事件的发生。
8.完成多项学院重点改造提升工程
一是完成实训室地面改造提升工程。二是完成智能制造系、城建系和公共服务系实训室的搬迁工作。三是完成与新华书店合作校园图书馆装修工作。四是完成实训楼中央空调机组安装项目。五是完成培训拓展中心的改造,已经开展多期培训工作。六是完成理工校区学生浴室改造工作。
(三)存在问题
1.由于种种原因,还存在维修不及时问题。
2.服务意识还不够强,大局意识还有待提高。
(一)工作目标
20xx年,后勤与资产管理处将紧紧围绕学院工作重心,树立服务意识,积极主动地为学院的教学工作服务,为教职工和学生服务。克服困难,弥补不足,确保学院教育教学工作的正常进行,计划重点完成以下工作任务。
1.完成学院办公楼的装修和入驻工作。
2.继续对接科文公司,做好学院维修工作。排查全院维修问题,督促科文公司来利用寒假对本年度中未维修的问题进行集中维修。畅通报修渠道,及时跟进维修进度,做到事事有反馈。
3.继续做好常态化疫情防控工作。
4.完成实训室气路和电路改造项目工程。
5.完成原三校资产的全部转移工作。
6.对全院资产进行一次彻底盘查。
7.继续做好学院卫生检查工作。
8.继续做好学院节能减排工作,完成实训楼、教学楼和宿舍楼楼道灯的光控加智能控制改造。
9.继续加大食堂监管力度。
(二)工作措施
1.建立处室例会制度,加强处室人员沟通与学习,提高个人素养,增强服务意识和大局意识,做好学院后勤保障工作。
2.建立物业、科职和技师三方例会制度,督促物业及时高效解决学院具体问题,提高物业服务质量。
3.认真学习上级文件政策,多与财务沟通学习,规范采购、工程施工流程,依规依法办事。
后勤与资产管理处
20xx年12月20日
后勤工作计划总结篇二
今天借此机会,主要是简单总结一下20xx上半年来的后勤工作,更重要的是表达一下我们全体后勤人员对大家的感激之情,没有你们的理解、支持我们的工作也不会那么出色。
我们后勤工作不是停留在花好钱,管好物,及时维修上,而是要用智慧和汗水向更高的目标迈进,我始终强调后勤是一支优秀的团队。我们的工作理念和精髓可以用十二个字来形容,“少说多干,养成习惯,快乐奉献”以此来鞭策每一位成员,做到一呼百应。
1、年初整个食堂自来水冻了,我们研究制定了多种实施,想尽办法排查,不管天有多冷,地有多硬,活有多苦,找到为止,功夫不负有心人,终于发现是主管道冻了。没有草率的实施破坏性抢修,而是接明管,保障学校正常用水。
2、我们改变工作方法,能自己干的不再去雇人,比如修门、路基、晾衣架等,作为领导一定要重心下移,起到表率作用,不把自己看的多么神圣,有活大家干呗。这学期还遇到一个难活,教学楼下水道堵塞了,请了万家乐,也很无奈,逼得你自己想办法,我总结优秀是逼出来的,智慧也不是学来的,也是逼出来的。
3、上半年继续实行了节约工程,上半年维修要好于去年,得益于学校的管理,后勤和德育共同制定实施了物品保管奖惩措施,大家都能参与到管理中去,特别是班主任们默默作了很多工作。
4、食堂经过上半年的运作,已经是高标准、上档次了,每天要完成上千人吃饭,挺难的,稍有疏忽就要出现这样那样的问题,可见食堂领导和工作人员要付出超出想象的辛苦,值得学习的是他们的团结和快乐,我倡导的是用心工作,快乐工作,我每次去看到大家都在忙,不分领导和同志,有活大家干,有事大家想,发挥出集体的智慧,这就是团队精神。
5、绿化整整忙了一个学期,整体目标就是六个字,“树活、花开、草绿”,要完成这个目标也很难,现在看效果相当不错,我很满意,这也得益于后勤队伍的整体努力,一呼百应,浇水五点就到,非常准时,晚上又很晚回家,x主任天天起早浇水,晚上学生放晚自习了,还在浇水,许多活动都没参加,这就是对工作的一份执着。老教师起到表率作用。特别是栽教学楼前得锦带时,时间紧,任务重,发挥出团队精神,全员出动,也有教学的主动参与,用了两节课完成任务,场面感人,我是感慨万千。更得益于美术组的同志,发挥出了他们的才智,使我们的绿化工作上档次,有品位。
6、好的团队,一定有出色的成员,首先我们后勤有两名出色的干将,他们都是做事人,有能力,有素质,带动了整体地发展。正因为有了他们出色的表现,才有了我们这个优秀的团队,现在校园里,水通了,院绿了,花开了。
人一辈子不能浮躁,浮躁你就不踏实。我们要在各自的领域里,施展自己的才华,成就自己的梦想,也就是逢其时,恰其位,尽其才。你才会一生无悔。
后勤工作计划总结篇三
现将这一年来的工作情况总结如下:
银行保卫工作是一个平凡的岗位,但也是一项特殊的、并具有一定危险性的工作。但我坚信只要有梦想敢于挑战自我,再平凡的岗位通过自己的不懈努力照样会活出精彩的人生。
我虽是一名普通的保安员,但我时刻牢记自己“守卫某某、守卫我家”职责。我要有一种主人翁的精神,把银行当作自己的家,把行里的领导和同事当作自己的兄长和姐妹。所以,行里的事就是我自己的事,我要精心守护我的家。
这一年来,我主要负责支行营业大厅和atm机值班、日常清机以及押运的保卫工作。我始终牢记自己的本职工作,做好安全保卫工作,维持好大厅的秩序。每天负责atm机的安全检查,还要协助大堂经理做好卫生工作,以及协助完成引领工作。随着自己一天天的用心积累,对银行的业务知识有了更多的了解和掌握。这也让我感到了学习的快乐,越来越觉得每一天过的非常充实。
在工作中,我一直保持严肃认真的工作态度,胆大心细的干好看似平淡的日常工作,力求尽善尽美的做好每一项工作。在工作中,我边干边学,不懂就向同事们虚心请教,不断提高自己的业务水平和能力。同时,我坚决完成上级领导和银行交给我的每一项任务,力求做到让银行放心,让储户对我们更有信心。
俗话说的好:“打铁还得自身硬”,如果自己都一知半解又怎么能令客户满意呢?所以我每次都积极参加保安公司和某某银行组织的各种政治理论学习、专业技能和法律法规方面的培训,并在小队组织学习时参加了“三个代表”重要思想、《公民道德规范》、《治安管理处罚条例》、《消防法》等活动。平时小队长还要求我们互相帮助交流学习心得,并且不定期摘选优秀文章在公司宣读,同时结合实际情况一起讨论等,这样形成了一个“比、学、赶、帮、超”的良好氛围。不但提高了我的思想道德素质,还提高了我的政治理论修养水平。
