最新参观啤酒厂的感想(实用9篇)
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参观啤酒厂的感想篇一
今天我们去了甘井子科技中心参加科技活动，通过学习使我了解到了，威胁地球的主要三大元素：空气，水，噪音。
水是生命之源，每一个人都需要它。在环保课上我们做了一个有趣的实验，就是把洋葱的表皮取下来，来观察它表皮失去水分和吸饱水分时里面的细胞是什么样的，根据实验，我们发现洋葱在吸饱水分时，里面的细胞呈现出紫色的框状形，失去水分时，里面的紫色框状形并不饱满，有时还是一片紫色。
根据这个实验我们知道了，水，不管是人类还是动物，植被，都需要它。如果没有他，人类都会死亡，地球也会消失的，根据我国统计，发现：进入21世纪，我国水资源供需矛盾进一步加剧。本篇文章来自资料管理下载。据预测，20--年全国总供水量为6200～6500亿m3，相应的总需水量将达7300亿m3，供需缺口近1000亿m3，2030年全国总需水量将达10000亿m3，全国将缺水4000～4500亿m3。也就是说，在今后30年中，水资源供水量要增加4000～4500亿m3，完成这项任务非常艰巨。
我们人类生存的这颗星球的水资源总量达约13.86亿立方千米之巨,但其中淡水仅占水资源总量的2.5%(约0.35亿立方千米)。而全球淡水资源总量中69.5%(约0.24亿立方千米)是以人类难以利用的诸如冰川、永久积雪、永久冻土层中的冰等固态形式存在的。小朋友们，你们看到这个数字很惊讶吧，我国只有2.5%的淡水。而且一些工厂还污染水资源，水体的污染,水质的恶化对人体健康和人类生活，生产都带来了严重的危害。水是人类赖以生存的重要物质，洁净的人能给人们带来葱茏花木,鸟语花香，恬静舒适,美丽如画的优美环境，给人们带来宁静，愉悦和和平。但是今天污染了的水给人们带来的是痛苦，恐怖和灾难。为了使生活更美好，让秀丽的山水永驻人间，让清水长流不断，我们大家应该增强保护水资源的意识!
我们还了解了酸雨是怎样形成的，造成雨水酸化之污染物很多，其污染来源大致可分为两类：其一为自然物质，其二为人为物质。前者如：火山爆发喷出大量之硫化物及悬浮固体物，自然水域表面释放之硫化氢，动植物分解产生有机酸，土壤微生物及海藻释放之硫化氢、二甲基硫及氮化物等，都会使雨水之ph值降至5.0左右;后者则为工业化后，燃料之大量使用，燃烧过程中产生co、hc、so2、nox及悬浮固体物，排放至大气环境中，经光化学反应生成硫酸、硝酸等酸性物质使得雨水之ph值降低，形成酸雨。
酸雨可以腐蚀建筑物和工业设备;破坏土壤成分，使农作物减产或死亡;使湖泊中鱼虾死亡，酸雨不仅对环境有所危害，它还对人类有很大的危害。酸雨是由大气中排放的so2和h2o，等于硫酸。在空气中的硫酸是很稀薄的，硫酸属于酸性物质，对皮肤有腐蚀的作用。它可以使人的皮肤失去弹性，变皱。本篇文章来自资料管理下载。它还污染了空气。在空气质量较差的环境中生活和工作，一般会引起呼吸功能下降、呼吸道症状加重，有的还会导致慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等疾病，肺癌、鼻咽癌患病率也会有所增加。我们应该防止酸雨给我们带来的危害，还应该保护好我们大家共同呼吸的空气。
小朋友，我告诉你们，我最讨厌噪音了。他能使我们损害听力，有害人的心血管系统，影响睡眠, 造成疲倦，影响人的神经系统,使人急躁、易怒。我们应该保护好自己的耳朵，让他不被噪音烦恼。
总之， 今天我真的是大有收获呀，我一定要好好学习知识，长大了，来解决这些困扰人类的问题。
参观啤酒厂的感想篇二
燕京啤酒(曲阜三孔)有限责任公司
山东省曲阜市校场路18号
正如领队老师所讲，我们这次实习的目的就是理论联系实际。
带着上学期发酵工程课本中学到的相关理论知识通过亲历亲闻去进一步熟悉无氧发酵工艺的大致过程，了解啤酒酿造特点，掌握啤酒生产原理及其生产工艺。从而增强对啤酒发酵的感性认识，并认识到理论知识指导并付诸实践的重要性，增强进一步学好理论知识的兴趣和信心，认识到理论与实际的差别，增强灵活学习和运用知识的意识，认识到实际中存在的复杂性及经济性，明确奋斗方向。
观摩 听取
