最新食堂煤气应急预案食堂煤气泄漏应急预案演练(优质8篇)
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食堂煤气应急预案食堂煤气泄漏应急预案演练篇一
为了规范食堂安全应急管理工作，提高处理天然气泄漏安全事故的应急救援反应速度和协调水平，及时有效地预防、控制和消除食堂天然气安全事故的危害，保障员工的生命安全、最大限度地减少财产损失，故编制了本应急预案。
2.1
2.2事故发生的区域、地点
公司食堂灶间、液化气瓶存放间
2.3事故可能发生的季节和造成的危害程度
液化气泄漏着火一年四季均可发生；事故可能造成火灾爆炸、人员中毒和伤亡等情况。
2.4事故前可能出现的征兆
现场有强烈化学气味。
3.1食堂应急指挥领导小组
总指挥：公司经理
现场指挥：安全主管
成员：厨师、炊事员、公司应急救援小组
3.2应急组织机构和人员的具体职责
总指挥职责：
a)发布和解除应急处理命令；
b)组织应急救援队伍进行救援行动；
c)向上级汇报事故情况，必要时向相关单位发出救援请求；
d)组织事故调查，总结应急处置经验教训等。
现场指挥职责：
a)协助总指挥做好事故处置工作；
b)负责现场灭火、警戒、疏散等工作；
c)组织现场处置方案的演练；
d)负责组织协调应急救援队伍、医疗救护等救援力量
炊事员、公司应急救援小组职责：
a）炊事员详细了解现场处置情况，及时向指挥部汇报、请示并落实指令；
b）炊事员和公司应急救援小组各成员要协助完成现场指挥交办的应急处理工作。
4.1事故应急处置程序。
4.2汇报事故报告的基本要求和内容
4.2.1公司应急值守电话：37903967
4.2.2事故报告的基本要求和内容
事故发生后，报告应至少包括以下内容：
a）事故发生时间、部位、类型；
b）人员伤亡情况；
c)物料泄漏影响范围。
5.1佩戴个人防护器具方面的注意事项：
进入液化气泄漏、着火区域可能发生人员中毒，需要戴空气呼吸器或过滤式防毒面具；灭火人员须穿防护服。
5.2使用抢险救援器材方面的注意事项：
处理事故或救护人员时，要在毒区外戴好面罩；撒离毒区后方可摘下面罩。在毒区内禁止摘下面罩。
5.3采取救援对策或措施方面的注意事项：
迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，事故现场严格限制人员出入，抢救人员佩带空气呼吸器，穿防护服，不要直接接触泄漏物，尽快切断泄漏源，防止污染物进入下水道，排洪沟等。
5.4现场自救和互救注意事项；
人员疏散应根据总指挥指示，迅速撤离至公司大门的紧急集合点，并清点人数。
5.5现场应急处置能力确认和人员安全防护等事项:
现场配备灭火器2个；食堂2名员工接受安全培训，具备现场初期火灾应急处置能力；液化气瓶存放间安装气体浓度报警器。
5.6应急救援结束后的注意事项：
应急救援结束后，对现场残留废弃物要尽可能收集，避免乱排乱放，防止污染环境。
5.7其他需要特别警示的事项
液化气泄漏着火现场处置，要求应急人员做好个体防护，防止吸入有毒气体，造成人生伤害。
食堂煤气应急预案食堂煤气泄漏应急预案演练篇二
为确保我市境内天然气（煤气）输气管线供气安全，充分做好输气管道泄漏和爆炸燃烧事（案）件处置准备工作，高效而有序的开展抢险救灾工作，确保我市政治稳定、社会安定，特制定本方案。
在市委、市政府和上级公安机关的领导下，在处置输气管道、天然气（煤气）泄漏和爆炸燃烧事（案）件中，本着超前预测、准备充分、全力以赴、及时发现、早期控制、快速反应、协调联动、处置果断的原则，将影响和损失降到最低。