在参加思想道德教育的同时,也积极参加体能训练,内容包括:队列训练、擒拿格斗、三十分钟的俯卧撑、哑铃等体能练习,休息时还参加爬山等运动。坚持完成预期目标,保质保量地完成训练计划。我刚开始时出现了叫苦叫累的现象,但我明白作为银行的保卫,只有练就了过硬的业务本领和有健康的身体,才能更好地发挥其作用。
“养兵千日、用兵一时”,没有日常刻苦的训练,关键时刻怎么能发挥出我们的作用呢?所以,我不怕苦,不怕累一直坚持。银行保安个人工作总结无论做任何事,务必竭尽全力,因为它决定一个人事业的成败。我深知,作为银行的保卫,平时接触现金的机会多,所以必须牢固树立正确的价值观,否则就很容易犯错误。因而只有不断加强学习,才能不断提高自身的综合素质和业务水平,才能不断提高自己的整体工作水平与业务能力。
在这一年的工作中,虽然有不少的收获和进步,但也有很多的不足和欠缺:
1、思想政治水平不高,有待进一步加强学习,努力提高;
2、有时候办事不够灵活,太过默守陈规;
5、对待客户的服务态度上,有时会受情绪的影响,不能做到对每一个客户都微笑服务。所以,所有这些不足我将在以后的工作中,通过加强学习,来不断克服和改进。以此提高自身的综合素质和业务水平。
总之,我的岗位虽然很平凡,但我爱某行,爱我的家,爱我的职业。愿将我平凡而又坚毅的青春与蓬勃朝气,倾注到自己所爱的职业和家中去,未来我将一如既往地做好自己的本职工作,更加严格要求自己,加强业务学习,努力提高自身的综合素质和业务水平,为某行贡献自己的微薄之力!同时,也祝愿我们某银行的事业蒸蒸日上,祝愿某行的明天会更好,祝愿某行的未来会更加美好!
后勤工作计划总结篇四
2012年工作总结暨2013年工作计划
当丝丝凉意与阵阵寒风结伴而来,当片片黄叶与点点白霜相依而行,转眼间2012年即将步入尾声。在这一年里,伴随着党十八大的完美落幕,后勤服务中心在十八大期间全面学习了党的十八大精神,紧跟党的步伐,与时俱进;在这一年里,后勤服务中心积极迎接等级医院评审,圆满完成了迎检工作;在这一年里,全体后勤服务中心人员认真组织后勤服务,营建出宁静、和谐的医院氛围。细心展开后勤任务,完善相关规章制度,着力抓好后勤服务队伍管理,获得较为突出的成绩。现将2012年工作总结暨2013年工作计划总结如下:
一、完善常规工作,塑造优良服务形象。
后勤服务中心现包括综合服务、综合维修、物资供应、保温车间、退休管理办公室等多个部门,是一个综合性多部门的后勤服务科室。2012年综合服务处理污水202300立方,清运污水中的固体来及31248公斤,医用垃圾回收处理89074公斤。经上级部门检查,均达到要求。“春节”“十一”按照院党委的部署和要求,为全院各族职工采购供应各种食品约80多吨。认真做好对全院职工夜餐票证的发放。为住宿职工及实习学生解决住宿、餐饮、卫生问题,得到了广大住宿职工及实习生的肯定。
综合维修完成全院上下水及非医疗设备的维修工作近6000人次,做到了24小时随叫随到保证质量,得到了临床科室的好评。特别是今年8月份外科楼4至7楼有蝙蝠出没于病区,综合维修人员每天夜晚进行抓捕,仅10多天抓捕480余只,有力的保障了临床科室的正常工作。
物资供应全年共完成各类物资采购、入库、发放,包括办公用品、劳保、五金电器、印刷品、各类维修配件、卫生材料、耗材、固定资产等630多个品种,共计16000多批次。全年采购入库金额总计600余万元,其中通过招标以购物卡的形式采购发放的劳保用品约为201万元,其他各种物资材料约为437万。严格执行政府采购招标程序,本年度共完成40余项政府采购项目。认真执行科室下送制度,全年共计下送1000余次,630多个品种。
保温车间圆满完成了医疗病区住院楼、总务宿舍楼、干部楼、专家公寓楼的热水供应,全院清水、暖气管网的正常运行。完成煤沫计划指标4200吨,节约原料300吨、节约原料费用支出88626元。做到了24小时接到报修电话及时处理,恢复运行。
退休管理办公室向退休职工宣传党和国家、自治区、克拉玛依市有关离退休职工工作政策的同时及时解决退休职工所反映的实际困难。全年为退休职工征订报刊4433.6元,长年居住在内地的退休职工报销医药费71650元,发放市政府春节慰问费128700元,收缴党费7602.95元。组织文体活动3此次,共289人次。
二、以等级评审为契机,转变服务观念。
技能的同时,按照院领导和医院等级评审办公室的工作要点,组织科室成员学习评审文件及标准,从基础工作抓落实、促改进,完善自身的不足。科室全体人员积极主动的留下来,加班加点的完善本科室所缺少的各项评审资料,圆满完成了此次迎评任务。
借着此次等级评审发现的问题,各部门认真总结了自身存在的问题,积极改进完善。后勤工作的改革势在必行,立足本职、改变观念。变医院要我服务为我要为医院服务,抓好以人为本的管理,是医院后勤保障的工作关键。只有以人为本培养职工的主人翁意识,有效地发挥职工的主观能动性、创造性,树立“以病人为中心”的服务意识,才能全面提高后勤服务水平,促进后勤与医疗同步发展。
三、顺应医院发展趋向,加强后勤队伍建设。
医院后勤人员专业技术性不强,随着年龄的增长,后勤人员老化,各部门人员缺失情况严重。医院的中心工作是医疗,那么后勤部门的思想教育工作就要把保证以医疗为中心的各项工作顺利开展作为立足点。后勤服务中心个别部门人员老化、缺失,已经对医疗工作造成影响。随着医院的发展扩大,后勤队伍的建设及改革问题逐渐凸显。后勤服务队伍应向着集管理型、技术型、知识型为一体的多元化队伍发展。
念及社会化观念,并根据医院后勤工作的特点,注重将实现医院的目标和任务为己任,积极主动服务于临床,及时为临床医疗排忧解难,对设备设施,建立计划维修保养档案,利于管理,职责落实到人。后勤人员切实做好提高服务意识和服务质量。
后勤工作繁杂沉重,涉及面广,影响范围大。但后勤工作又是必不可少而且至关重要的。但我们相信,通过后勤服务中心全体职工的共同努力,后勤服务中心全体职工将会立足本职工作,提高认识、转变观念,牢记后勤围着临床转的原则,认真工作、奋发向上,为中心医院工作的开展增光添彩!
四、2013年工作计划
随着等级医院评审工作的结束,后勤服务中心的全体职工也迎来了新的一年。2013年是后勤服务中心发展的关键一年。继往开来,结合本院的发展规划和工作思路,制定2013年工作计划。
1、各部门在做好相应的本职工作的同时,各部门将针对各自的工作任务,制定相关的优化方案,明确人员分工,设定绩效分配原则。