燕京啤酒(曲阜三孔)有限责任公司前身为始建于xx年5月的曲阜三孔啤酒厂，通过xx年、20xx年的股份制改造、资产重组等成为目前以生产熟啤酒为主的中外合资公司。公司占地42万平方米，拥有燕京、三孔、鲁啤三大系列主导产品，xx年全年共生产销售啤酒13.25万吨，实现销售收入2.8亿元，实现利税5521.79万元，实现利润507.89万元。公司积极开展与国外先进啤酒企业的技术合作，全方位引进德国、美国等国的先进啤酒酿造技术及设备，使产品质量和产量得到全面提升，从而屡获殊荣。公司下辖多个部门，以董事长为中心的人才分布网合理高效：总工程师负责的生产部、计划部、公司办公室、财务部，常务、行政、营销副总各司其职。在这样科学有效的管理体制下，公司各个部门高速运转，协调合作，不断创造经济价值。
理论知识简介：啤酒是一种以麦芽和水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿制而成的含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。酵母是一种兼性厌氧微生物，啤酒发酵过程中，酵母主要通过emp途径进行酒精发酵，生产大量乙醇、二氧化碳和微量乳酸以及一些影响啤酒风味和质量的高级醇、硫化物、双乙酰等代谢副产物。啤酒发酵包括麦汁制造、酵母菌种扩大培养、啤酒主发酵、后发酵等几个阶段。
参观啤酒厂的感想篇三
暑假的一天，我和朋友到济源科技馆去参观。终于，我隐隐约约看到科技馆白色的圆顶，透露出丝丝威严。
进了科技馆，令我难以忘怀的是二楼的“倾斜小屋”。我一进小屋，就觉得头晕目眩，有点儿晕车的感觉，迈不开步。有时会不由自主地往斜下方滑，还会往墙上撞呢!真刺激!
接着，我们又上了三楼。
三楼主要是人与自然，这里有一个种树和砍树的游戏，砍树容易种树难，每次我种树的时候，都有一点儿要放弃的念头，不一会儿，森林就成了大沙漠。看到这个画面，我仿佛看到地球不久的未来，没有一点儿绿色，人类整天活在沙尘暴的折磨中。
三楼还让我记忆犹新的是那个“怒发冲冠”。工作人员摸着一个高台，只用一会儿的时间，那位姐姐的头发就竖起来了，像是一朵美丽的花，“忒美了，忒厉害了”。难道那个姐姐浑身上下都没有感到不舒服吗?如果换我上去，我恐怕成一只“电烤人”了。
时间过得好快，不知不觉就结束了这次观赏。虽然觉得很累，不过，我们今天高兴、开心、刺激一场，也蛮值得留念的!
参观科技馆观后感
参见科技馆后令我印象最深的是小朋友们捏的泥塑，小朋友们捏的泥塑可好看了，让我来简单的介绍给你们吧!
有一个小朋友的泥塑作品名字叫《大树乐园》，他就是用泥塑做了一个大树风车，还可以转呢!还有一个小朋友做的叫《回归》，这个泥塑作品体现了绍兴的古色古香，有乌蓬船、老街等。
我再给大家介绍一下哈哈镜，哈哈镜实际上就是凹面镜和凸面镜的组合，凹面镜会把镜像缩小，凸面镜会把镜像放大，从而达到失真的效果，并且，哈哈镜像特点是平面镜成像光的反射，成的是虚像。球内集焦，能让人变短或变胖，球外扩散，能使人变长，变大。
参观科技馆不但有意思，还让我懂得了好多知识，我的知识库里又可以增加好多知识。
科技馆真是个博学天地。
20xx年12月4日，星期五，下午1：30分，我们天元小学一年级一班全体师生一起参观了唐山市科技馆。在那里我开阔了眼界，学习到了许多科学知识，我真是开心极了。
一进科技馆门，我的眼睛真是目不暇接，都不够看了，这里有好多好玩好看的东西，比如：模拟驾驶、激光音乐、神奇的魔术表演等等，让人觉得真是不可思议。既有看的，也有动手参与的。最有趣的是无源之水，它是由一个水池和一个悬空的水龙头组成的，水龙头看似没有任何连接管道，可是他不停地往外流水，这是怎么回事呢，还是让我来揭开它的奥秘吧!其实，水池子底下有台抽水机，抽水机通过一根透明的玻璃管与水龙头相连，池子里的水通过玻璃管被抽到水龙头里在流下来，流下来的水遮住了玻璃管，这样不断地有水从悬空的水龙头里流下来却找不到水来自何处。
科技馆的二层，我最喜欢“时光隧道”，它其实就是外面有360°的显示屏，显示的是许许多多橙色的顺时针转动，一走进去，里面天旋地转,好似人在转动似的，像是进了美丽的童画世界一样。接着我们又来到了神秘的小怪屋，进去之后感觉人总是在倾斜着的，有一种快要跌倒的感觉，真是奇妙。
走进科技馆三层，我发现在墙壁上张贴着许多的图片，看见了人从受精卵长到胎儿的一系列图片，哦，原来我是这样从妈妈的肚子里长大了。