市公安局成立处置工作指挥部，市局局长任总指挥，市局分管副局长任副总指挥，其他党委成员任指挥。市局指挥部、政治部、治安支队、刑警支队、特警支队、消防救援支队、武警市支队、交管局、经文保支队、警务保障处、科通处主要负责人及沿线各县（市）区公安局、公安分局主要领导为成员。处置指挥部设在市公安局调度指挥中心。
天然气（煤气）泄漏和爆炸燃烧事（案）件发生后，迅速从辖区公安机关，消防救援支队、特警支队、治安支队、刑警支队、交管局、经文保支队、市局机关有关职能部门组织足够警力，分9组开展工作。
（一）调度指挥组: 市局指挥部主要领导任组长，市局指挥部一名副主任任副组长。主要任务：对事（案）件现场依据处置预案进行先期处置；综合掌握有关情况，组织搜集、整理、反馈处理与此相关的情报信息，传达指挥部的命令、指示；向上级党委、政府、公安机关请示、报告重大事项；向市委、市政府请调有关部门增援。
（二）消防组：市局分管副局长任组长，消防救援支队一名领导任副组长。主要职责：根据任务需要组织消防队员执行抢险救援任务。按照天然气（煤气）管道泄漏发生爆炸形成稳定燃烧和发生泄漏未燃烧两种情况，分若干小组进行处置。
（三）抢险救灾组：市局分管特警的副局长任组长，辖区公安分局、特警支队各一名领导任副组长。主要任务：配合其他职能部门疏散周围群众，抢救伤员，转移物资。
（四）交通疏导组：市局分管交通的副局长任组长，交管局一名领导任副组长。主要任务：在事发地周围适当位置设置警戒线，禁止一切车辆和行人通过。必要时实行交通管制。
（五）案件侦破组：市局分管刑侦的副局长任组长，刑警支队一名领导任副组长。主要任务：组织精干力量利用各种侦查手段在消防救援支队的配合下，开展调查取证和案件侦破工作。
（六）通信保障组：市局分管科通处的副局长任组长。通信处一名领导任副组长。主要任务：保障市局指挥部与事发地点各作战单位的有线、无线通信联络，确保不间断指挥。
（七）后勤保障组：市局分管后勤保障的副局长任组长，市局后勤保障部、消防救援支队、辖区公安（分）局各一名领导任副组长。主要任务：负责一线各类物资的准备和调运工作，保障车辆、救援物资、医疗救护用品、食宿等物品的使用和供给。必要时，在现场为领导搭建帐篷，摆设办公设施，确保领导调度指挥工作需要。
（八）机动勤务组：市公安局分管特警的副局长任组长，政治部、特警支队、消防救援支队、武警市支队各一名领导任副组长。主要任务：各相关单位加强值班备勤，集中待命，根据指挥部的命令，迅速赶到指定地点执行任务。
（九）警戒及善后处理组：市局分管治安的副局长任组长，经文保分局、辖区公安分局各一名领导任副组长。任务：在指导做好事发单位内部安全防范工作的同时，组织力量加强外围警戒及巡逻防范。并会同有关职能部门作好善后处理事宜，尽快恢复生产或输气工作。
（一）舆论疏导工作由市局政治部牵头负责，石家庄市公安局涉警舆情危机处置成员单位参加，开展相应工作。
（二）根据事件可能造成的舆论影响范围、危害程度、紧急程度和发展态势，对事件进行分级，根据不同的预警等级，分别采取不同的处置预案。
（三）在第一时间安排新闻发布领导小组成员2-6人到达现场，收集情况，与现场媒体进行沟通。
1、加强组织领导。公安机关各级领导按照任务分工，制定详细的工作预案，明确职责，明确要求，进行周密部署，并加强演练，提高快速反应和作战能力。
2、分工协作，紧密配合。各参战单位要树立全局观念，分工合作，密切配合，教育参战民警听从命令，听从指挥，做到令行禁止，确保拉得出、打得赢。
3、加强个人防护。天然气、煤气易燃易爆且有害，各单位要根据任务需要购置必要的防护用具，进入危险区域一线的人员要佩戴呼吸器，着防静电服装，要关闭手机，使用无火花工具，防止引起爆炸。