2、更新观念,加强创新意识,加强后勤队伍建设,引进管理型、技术型、知识型人才,强壮后勤队伍。为我院的快速发展作出更多的努力。
3、针对上一年度工作中暴露出的问题,进一步修订和完善各种规章制度,明确划分岗位职责、标准明了、程序清楚,同时细化各岗位、各部门的考核细则,严格考核,真正做到科学管理。
4、总结2012年医疗消耗和节能管理中存在的问题,进一步完善
采购制度与节能降耗管理。树立为临床一线服务,当好后勤兵的观念。
5、加强对医疗设备与生活设备的维修管理,虽然很多设备处在老龄化阶段,结合我院实际,能用设备应尽量发挥其主观能动性,平时做好养护工作,尽量降低维修率。
6、做好医用垃圾的回收、处置。洗衣房、集体宿舍的卫生管理工作。加强应急物资储备库的管理。配置合适的应急物资,严格执行应急物资管理制度,保持三甲医院应急库房标准。
后勤服务中心将在新的一年里,加强常规管理,注重工作实效,继续以“以病人为中心”的服务意识,努力做到:加强学习,提高服务意识;加强管理,提高服务水平;加强考核,提高服务效率。以中心医院医疗工作为中心,确保各项工作的顺利进行。
后勤工作计划总结篇五
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一、指导思想:
2018年是xx企业经营发展最为关键的一年,后勤管理部将围绕企业2018年的工作要求,实行现代企业运作模式,强化素质求生存,规范管理树形象,为广大员工提供优质的服务,为企业的经营发展提供可行的后勤保障。
二、2018年后勤工作计划工作目标:
1、以食品卫生安全为中心,强化食品卫生安全管理,确保全年不出现一例食物中毒现象
2、以职工公寓管理为重点,完成2018年新员工的住宿安排工作,保证职工公寓内不发生安全事故。配合企业搞好员工思想政治工作进公寓,使员工公寓管理水平上一新台阶。
3、以员工满意为目标,树立后勤服务新形象,力争员工对后勤服务满意率较2018年有一定的提高。同时,为企业文明单位创建和经营发展评估提供较好的后勤保障。
4、以深化后勤改革为动力,确保2018年企业按现代企业模式运作,规范并开拓企业后勤经营服务市场。
三、2018年后勤工作计划主要工作:
(一)、以开展诚信教育为主题,加强后勤员工的职业道德教育,提高企业后勤员工的综合素质,增强后勤员工的凝聚力。
1、认真组织后勤全体员工学习潘总2018年年终工作会议讲话要点,让后勤员工能了解企业的“五个一工程”,进一步增强员工的责任心和紧迫感,做到爱岗敬业,诚信服务,乐于奉献。
2、按照企业2018年的工作计划,抓好后勤人员服务企业员工的积极性,提高员工的思想政治素质和职业道德水平。
3、定期开展企业文化、体育和娱乐等集体活动及劳动竞赛,增强企业员工的凝聚力,形成积极向上的风气。今年五四青年节,企业将搞一次体育竞赛活动,我们要购置必要的体育器材,以保障此项工作的顺利开展。
4、做好企业开业前的筹备工作,确保此项工作能在预定的时间内如期完成。
5、为企业员工的培训工作提供有力的后勤保障工作。配备好培训室内的设备器材,每次培训结束后,将培训室的卫生清扫工作完成好,保证员工下一次培训时能有一个干净舒适的环境。
(二)、以食品卫生安全为中心,加强食堂管理,确保无员工食物中毒现象的发生,做好餐厅经营工作。
1、把安全工作放在伙食工作的首位,高度重视,层层负责,环环相扣,措施到位,确保不发生一例员工食物中毒现象。
2、建立食堂三餐时间部门负责人巡查制度,确保饭食的质量和数量,发现问题及时处理。
3、定期召开饮食工作会议,强化厨房工作人员的责任意识和卫生意识,做到面菜质量达标,做作过程规范,质量价格相符。
4、加强检查和处罚的力度,不断改善伙食质量,提高服务水平。
5、努力在饭菜花式品种和饭菜质量上下功夫,做到让绝大多数员工满意。
(三)、以员工公寓和食堂为重点,以车间维修区为龙头,以办公楼和厂区院内外为主线,每月开展一次全员参与的'无尘日大扫除活动。
1、购置必要的清扫工具,以保证清扫工作的顺利进行。
2、成立由行政总监为组长,行政人事和后勤部门负责人为成员的考评领导组,每次清扫完成后要对本次清扫工作进行考评,并将考评结果予以公示。
3、制定相应的考评标准:
a、区域卫生清理由部门或责任人按照规定执行。
b、院内及院内通道经常保持地面无烟头、纸屑、泥土、砖块和其它杂物等。
c、厕所必须经常保持清洁干净。
d、室内做到窗明几净,楼道楼梯做到清洁干净、不留死角。
e、随时清理烟灰筒。
f、车间、办公区和宿舍环境优美、布置有序、无垃圾污染物、不乱放私人物品,墙上墙顶无灰尘。
(四)、以员工满意为目标,加强与各部门的联系,经常听取员工对后勤服务的意见和要求,提高服务质量,树立后勤服务新形象。
1、牢固树立始于员工需求,终于员工满意的企业服务理念,不断提高服务质量和员工对后勤服务的满意度,打造后勤服务的新形象。
2、定期召开员工座谈会,设立员工公寓、饮食服务等意见箱,经常听取员工对后勤服务的意见和要求,并及时处理,加以改进。
3、加强和学企业相关部门的联系,制定员工食堂、员工公寓突发事件应急预案,并组织演练。
总之,2018年我们要扎扎实实的做好各项工作,给企业的快速发展提供有力的后勤保障。
后勤工作计划总结篇六
后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在,我们以认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》为思想,抓好后勤工作,保障供给,做到责任明确,分工到人,切实做好卫生保健、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理等工作。根据上学期存在的问题,将在这学期继续改进,并做以下工作计划:
1、及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作,并根据本园的特点,做好各班的教学用品和环境布置材料准备。
2、做好幼儿园的维修工作,经常检查大、中、小型玩具,消除不安全因素,对幼儿园的`门窗、玻璃、自来水等及时维修。
3、做好幼儿园的卫生保健工作,对幼儿的玩具、被子和寝室进行消毒。并做到消毒有记录,各班教师要配合保健老师做好工作。
4、关心幼儿生活,办好食堂
(1)要经常深入食堂检查工作,要求严格执行食堂工作制度和卫生制度,全心全意为师生服务。