这次参观，让我学到了课本上从未学到过的知识，亲眼看到了创新超前的科技作品。这些作品都是爱好科技的人用心观察生活，用智慧和心灵感受所创造的成果。我想，在今后的日子里，我也要像他们一样用心去体验生活、观察生活，在生活中探索科学奥妙，用自己的智慧和双手去创造、去领先。科学在生活中无处不在，相信通过钻研一定会有新的发现，也能创造出新的科技作品来的。
这次科技馆之旅让我领略到了人发展的奥秘、科学的伟大，我一定好好学习，不断探索新知识。
参观啤酒厂的感想篇四
今天，我去参观了莱芜最大的啤酒厂，我知道做啤酒的过程了，下面就由我来给大家当一下小导游吧！
大家看，我们现在的位置是储藏麦芽和大米的地方，这里一共有六个大桶，每个桶能装1000吨粮食，下一步就开始除尘了，什么叫除尘呢？就是把大米和麦芽里的小石子等的脏东西去除掉，这个过程称为除尘。除尘完后的粮食就要放进粉碎机里粉碎成颗粒，粉碎的越细越好。粉碎完后，就可以酿酒了，把粮食倒进发酵桶里，通过化学反应和物理反应，经过一个月的时间，酒就酿好了。再经过过滤、杀菌等环节，啤酒就酿出来了。你们看，刚刚酿出的啤酒热乎乎的，还冒着热气呢！这是空瓶子流水线，啤酒就是通过这个流水线装满后，成为成品的。大家看，空酒瓶在流水线上的移动，像不像一条长长的青龙。现在在出口处，已经挤满了来提货的人了。
你们想来看吗？就尽管来吧！可以学到很多的知识哟！
参观啤酒厂的感想篇五
1.实习时间：20xx年7月1日―――20xx年7月6日
2.实习地点：大富豪啤酒有限公司
4，了解和初步掌握生产工艺的流程，技术经济指标
5，了解生产工艺所用的设备(规格型号及工作原理)
20xx年7月1日，参观大富豪啤酒厂(bboss)常熟分厂。江苏大富豪啤酒有限公司是中国啤酒工业十强企业，南通市节能减排示范企业，组建于 1996 年 12 月，公司下辖销售公司及通州、南通、启东、盐城、常熟、吴江等 6 家生产工厂。公司为中外合资企业，由中方持大股，是荷兰喜力啤酒、喜力亚太啤酒公司的投资企业。
公司中方股东南通富豪酒业有限公司，前身为国家大型企业，始建于 1956 年。外方股东喜力啤酒公司，全球啤酒第一品牌，创立于 1863 年，在近 60 个国家的 90 多个工厂生产，年产销量 1200 万吨，在 200 多个国家销售。 公司先后通过 iso 9001 质量管理体系认证和 iso 14001 环境管理体系认证，生产过程实行纯净化健康酿造，并建立企业 erp 管理系统，在全省啤酒行业率先实施管理信息化工程。公司啤酒产销量、综合效益连续 xx 年名列江苏省同行业第一名， “大富豪”商标 自 1999 年起一直被评为省著名商标 。大富豪啤酒在江苏乃至长三角地区啤酒业唯一荣获中国名牌产品称号。
首先是啤酒制作的原料：大麦，水，酵母，酒花
(1)麦芽
麦芽由大麦制成。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀粉转变为用于酿造工序的可溶性糖类。除了一般的麦芽，还使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成份。
(2)酒花
酒花是属于荨麻或大麻系的植物。酒花生有结球果的组织，正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。
(3)酵母
酵母是真菌类的一种微生物。在啤酒酿造过程中，酵母是魔术师，它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒，产生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。这些微量但种类繁多的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽、酒花的风味物质一起，组成了成品啤酒诱人而独特的感官特征。
(4)糖
在某些啤酒中精炼糖是重要的添加物。它使啤酒颜色更淡，杂质更少，口味更加爽快。通过加入大米来获取精炼糖，使啤酒的口味更加清爽，以符合消费者口味的需要。
(5)水
每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒酿造的过程中起着非常重要的作用。 海南亚太啤酒酿造公司利用了海南拥有优质地下水这一得天独厚的条件。
(6)粉碎
麦芽在送入酿造车间之前，先被送到粉碎塔。在这里，麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。啤酒公司的粉碎塔的高度相当于7层楼房。