4、加强信息反馈工作。事（案）件发生后，参战单位要及时向指挥部报告现场情况，重要情况要随时报告。各县（市）、区公安局、公安分局对发生的事（案）件要严格执行请示报告制度，在报告当地党委、政府的同时，务必及时报告上级公安机关。凡因迟报、漏报、不报造成严重后果的，要严肃追究领导和当事人的责任。
食堂煤气应急预案食堂煤气泄漏应急预案演练篇三
组 长：王建明
副组长：戴学文、郭建明
具体安排：一组：戴学文、董建林、安慧民
二组：郭建民、周 晨、王耐明
3、幼儿园食堂经营企业全部从业人员需详细了解各种初期火灾处理办法；
5、油锅起火，根据火情可使用锅盖、蔬菜、沙子、干粉灭火器进行灭火；
6、排烟罩起火，根据火情可使用干粉灭火器、消防栓水进行灭火；
8、幼儿园食堂经营企业需安排人员积极维护起火现场秩序，禁止在起火现场附近区域高呼“着火了！”以免造成不必要的混乱。
2、被疏散人员要沿着最近的消防安全通道迅速撤离现场；
4、副组长要将火灾救援工作的全部情况进行详细记录，并及时向组长及消防部门汇报。
第四条通讯联络、安全救护的程序和措施
2、受伤的人员，立即使用救护用品包扎伤口，并视情况送往医院；
3、若有窒息人员要进行人工呼吸进行抢救。
第五条事故发生时要详细记录，事故后要及时进行分析，查找原因，吸取教训，制定防范措施。
食堂煤气应急预案食堂煤气泄漏应急预案演练篇四
一、演练目的
为增强员工消防安全意识，提高员自救、逃生能力；针对公司突发火灾的情况，员工能熟悉消防逃生路线，以达到如发生火警火灾时，能有序、迅速安全疏散，确保员工的生命安全。通过消防模拟紧急疏散演习，让员工掌握安全防护知识，达到有事不慌、积极应对，自我保护的目的，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法，提高火灾事件的应变能力。
二、演练时间和模拟场景地点
三、演练组织机构
总指挥：孟总
现场指挥：马xx
四、工作小组：
1、协助指挥小组：总酿酒师、人力行政。
职责：与指挥小组相互协助，演练疏散时指挥带领员工紧急疏散撤离火灾现场。
负责：
（1）演习前清点各房间人数；（2）带领部室员工安全疏散撤退。
（3）演习时疏散撤到安全地带后，清点食堂宿舍已逃生人数，向现场指挥报告。
2、现场警戒小组：
安保队员：3名
职责：具体负责阻拦员工和其他闲杂人员进入火灾警戒区域。
3、应急疏散救护小组：
负责人：谭xx、何xx、陈xx，保安队员4人。
职责：具体负责演练疏散过程中，帮助疏散人员紧急撤退，发生的意外事故的应急施救, 对没有逃离火灾现场人员进行施救。
4、宣传小组：伍x、柯x
职责：负责应急人员疏散撒离现场演习全过程摄影、照相，演习完后的宣传报道。
五、模拟火灾现场
1、火灾事故事发生部门，二楼楼梯间因用电器不慎发生电器火灾，（安保队员现场燃放灭蚊器20片）。
2、现场员工立即向公司防火小组办公室报警，电话（7928），无人接听时拨打安全管理部马部长电话（183xx-xxx），接到报警火灾电话，迅速向总指挥报告火灾情况，总指挥了解情况后，下达起动火灾疏散应急方案。
4、由谭良兴发出警报信号，人力行政部紧急通知食堂、宿舍人员开始疏散撤离火灾现场。
3、疏散撤离路线：
（1）发生火灾时，二楼、三楼的宿舍员工沿着二楼安全标识指示牌方向撤到室外一楼篮球场处集中。
（2）食堂人员可以直接从一楼大门疏散撤离到篮球场处集中。
六、疏散前的注意事项：
1、应关闭电气设备，切断电源，关闭门窗。
2、宿舍人员应在第一时间撤离所住房间，统一疏散到上风侧的空地。
3、为保证快速、有序、安全地疏散，任何人在疏散时不应携带个人物品，更不允许逆向跑窜寻找个人物品。
4、火场疏散撤退时遇到烟雾应用水浸湿毛巾，捂住口鼻，猫腰行走或匍匐前进，疏散靠楼梯右边行走，让出左边通道让施救人员扑救通行。