(2)幼儿每天早餐、中餐、午点做到热菜热饭,根据幼儿身体需要做到营养搭配,让幼儿吃饱、吃好,使家长放心。
(3)做好幼儿饮用水的供应工作,让幼儿随时能喝水。
(4)搞好食堂的卫生工作,生熟分开,杜绝一切不卫生因素,培养幼儿良好的进餐习惯。
1、管理好花木,增加部分花木,做到四季常青,四季花香,美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物,各种玩具摆放合理,活动室内外布置美观,做到美化、绿化、净化,富有童趣。
2、加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人,各活动室由班主任教师负责,做到一日一小扫,一周一大扫,保证整洁干净,窗明几净,室内外无纸屑、无痰迹、无杂物,各种用具摆放整齐,保洁区无杂草。
(1)、定期、不定期组织保育员、厨房工作人员培训,学习讨论工作职责,针对本园实际问题,开展互帮互学,谈体会等活动。
(2)、组织保育员和厨房工作人员到市防疫站参加体检,做到持证上岗。
(1)、科学的的制定食谱。广泛听取教师、幼儿和家长的意见,尽量增加食谱的花样,并保证营养的均衡,做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。
(2)、严格执行国家有关食品卫生的规范要求。厨房每天一小扫,一周一大扫。并做到成品“四隔离”,用具“一冲”“二洗”“三消毒”,生熟器具分开使用,厨房工作人员个人卫生做到“四勤”,坚持换好工作服再进入加工间工作。
(3)、做好食物贮存工作。由专人负责食品进出仓的登记工作,所有食品隔墙离地至少公分,同时由专人负责食品的验收和取样工作,所留样品标明日期,并保存在冰箱中小时。
(4)、提前到市场上物色合法的定点供货商。在物美价廉的同时,更注意该定点商店(点)的信誉和是否有办理经营、卫生管理方面的相关手续,并与定点商店的相关负责人签订合同。
(5)、把好采购―加工―分发―食用的每一个环节,把幼儿的健康和安全入在首位,坚决杜绝伪劣变质的食品流入幼儿园。
(1)、强化全体教职工的安全意识,切实把幼儿的安全置于头等重要的地位。各班教师在备课、组织幼儿活动和自制教玩具等都要考虑安全保护的内容。提醒幼儿注意餐点和用水的温度。同时做好幼儿来园登记、离园交接的工作,使每一位幼儿高高兴兴的来园,平平安安的回家。
(2)、提高幼儿生活学习环境的安全系数。每班定期对教玩具进行自检,排查不符合安全的教玩具,请专业人员定期检修园内的水电和消防设施,对户外的中大型玩具器械进行保养、消毒,避免意外事故发生。
(3)、卫生保健工作
1、完成体检工作,加强体弱儿肥胖儿管理,分析原因,做好个案,分别对这 些幼儿进行个别管理,从而改善个别幼儿的状况。
2、科学、合理地安排幼儿在园的膳食。膳委会每周根据幼儿生长发育对各种营养素的需求,严格按照妇保所制定的带量标准,同时考虑季节变换特点、价格经济实惠、可操作性强等因素按时制订食谱。认真做好幼儿食谱的营养分析,为下月制订科学的食谱提供依据。
后勤工作计划总结篇七
1、购置必要的清扫工具,以保证清扫工作的顺利进行。
2、成立由行政总监为组长,行政人事和后勤部门负责人为成员的考评领导组,每次清扫完成后要对本次清扫工作进行考评,并将考评结果予以公示。
3、制定相应的考评标准:
a、区域卫生清理由部门或责任人按照规定执行。
b、院内及院内通道经常保持地面无烟头、纸屑、泥土、砖块和其它杂物等。
c、厕所必须经常保持清洁干净。
d、室内做到窗明几净,楼道楼梯做到清洁干净、不留死角。
e、随时清理烟灰筒。
f、车间、办公区和宿舍环境优美、布置有序、无垃圾污染物、不乱放私人物品,墙上墙顶无灰尘。
(四)、以员工满意为目标,加强与各部门的联系,经常听取员工对后勤服务的意见和要求,提高服务质量,树立后勤服务新形象。
后勤工作计划总结篇八
一、勤奋学习,与时俱进
1、注重理论是行动的先导。作为后勤服务人员,我深刻体会到理论学习不仅是任务,而且是一种责任,更是一种境界。一年来我坚持勤奋学习,努力提高理论水平,强化思维能力,注重用理论联系实际,用实践来锻炼自己。注重克服思想上的“惰”性。坚持按制度,按时参加理论学习。首先不把理论学习视为“软指标”和额外负担,自觉参加学校举行各种政治学习;其次是按自己的学习计划,坚持个人自学,发扬“钉子”精神,挤时间学,正确处理工作与学习的矛盾,不因工作忙而忽视学习,不因任务重而放松学习。
2、注重理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践问题,学习目的再于应用,以理论的指导,不断提高了分析问题和解决问题的能力,增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性。我注重把理论转化为自己的科学思维方法,转化为对实际工作的正确把握,转化为指导工作的思路办法,积极研究新情况,解决新问题,走出新路子,克服因循守旧的思想,力戒“经验主义”,拓展思维。
二、立足本职,爱岗敬业
作为后勤服务人员,我始终坚持“把简单的事做好就是不简单”。工作中认真对待每一件事,每当遇到繁杂琐事,总是积极、努力的去做;全身心的投入到工作中去一年来,为了能积极贯彻学校提出的“服务周到,保障有力”服务宗旨,为了使自己更好地为学生服务,我一边向老同志虚心请教,努力学习和借鉴她们的工作经验,一边严格要求自己,对学生反映的问题,自己能解决的就积极、稳妥的给予解决,对自己不能解决的问题,积极向学校如实反映,争取尽快给学生回复。
以上是自己对全年工作的总结,但自己深知还存在一些不足之处,离上级的要求还有差距,一是工作经验欠缺,实际工作中存在漏洞。二是工作创新不够。三是工作中有急躁情绪,有时急于求成。在下步工作中,要加以克服和改进。
在20xx年的时间里,我在上级领导的正确指导下,在同事的帮助和支持下,结合自身努力,通过对思想、业务各方面进行了强化学习,并且严格遵守我行规章制度,服从我行领导工作安排,同时严格要求自己,兢兢业业的本职工作,现将我一年来的工作总结如下:
一、加强思想指导,深化规章制度