(7)糊化
糊处理即将粉碎的麦芽、谷粒与水在糊化锅中混合。
糊化锅是一个巨大的回旋金属容器，装有热水与蒸汽入口，搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨，以及大量的温度与控制装置。
原料粉碎 麦汁制备 麦汁处理 啤酒发酵 啤酒澄清 过滤容器。
(8)麦芽汁
在煮沸锅中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。
(10)沉淀 在煮沸后，加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。
(11)冷却
洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。
(12)发酵
在发酵的过程中，人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳，生产出啤酒。
(xx)成熟
发酵结束以后，绝大部分酵母沉淀于罐底。酿酒师们将这部分酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后，生成物“嫩啤酒”被泵入后发酵罐(或者被称为熟化罐中)。
成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在7~21天。
(14)过滤
经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。双重过滤工艺，不但对酿造产生的杂质去处更彻底，而且使酒液特别清澈，晶莹的水光使饮用者在享受啤酒美味的同时，还可以得到视觉的享受。
(15)包装
每一批啤酒在包装前，还会通过严格的理化检验和品酒师感官评定合格后才能送到包装流水线。成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同，标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。
(16)分销
越是离生产日期近的啤酒，即越是新鲜越是好喝。从酿酒厂生产出来的啤酒，通过运输到分销商处，再从分销商处到零售商处，最后到消费者手中，高效及通畅的分销渠道是确保消费者饮用到新鲜啤酒的保证。
这次的实习，将我们把书本上所学的知识和具体的生产实践结合起来，让我们意识到我们所学的知识的有用之处，也更深层次的巩固了自己所学的基本知识。同时也是我更深刻的明白了自己今后的学习和奋斗目标，对自己的专业和前景充满了希望。
参观啤酒厂的感想篇六
周六上午，阳光明媚，我的心情格外舒畅，因为今天要去参观向往已久的青岛啤酒厂。
在厂门口，我注意到“青岛啤酒有限公司”这几个大字，听说青岛啤酒还获得过布鲁塞尔金奖呢。
一进入工厂，我就闻到一股浓浓的麦芽味，有点像我平时吃的全麦面包的味道。我们跟着讲解员叔叔走进了啤酒厂的展览馆，叔叔给我们详细介绍了有关青岛啤酒的发展历史，我知道了原来青岛啤酒经历了“花果山啤酒”“王子啤酒”“青岛啤酒”这几个阶段，它现在平均年产量大约是15万吨。
从展览馆出来，沿着路一直向前走，我看到了用来发酵的大立罐，它们由十来个圆柱体组成，大概有四层楼那么高，仿佛一队队威严的军人矗立在阳光下。发酵分为前发酵和后发酵，前发酵需要一周时间，后发酵主要用来过滤酵母，要半个月才能完成。
绕过发酵罐，再向前走一会儿，就来到了生产车间，这是我最感兴趣的地方。
车间里是从旧瓶回收清洗、消毒开始，然后装酒、加盖、贴标，直到最后出库，全部在一条生产线上。听着绿色的酒瓶叮叮当当地奏着交响乐，我看得津津有味。在讲解员叔叔的介绍下，我终于知道啤酒分成生啤和熟啤两种。生啤的保质期比较短，只有一周，但口感最好，一般在夏天生产。熟啤保质期比较长，罐装可以保存一年，瓶装可以保存半年。
可惜我们是孩子，不能品尝刚生产出来的啤酒，否则我还真想尝尝这啤酒的味道。
通过参观，我了解了许多有关啤酒的知识以及它是如何生产出来的，真是让我大开眼界，希望长大后我也通过自己的努力，能研发出更多口味的啤酒。
参观啤酒厂的感想篇七
今天上午，学院里面组织上我们来到坐落在京郊顺义区的燕京啤酒集团公司进行参观。九点左右我们到达厂区。兴奋?激动?期待!!!