后勤对于我行的事业发展非常重要,作为我行的坚实后盾,我深深的认识到了自己肩上担负的重担,通过对我行规章制度的深入学习,我了解到我行电力保养、检修、维护、物业管理、后勤工作都是我需要强化的部分,而面对着工作任务的重要性,为了确保我行后勤工作的长久稳定,我始终坚持以我行发展目标为指导思想,指引我坚持干好事业,做好工作,并时刻提醒自己,我的工作对我行的发展具有着决定性的意义。
二、落实后勤工作,保障我行后盾力量
在具体实际工作中,我真正做到了认真负责,细致严谨,完成各项工作任务,并取得了良好业绩。搞好日常办公生活用品购置,特殊用品的购置工作,这一年完成了安全生产检查,水电设备维修,又搞好了绿化养护工作,务必要求自己把每项工作搞得完美,不留遗憾。同时加强了与行里领导的沟通,及时反映各种问题,提出合理化建议,为我行后勤工作尽心尽力。
三、强化物业管理,推动事业发展
物业管理除了具备较强的服务思想、专业知识之外,还需要了解很多不同层面的知识,我不断加强对各方面知识的学习,重点从项目建筑物、设施和技术不断进步的各类设备的原理、功能和运行维护要点,同时积极对做好各项目预算收支和经营计划的组织落实等方面进行学习,同时以灿烂的微笑与税务、环卫、治安、消防、交管等政府机构保持良好关系,为我行建立良好的形象。在这一年里,通过努力,我最终完成了工作目标。
四、保证安全工作,落实工作职责
面对新时期,新任务,我行一直处在发展的进程中,为了跟上我行发展的脚步,推动我行的发展,我深知安全工作是发展的第一需要,为此,我严格贯彻落实上级文件精神,提高自身安全意识,增强工作责任心。一年来,我按照我行年初提出的安全工作的要求,把安全检查生产放在一切工作的首位,加强安全工作落实,建立建全全方位,全过程的安全工作,积极参加我行组织各项安全活动,注重工程建设期间的安全治理,在今年紧张的电力改造中,由于配合得力,确保了全过程的安全生产,杜尽了事故的发生,设备检验和障碍处理到位,减少了配电事故率,配电设备完好率100%,针对实际工作抓重点,查隐患,查事故苗头和不安全因素彻底清除安全死角。
五、节约水电资源,杜绝浪费
水电是重要资源,是保证我行正常工作和生活秩序必不可少的物质条件。为节约水电资源,杜绝浪费,我合理和科学用水用电。一是加强宣传提高节约意识,水电是商品,要厉行节约,爱护一切水电设施,不浪费一滴水、一度电,人人主动消除常流水、长明灯等跑、冒、滴、漏浪费现象。二是加强水电检查,杜绝浪费,定时对我行用水用电情况和公共区域水电设施进行巡视,确保大家节约用水用电,杜绝“跑、冒、滴、漏”现象的发生,同时,加强能效分析、节能挖潜、节能监管等全方位管理工作。
六、查找不足,奠定基础
在这一年的工作中,我虽取得了一点成绩,但是同时也存在着许多不足之处。一是对公司及时性文件学习不够透彻,使得很多及时性任务没有得到有效彻底的处理;二是在物业管理方面,还有很多知识没有得到有效巩固,使得理论与实际没有得到有效结合,最终造成空有理论知识;三是对紧急事件的处理能力,还不够灵活。
七、展望未来,落实工作
为进一步做好后勤管理服务工作,提高服务质量,获得大家的满意。我今后一是要加强作风建设,大力弘扬和提倡优良作风,以艰苦奋斗为主题,不断改进自己的思想作风和工作作风,做到以认真、勤奋、负责的态度去做好每一项后勤工作,创出后勤工作新成绩。二是保障安全工作,深化安全工作意识,提高安全工作力度,强化安全工作计划,以安全是发展的第一基点出发,保障我的安全工作落实。三是充分发挥物业管理作用,保障物业管理工作服务性、大众化的优势,认真履行岗位职责,切实做好业务管理工作,推动我行事业发展。
20xx年,我虽然认真努力、勤奋工作,在后勤管理服务上取得了一定成绩,获得我行领导的满意,但是跟飞跃发展的形势相比,跟我行日益提高的服务要求相比,我的工作还存在不小的差距,需要继续努力提高和改进。今后,我讲继续努力,深化管理,勤奋工作,把电工后勤管理服务工作提高到一个新的水平,真正做到优质服务,获得我行和全体员工的真正满意。
20xx年后勤部在各级领导和各部门的支持与配合下,紧紧围绕本年度工作目标,对内完善管理运行制度,对外提升服务质量,以不断提高后勤管理服务水平为动力。我们以优先服务客人为己任,较好地完成了今年工作的各项任务,现将工作总结如下:
一、稳定员工思想,提高员工服从管理意识
针对前段时期后勤部员工存在的思想不稳定、工作不主动、服从管理意识淡薄等问题,我们先后多次采取和员工交心、谈心、拉家常、讲事实、摆道理。使员工的思想觉悟有了较大的提高,先后有多名员工主动拿回了辞职报告,工作中也由过去的不服从管理,不听从安排,转变成了工作认真负责、积极主动,有管理人员和没有管理人员一个样。
二、规范化、常态化的管理后勤工作
根据后勤工作的特点,结合酒店的有关规章制度,我们制定出了更加细致、具体的工作流程,对进出商品做到严把质量关;对于不合格、以次充好的坚决退回采购部门;过期商品、国家规定禁止使用的商品坚决不用;对清洗的蔬菜、餐具,首先采取自查,领班、主管抽查的方式,不干净、不合格的坚决不进入其他部门,对剩菜、边角料充分利用,能作工作餐、腌菜、泡菜的坚决利用。
三、加强员工培训,提升整体服务水平
在做好员工思想工作的同时,我们逐步对员工进行了业务技能,酒店各项规章制度,消防知识等各方面的学习和培训,进一步提高了员工的主人翁意识,提升了员工队伍的战斗力。
在新的一年里,我们后勤部全体员工决心努力保障酒店的后勤供应,按质按量地完成各项工作任务,为打造百年“星香源”老店贡献我们的一份力量。
后勤工作计划总结篇九
2019年度,后勤管理科在院部的领导和支持下做了很多、卓有成效的工作,现将2019年的工作总结如下:
1、2019年我院各项工作处于高速发展阶段,且我院是全县用电大户,在人员少、事情多的情景下。每周定时组织水、电工到各科室进行后勤行政查房。发现问题及时处理,对于无法及时完成的事情,做好记录并立即上报分管领导,经领导同意后,会同外请专业人员妥善安排处理。今年4月份成立十病区,后勤组织相关人员加班加点进行水、电改造。及时的完成上级领导安排的任务。得到领导和大家的一致好评。今年院部领导按照工作安排,确定在10月份前完成等级医院创立工作。我们后勤管理科按照创立标准,组织相关专业人员克服困难、加班对水、电、气供应设备进行改造完善工作。做好创立资料的补充工作。在创立等级医院过程中得到评审专家的高度好评。
2、加强水电安全监管力度,后勤管理科与医疗、护理、行政科室领导共同协商制定相关管理制度,共同监管,杜绝滴漏跑冒,有效的节俭了水、电费用。