这是我们“认知实习”课程的一部分，就是进行一些参观学习。大概有半个月的时间来做这些工作。所以暑假也被压缩的只剩下可怜的不到四十天!不过，能学到一些知识也值了!
燕京啤酒集团已经成立二十年了。但这二十年可绝对不是简单的二十年，一位德国的啤酒大享曾经这样说燕京：“它用二十年的时间走完了国外同行业一百年的路程。这是一个奇迹!”当今天参观完这座宏伟的大厂子后，我对这句话深有感受，尤其是对振兴民族工业道路充满了信心与自豪!
来此观察，我们要了解的是先进的生产科学技术，科学的管理方法，浓厚的企业文化，以及对我们的人生观，世界观，价值观进行一次深刻的教育。
带着一颗好奇的心，举着太阳向想象中的漓泉啤酒厂出发了。一路公车上，看着街道，突然想起刚到桂林第二天经过此路去乘船游漓江时，好像那时司机师傅欺骗了我们绕了一圈才转回去的，哎呀，陈年旧事突然想起，也只能一笑而过了。眼前我会拿桂林的与钦州的相比，越来越觉得钦州的可爱，真的好想念哦。人在车上，思绪却把我心带飞远。
没进大门，光看着那几个大字就觉得气派，果然非同凡响啊，尽管闷热着，但还是细心听了两位导游姐姐的分说，一路进去就闻到不同的香味，啤酒味，麦汁味，麦子发酵味……都有它的醇香，从糖化区——发酵区——生产线，一路过去，领略了该厂的美丽风采，其实，现在的很多工作也都是电脑控制的了，工作人员看起来也显得悠闲啊，高科技带来了经济效益吧同时也会减少员工，就业岗位会减少啊~~~一个啤酒厂也可以有它很多的副业啊，连麦渣槽也能做饲料，还有易拉罐酒瓶的副业……真不简单，产业链也都长吧，一个企业，确实有振兴国力的力量。 第一次喝红啤，真的感觉不错，非常好，只可惜没有在桂林上市。在啤酒吧大厅里，环境优雅，坐在沙发上享受美味啤酒，确实是件幸福的事，恋恋不舍，别了亲爱的啤酒。
当我看到那先进的生产线，那突飞猛进的销售业绩，那干净整洁的厂区，心中瑕思无限，汹涌澎湃!
参观啤酒厂的感想篇八
zz月zz日，对于我们“春蕾班”来讲是一个难忘的好日子。这天下午，我们怀着激动的心情，在财会金融系副主任刘乐山、班主任秦珊老师的带领下参观了“中国科学技术馆”，感受到现代科学技术日新月异的飞速发展，收获很大。
我们首先看见了一个外形犹如一个巨型魔方的圆形建筑，老师告诉我们，这就是新落成的中国科技馆。它位于北京国家奥林匹克公园中心区内。新馆是一个具有国际先进水平的现代化综合性国家级的科技馆。展览面积约4万平方米，设有“科学乐园”、“华夏之光”、“探索与发现”、“科技与生活”、“挑战与未来”五个主题展厅及公共空间科普展示。主展厅加上特效影视和其他展教活动场地，拥有800多个展项，其中大部分展览可以让观众动手操作或者亲身体验，真是生动形象，妙趣横生，并有丰富的科技内涵的展览。我们感叹着新科技馆的宏伟，一边迈着轻快的步伐继续向前行。
老师带领我们看了4d特效影片――《海龟历险记》。我们都是第一次感受4d电影的神奇特效，感觉身临其境，同小海龟一起历险，一起成长。这部影片的主题是通过小海龟的成长，揭示人类生活给环境带来的破坏。影片使我们感受到特效的同时，也教育我们要爱护环境，保护我们的地球!
我们接着开始仔细参观科技馆其他展览。新馆一层是科技馆展品最多的地方，“科学乐园”采用以游戏化，探索式互动参与为主的多样化展教方式，营造轻松、快乐的学习情境，鼓励大家亲身体验，积极思考，在展览和互动中积累经验，锻炼能力，激发对科学的好奇与兴趣!