3、修旧利废,节俭成本,对于更换的物品做到能用的修复后再次使用。节俭了成本支出。
4、合理安排时间组织水、电工进行业务知识学习,提高业务知识和服务技能。
1、医院运行以来,由于行政后勤人员不足,供应保障计划性差,给临床工作带来不便,也不贴合医院财务管理规范,在财务部门指导下,负责医院日常物资的计划制定,实行计划、采购分开管理。首先了解科室上报计划的合理性,掌握科室计划周期的使用量,并作分别统计。
2、了解市场价格,坚持“质好价优”原则,杜绝关系进货的不良状况。计划、采购两条线的实施,有效地构成了约束机制,医院物资保障效力得到进一步提高。同时加强医院的后勤物资出、入库管理,杜绝人情单。
院领导在人员比较紧张的情景下,及时的安排一名人员充实到消防值班岗位,弥补人员不足、事情多的局面。并参加了市消防支队组织的专业技能培训,保证了消防控制室的正常值班。
1、氧气是医院诊疗工作中的重要保障。每日安排专人24小时值班,定时到病房巡查氧气压力、以及有无跑、漏气情景发生。发现问题及时处理。保证了临床正常的用氧安全。
2、污水处理站关系到医院污水处理排放是否达标的重点科室。按照环保部门的要求,每日8小时定时工作,做好药物投放、详细记录运行时间。保证了污水的达标排放。
3、在院部领导、安全生产委员会的领导下,按照工作计划,全年组织2次消防安全知识培训,使我院职工人人了解、掌握必须的消防安全知识及初起火灾扑救、逃生本事。深得消防管理部门的好评。20xx年度被县消防安全委员会评为先进单位和先进个人。
自医院实行大后勤分工管理以来,后勤科对水、电等工种实行严格管理,坚持每日查房制度。具体做法是:自行巡查电器设备的运行状况,检查水管线有无跑、漏现象,发现问题及时处理,每日由水、电专业人员询问各科室存在问题和待维修处理问题。一般问题当时处理,并交付给科室,实行维修工作签单制。疑难问题书面向本科负责人汇报,本科组织讨论,拿来源理方案。本院人力、技术等因素不能完成时,立即向分管领导汇报,及时外请人员予以处理。此工作方法避免了拖拉和扯皮现象的发生,提高了工作效率,杜绝了医院安全生产隐患和事故的发生。门卫在人员少的情景下,合理排班。门、急诊、病区遇有特殊医患纠纷进取协助医务部门处理相关事务。
我院是全县唯一的二级公立医院,承担全县大多数卫生行政职能等行为活动的承办,在数次大型检查、验收、观摩活动中,我院花大力气治理医院环境及公共秩序,9月份完成西大门的安保工作(安装减速带及升降杆),配合医务科完成平安医院的验收工作。在每次的检查活动中环境面貌均得到上级领导和相关单位的肯定,受到社会一致好评。
医院食堂在医院的发展中起到了举足轻重的作用。如何合理的解决住院病员及我院职工的饮食问题,是院领导关注的重要事情之一,4月份对食堂进行外包竞标。早、中、晚规定开饭时间。组织各式各样的早点,晚间能保证加班医师的正常用餐。
2020年度后勤科主要是围绕院部的工作思路,完善基础设施的配套功能,保证基础设施的安全运转,及时尽量满足临床需求。
1、进一步完善、落实考勤考核制度,认真执行请销假制度。
2、上半年完成全院被服、工作服调配工作。做好物资管理清
3、成立保卫组织,明确职责加强巡逻保卫工作。
4、进一步加强医院水、电安全管理。
5、安全检查,增加监控30只(医患沟通室的录音监控)。
6、坚持不懈做好公共卫生间的保洁工作,迎接上级部门检查。
7、完成院内环境整治、基础设施维护工作。
8、完成领导交办的其他事情。
后勤工作计划总结篇十
工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,并分析成绩的不足,从而得出引以为戒的经验。下面就是小编给大家带来的食堂后勤工作总结以及工作计划范文,希望大家喜欢!
“民以食为天”,作为后勤工作重点之一的食堂管理,怎样激活内部活力,完善竞争机制,提高劳动效率,更好地为师生服务,这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。为此,自我校食堂创建以来,我们更加努力地探索食堂的新路子。多年来,我们基本形成了一套自己的管理模式,为了更好地总结经验、弥补不足,我从以下几方面作简要回顾:
一、抓机构建立,促组织落实
1、机构设置及人员管理
建立建全各项规章制度的组织落实,年终进行考核评比。
2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度,发现身体状况欠佳的,采取暂时停用休养的办法,待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度,发现问题,立即指出改正。
3、抓文明礼貌的落实:我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视,值日教师定桌服务,帮助解决学生用餐中的具体问题。
二、食堂管理的具体做法:
(一)严格管理制度,共创文明服务。
学校的主要工作是教学,后勤管理的宗旨是坚持为教学服务,而作为后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作,更是直接影响学校工作的正常开展。为此,我们特制订了一系列的规章制度,确保食堂工作的正常开展。
1、出勤制度:
不随意更改作息时间
2、劳动管理:
(1)和睦相处、礼貌待人,杜绝与就餐人员发生冲突,情节严重,并对目前现状不足之处即时改进。如卫生情况:我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了彻底大清扫.每次清理行之有效,厨房有了明显改观。
三、存在问题
随着国民经济的发展,人民的生活水平也得到了改善,同时也给我们的独生子女养成了娇生惯养的坏习惯,主要表现在:
1、挑食、偏食,导致倒菜现象严重;
2、小朋友们独立生活能力较差,有时会出现吃不饱、吃不好的现象,而引起家长的不放心。
忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周召开生活会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在盟芽状态;我们要求每一位职工必须做到:
1、上班时间所有职工,一律要穿工作服。
2、注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。
3、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求,必须做到每日清扫、周末大扫。
4、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开不得混用。
5、开饭时不准吸烟,不准面向食品说话、咳嗽,不准涂脂抹粉。
6、认真执行《食品卫生法》和卫生制度,形成制度,对照评比。
(三)严格检测与监督,创名牌效应。
食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有过硬的检测与监督机制,才能确保制度的纯粹性、真实性,也才能吸引更多的家长了解学校,了解学校食堂管理,也只有这样,学校才能在家长中树立起名牌效应,才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。我们具体做法是:
1、控制进货渠道,不进劣质低价菜、不进来路不明菜。
1000多人用餐需要每周去凌家塘采购各种食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等.由我校行政亲自去采购,严把没有"检疫证"、"食品卫生许可证"的食品,一律不采购存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物中毒事件的发生,切实保证每位师生的身体健康.在此期间我食堂用餐师生无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
2、不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等.通过学习,增加工作人员在工作中的服务质量和意识,切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的"一洗、二冲、三消毒"工作,做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正即时到位,全体工作人员能够认真作好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证职工的工作正常运转。
3、由保管员负责经常检查食堂仓库,不把变质变腐的米煮给学生吃。
4、对库存食品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处即时改进。如卫生情况:我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了彻底大清扫。每次清理行之有效,厨房有了明显改观。
三、存在问题
随着国民经济的发展,人民的生活水平也得到了改善,同时也给我们的独生子女养成了娇生惯养的坏习惯,主要表现在:
1、挑食、偏食,导致倒菜现象严重;
2、小朋友们独立生活能力较差,有时会出现吃不饱、吃不好的现象,而引起家长的不放心。
为做好学校餐厅工作,维护学生切身利益,膳食科开展了“以学生为关注焦点”,“树饮食形象,创一流服务”活动,收到了较好的效果。具体做法有:
一、制订并完善了各项管理制度
如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度,分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。
二、加强教育培训,提高职工素质。
选送管理人员到其他高校参观学习,学习兄弟高校先进的管理经验。另外,选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训,消防安全知识培训,预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训,旨在提高每个职工的整体素质,更好地为教职工服务。
三、加强硬件建设,杜绝事故发生。
利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件设备和用具,达到布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组,制定了“三防”预案,安全通道安装了应急灯,消防器材专人保管,每天管理员防火巡查,进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。
操作间有警示语“注意安全、精心操作”,食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外,卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤“五专”等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。
四、坚持优质服务,不断拓展服务理念。
膳食科做到以人为本,给师生创造舒适的就餐环境,在保证学生一日三餐伙食供应的过程中,不断拓展经营理念和服务理念。
1、建立了“小吃一条街”,引进了数十种名优风味小吃,增加花色品种,吸引了不少同学前去就餐。
2、在大厅开设24小时值班窗口,确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。
3、千方百计控制成本,降低饭菜价格,切实让利于学生,大厅每天为学生供应免费稀饭,确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。
4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台,设立餐饮服务热线电话,随时解决学生反映的问题。
5、提供助学岗位18个,解决了特困生的燃眉之急。
由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础,增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感,形成良好规范的卫生习惯,使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩,确保了学校的稳定和发展。