新馆第二层“探索与发现”主题展厅分为a、b两厅，共有166个展项200多个展品，分为宇宙之奇、物质之妙、运动之律、声音之韵等八大展区，展览机械互动，视屏演示，幻影成像等多种表现形式,采用多种展示手动结合的方式，营造探索与发现的科学实践情景。
新馆三层是“科学与生活”展厅，分为衣食之本、健康之路、居家之道、信息之桥、交通之便、机械之桥六个主题展区约有300项展品!
新馆四层是“挑战与未来”展厅，分为地球述说、海洋开发、太空探索等七个展区，共138个展项。展览围绕“创新之美，和谐之美”的展示主题，让观众在美的环境中感受科技的魅力。
身为“春蕾生”我们是幸运的。培黎学院如此爱护我们，帮助我们开眼界，增长知识，帮助我们成长。科技馆之旅仿佛使我们被科技之光洗礼了，使我们更加懂得了科技的重要和神奇。我们一定要更加努力的学习科学文化，掌握技能，扬帆远航!
参观啤酒厂的感想篇九
每个啤酒厂都会有自己各自独特的酵母，这也是各个酒厂酿出来的啤酒风味不同的主要原因。下面是本站带来的啤酒厂参观心得，希望大家喜欢。
今天，我们去了青岛啤酒厂。
一走进工厂，我们就看见了“青岛啤酒”四个字。往左走，就有一口喷泉，中心是一个啤酒瓶，边上围着八个小杯子。接着，我们就到了博物馆。
博物馆里有一个大大的啤酒桶。桶又大又圆，和小缸一样大。它是金色的，是椭圆形的。再往里走，有两面艺术墙，是用瓶子和瓶盖拼成的。一面像天梯，另一面像一个小孩在喝啤酒。我们还参观了全国最大的啤酒生产线。机器先给瓶子灌酒，再把瓶口封住，你会发现瓶子慢慢地靠在了一起，然后就成了一箱一箱的。
往里走，就是醉酒小屋。我快步走进去，“啊——”我一下子滑到了最里面。原来，小屋的地是倾斜的，难怪我就像醉了一样。
再往里走，就是痛饮啤酒的地方了。那里人声鼎沸，有的大声说话，有的举起杯子，还有的正在喝酒。我们找了一个位子坐下，服务员端来一壶酒，倒在杯子里。我拿起一杯，喝了一口，有一丝苦味儿。
在中国啤酒权威云集的产品评比会上，一种新产品击败了中国所有的老牌啤酒，夺得第一。该啤酒因其泡沫丰富洁白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名为“雪花啤酒”。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，积极、进取、挑战的品牌个性深受全国广大啤酒爱好者的喜爱，成为当代年轻人最喜爱的啤酒品牌。
对于我们众多生物教师和实践老师来说，能够近距离了解雪花啤酒的制作工艺是我们一直所期盼的。在我们区生物教研员吴芳老师的多方联络和积极争取下，5月14日，我们有幸获得了这次免费参观雪花啤酒厂的机会。那天天气晴朗，吴老师、市教研室综合实践教研员马玉红老师还有我们一行二十多人，在早上9：00坐大客从师校出发，经过大约45分钟的车程，终于到达了位于苏家屯区莲花街上的沈阳华润雪花啤酒有限公司。
该公司是由沈阳啤酒厂与香港华润创业有限公司合资组建而成，是辽宁省最大的啤酒生产基地。从1994年至今，她已经走过了十五年的历史，同时也见证了华润雪花啤酒飞速发展的平凡与神奇。该公司的主导产品均为省、部级以上优质产品，雪花系列所有产品自1992年开始被辽宁省技术监督局命名为“省级免检产品”，“雪花牌”商标为辽宁省著名商标。作为公司在全国范围内重点推广的品牌，雪花啤酒多次被评为中国名牌产品，荣获质量优级证书。公司的销售先后辐射到19个省、市、自治区，市场占有率快速增长!20xx年雪花啤酒销量达158万吨，全国销量第一。带着几分兴奋与好奇，我们终于迈进了公司的大门!
在解说员和公司领导的陪同下，我们满怀求知欲望开始学习和参观。博物馆门口最显眼的一口大锅拉开了参观的序幕。该口大锅名叫糊化锅，它有着七十多年的悠久历史，那叫一个开眼界!许多同行的老师都在此大锅前照相留念。进入博物馆大厅，正中央是参观流程图，大致介绍了参观的程序，之后便开始了我们参观整个啤酒生产过程的旅程。
科技是第一生产力!亲眼目睹如此大规模的啤酒生产流水线，还有专业人士给我们做的详细的讲解，真正使我们打开了眼界，增长了见识!参观过后怀着几分感慨和几分的依依不舍，我们走出了博物馆，合影留念。返程路上，在这里让我们默默祝福从我们辽宁飞起的“雪花”能够载着辽宁人的骄傲腾飞在全球的各个角落!
20xx年10月22日星期四下午2点半，我们商学院工商管理2班在老师和班长的带领下，参观了珠海麒麟统一啤酒厂。
珠海麒麟统一啤酒厂位于珠海国家高新区。工厂对卫生要求严格，当我们班级进入工厂时，每人都需要检测体温，才能领取参观牌并进入工厂参观。在工厂的大厅里，陈列了麒麟公司从啤酒到饮料、矿泉水等旗下所有的产品。让我非常意外的是，自己平时喜欢喝的午后红茶居然是麒麟公司的产品，而自己喝了这么久却没有注意到。与此同时，工厂的接待负责人把我们召集到工厂模型台前，向我们详细介绍了珠海分厂的信息。我们由此得知工厂的全名为麒麟啤酒(珠海)有限公司，它成立于1996年底,是由在世界享有盛誉的日本麒麟集团投资经营的100%的外资企业，下辖有地处澳门特别行政区的澳门啤酒有限公司。公司注册资本7,400万美元，现有员工800余人。工厂规划生产能力40万吨，投产初期生产能力达到20万吨，并在不断的扩建中。专用的谭井水库为酿造提供优质的水源。工厂生产线以纯生线为主，致力成为中国啤酒行业中“纯生啤酒的酿造专家”。
负责人还介绍了珠海麒麟统一啤酒有限公司的经营理念为中国人名“健康、快乐、舒适”的生活作出贡献，经营方针是“三好”经营——好啤酒、好员工、好朋友。我觉得它的经营方针总结的真的很不错，好的啤酒，好的员工是这个公司最重要的的东西。天下之人，和啤酒的顾客，工作的员工，大家都是好朋友，这个工厂里的每个人之间的关系甚至和顾客的关系融洽，工作必然天天开心。好心情自然高效率，顾客多公司自然发展的好。比起喊口号，麒麟公司的三好经营更实在，更深入人心。
随后，负责人按照啤酒的酿造过程带领我们参观工厂。啤酒从原料经过酿造为啤酒成品需要大约2星期左右的时间，而我们只需要用1个小时的时间参观。首先是原料的选择，似乎所有的啤酒的原料都是一样的，都采用二棱大麦。因为二棱大麦颗粒大小以及形状整齐均匀。受到充足日晒后，蕴含丰富的淀粉质和适当的蛋白质，最适合酿制啤酒。所以得了个别名叫“啤酒大麦”。把这些二棱大麦浸满水分，就会发芽，到了合适的时候再送入干燥室制止发芽，去除根部，酿造啤酒的原料就准备完毕了。但是原料展览室里只摆了麦子的样本和假的啤酒花的塑料装饰，还有一些图片和资料，看不到真的就觉得没什么意思了。最让我觉得有魅力的还是糖化过程，在走过参观过道的时候能闻到一股淡淡的香味，有点儿麦片粥味道，特别的好闻。不过那也是当然的，在糖化的最初过程便是将粉碎的麦芽和热水以及大米、淀粉等糊化成粥状，经过特定的加热，做成麦汁。可惜的是这些过程我们只能在视频里面看见，在参观道上，通过玻璃窗口看见的加工仪器都是清一色的钢铁铠甲，容器里面是什么样子的只能从工厂录制的视屏中补充了。不过，不能看到糊状物也不算是遗憾，真的很恶心。不过经过过滤后的麦汁却是相当漂亮的，金黄透明像黄水晶一样好看。不过这也是在视频上看见的，毕竟没有人会用玻璃在制作这些仪器吧。在这之后便是加入啤酒花并煮沸，据说啤酒花是啤酒的灵魂，清新的香气，洁白丰富的泡沫都是靠它来完成。啤酒之所以会有淡淡的苦味也是来自于啤酒花。由此可见，啤酒能有好的口感除了和酵母、麦子有关，优质的啤酒花也是不容忽视的。当然，这其中有什么奥秘，我这种不懂品酒的人是无法参透的。麦子和其他原料经过糖化锅、麦汁过滤锅、以及麦汁煮沸锅，最后来到回旋沉淀槽，将煮沸后的麦汁中的固体分离出来，澄清清透的麦汁便出来了。而糖化过程也就结束了。