目前针对现在餐厅人员少,工作量大,我们将知难而进,创造条件,狠抓标准化,规范化,制度化,秩序化管理,主动适应学校发展的要求,将我校饮食工作推向新的起点,创造新的辉煌。
xx年初,根据院所整体工作规划,并结合当前经济发展形势,提高了院所职工在岗就餐补贴标准,要求职工食堂加强基础管理,大力改革,积极创新开拓发展,强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作,确保食品安全卫生,职工身体健康,达到“三满意”。
在院所领导的正确领导关心扶助下,在行政处领导的直接领导和大力支持下,在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下,依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力,较好地完成了全年的各项生产任务,取得了较好经济效益和社会效益,也为今后做好服务工作,积累了较多实践经验和较好物质基础。具体工作总结如下:
一、全年主要工作指标完成情况:
(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。
二、依靠领导,依靠骨干,发动职工,整章建制,促进改革创新
1、从xx年4月份起,建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度,结合职工食堂具体情况,制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责,工作规范,从组织上,思想上确立了职工食堂要以改革求发展,以发展求生存的服务理念。
2、从xx年4月起,坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会,坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会,总结布置工作,奖优评劣,推介新产品,演示规范服务等。从制度上确立了,职工食堂以规范服务,优质服务做好后勤保障的决心和信心。
3、从xx年4月起,申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全,新产品推介等情况,制定每更新周食谱安排生产任务,要求每个生产组每月推出不少于2个新品种,并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目,不断推出各种风味食品节令小吃,受到院所职工和就餐人员好评。
4、xx年4月起,接洽厂商,陆续引进各种烧烤设备,饮料灌装设备,并及时安放在手术室等相关科室,方便一线职工随时喝上可口的饮料,吃上美味的食品。
5、xx年4月起,下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施,规范排队秩序,并在院所职工的共同努力下,有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。
6、建立健全主管定期随访制度。
7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。
8、最重要一环,xx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下,顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作,剔除了1400余张身份不明的餐卡,从根本上保障了全院职工的用餐福利,最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。
我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了学校卫生工作管理,校长亲自担任组长,成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时,我们还制订了详细的学校卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》,并按时进行年审。在具体的食堂管理中,我们采取了以下的一些措施:
一、在原料质量及粗加工方面做到:
1、原料由专人到指定的长期供应点采购。
2、设有专门的原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
3、有专门盛放原料的容器,绝对不能让原料被污染。
4、设有原料加工的专用场地。
5、原料清洗做到荤、素分开。
二、在食品贮有方面做到:
1、食品分类存放,排列整齐。
2、有食品货架和货柜,并做到离墙、离地存放。
3、仓库做到干燥、通风通气,有防潮、防霉设施。
三、食品制作及餐间做到:
1、通风透光良好,给、排水方便合理。
2、地面有无毒,耐腐、蚀材料构筑,无积水。
3、粘贴有白色瓷砖墙裙。
4、天花板光滑整洁,无霉点,无蜘蛛网。
5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖,并保持无污渍垢。
6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。
7、高有青菜浸泡池,买青菜要求先行浸泡20分钟。
四、对餐具做到:
1、有专人负责洗涤,消毒餐具。
2、设有餐具洗涤池,冲洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保洁措施。
五、食堂卫生人员方面做到:
1、食堂从业人员都经过健康检查,并取得健康证
2、上班都要求穿戴工作衣帽,头发不得外露
3、讲究卫生,不得留长指甲,不得戴戒指
4、不能随地吐痰,不乱丢废弃物
六、在环境卫生方面做到:
1、室内水池加盖上锁
2、环境卫生保持清洁,无卫生死角,无积灰
3、高有垃圾桶并加盖,能及时清除
4、排污沟保持通畅
存在问题是:由于我校场地有限,房屋残旧,待村委拨款到位后,立即动工改建。