接下来就是发酵了，这个过程似乎很简单，就是将冷却到8~10摄氏度的麦汁进行低温发酵。经过一个星期的时间，麦汁里的糖被分解为酒精和二氧化碳，“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天数冷藏一段时间，“嫩啤酒”就成长为风味纯正的啤酒了。而发酵用的仪器不用在工厂里面看，远远的就能看见。一个个白色的两头圆润的柱型罐子树立在工厂中，我们来的时候远远的就能从车子中看见，当时还讨论是什么东西，有的同学还猜测可能是发电用的。后来才知道，这些排的整齐有序的罐子就是发酵罐，除了个别比较纤细，大部分都是粗大的水桶身材。这是与它们的容量相关的。不过具体是多少容量我就不记得了，因为那天我只带了人，忘了带笔记本。不过我们在工厂内部最贴近发酵罐的窗口看出去的是，有点闹人的轰鸣声让人觉得地板似乎都在震动。我特别怕地板随时会被震坏，没怎么看就跑了。不过在看的时候接待人员特别告诉我们，她们发酵啤酒用得酵母是来自日本母公司一百多年的秘方酵母。虽然我觉得好像没什么，不过我估计，这就是传说中的核心竞争力了。因为每个啤酒厂都会有自己各自独特的酵母，这也是各个酒厂酿出来的啤酒风味不同的主要原因。啤酒不是酿造到这里就可以送到各地销售的，还要经过过滤机，把啤酒中的酵母和蛋白质等过滤出来，那些琥珀色的酒液经过灌装线装入不同的容器中，密封包装好才能运送出厂。
但是不知道是不是因为我们参观的时候是假期还是什么日子，工厂里面人很少。也可能是我们看的是参观专用的通道，不会进入工厂太深。灌装线里面的工人寥寥无几，不过似乎也就需要这么少的人员工作。因为一切都是机器全程自动加工，工人除了在机器运作到一定程度的时候调整一下，也没什么可以插手的地方了。仓库的人就更少了，就四五的工人在一起，极端默契而快速的将被车子运来的包装成箱的啤酒垒在一起，弄得整整齐齐。挺接待人说，啤酒到了这里便是完全的成品了，接下来就是根据订单被运送到它们各自该去的地方了。看着偌大工厂只有几个工人在流水线上操作，仓库的啤酒有序的被工人一箱一箱的垒起来，不得不感叹小小的一瓶啤酒，酿造的整个过程看似简单，耗费的时间还是相当长的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段时间就能酿出葡萄酒，啤酒的酿造真的很繁琐。可惜的是，啤酒因为不能像葡萄酒那般慢慢发酵，慢慢成熟而拥有高贵的品质和味道，只能成为是大众的日常生活的饮料。人也是如此吧，需要慢慢的发酵，慢慢的沉淀出些什么东西，才能接近一个完人。
最后的环节自然是品酒，麒麟珠海麒麟统一啤酒厂因为100%母公司控股的，所以是完全的外资企业，该厂除了生产销售国内的啤酒，更多的是出口亚洲一带的国家。因此，我们也有幸品尝到了国内买不到其他啤酒。不过也许是因为我不擅长饮酒，所以对不同品种啤酒的味道之间的差异相当敏感。虽然觉得挺损的，但是我觉得似乎只运往中国台湾销售的那款啤酒的香味和口味最好，虽然这与个人的口味有关。而麒麟公司最强力推荐的几款生啤风味也相当独特，但还是不如那款中国台湾才喝的到却被我忘记名字的啤酒。而海珠、澳门等系列就真的没得比了。觉得有点过分，为什么明明是在珠海生产的啤酒，我们就只能喝到不怎么样，应该说没什么香味也没什么特别的海珠之类的啤酒，好喝的啤酒却是不来参观都不知道存在的。
不过我的酒量真的不行，就喝几口外加闻了几下香味，回程的时候被车子摇晃几下，便晕乎乎的要吐了。不过当时是为了研究珠海麒麟统一啤酒厂的供应链管理的，最后不知道为什么却变成了研究啤酒的酿制过程。尤其是我们都醉翁之意不在酿酒，也是去品酒，虽然参观的目的变了味，但是去参观酒厂的整个工程真的相当开心。全班同学在走之前还不忘在人家工厂前面来张合影，颇有来玩耍的感觉。但是不管怎么说，我们都是学到了不少东西的，能有所收获，也不枉此行了。