5、由于演练时间计划安排在下午下班后，公司其他部门不参加本次演练，发出警报长鸣时不要惊慌，各部门主动向员工、客户解释这是公司消防演习。
七、演习准备
1、18：00，食堂宿舍现场，员工就餐完毕，各部门办公室人员已经离厂下班。
2、18：05，现场指挥、应急疏散救护小组到各办公室检查、清点人数，向总指挥报告总人数和准备情况。
3、18：10，警戒小组清理现场内和周边的闲杂人员，各工作小组进入现场。
4、18：18，现场指挥向总指挥报告，汇报参演人数及准备就绪情况。
八、正式演习
1、18：20，一楼食堂炒菜间和二楼宿舍阅览室的走廊两个部位发现火灾事故发生，烟雾迅速蔓延，宿舍员工汪学习迅速第一时间向公司一号门卫07-7928打警报电话，报告火灾情况。
2、18：22，公司一号门卫值班长接到报警电话后，向总指挥报告火灾发生地点及情况。
3、18：25，总指挥命令启动火灾应急预案。
4、18：26，发出警报长鸣疏散演习信号。
5、18：30，总指挥命令演练疏散开始。（疏散撤离10分钟） 6、18：31-18：36，二楼宿舍、三楼宿舍及食堂人员迅速就近用水浸湿毛巾，捂住口鼻，猫腰行走或匍匐前进，疏散时靠楼梯右边行走，让出左边通道让施救人员扑救通行，疏散人员撤离到上风侧空旷处集中。
7、18：37，现场指挥对疏散人员喊话：不要慌乱、有序撤退,人力行政、食堂班长带领员工沿着安全出口的疏散标志撤离火灾现场。
8、18：45，人员安全疏散撤离到上风口空地处后，各部门清点疏散人数，向现场指挥报告，人力行政发现本部门食堂工作人员少1人，abc被困在火灾现场，现场指挥立即通知救护小组展开紧急施救，施救队4人迅速带灭火器冲上二楼将abc安全救出火灾现场。 9、18：52，现场指挥向总指挥报告，食堂宿舍全体人员现已安全脱险，无人员伤亡无财产损失。
10、18：53，消防应急疏散演习完毕。
九、演习评点
安全生产管理部
二o一三年十一月十三日
青啤学习公司消防演练紧急疏散预案程序表
食堂消防安全应急预案
一、总则
（一）为做好生活中心餐饮部消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范应急机制，落实消防安全防范工作责任制，部署消防重点部位的安全防范应急机制，防止火灾事故的发生，贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，明确“谁主管、谁负责”的原则，提高自防自救能力，遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务，并及时开展有效的扑救和救助工作，最大限度的减少火灾事故所造成的损失和影响，特制订本预案（以下简称：消防应急预案）。
（二）本预案依据有关法律法规和公司各项规章制度制定，是生活中心餐饮部发生火灾事故时，组织扑救、救援、事故调查及事故处理所遵循的依据。
二、消防应急预案指挥组
（一）指挥组成员结构
组 长：杜秀华
副组长：姜立志
（二）消防应急预案组织机构人员职责
消防应急预案指挥组具体负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的组织协调。
1.组长职责:负责消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全面指挥协调工作。并按照现场具体分工情况负责消防重点部位发生火灾事故时，现场进行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、保护火灾现场、组织事故调查等项工作。
2.消防安全员的职责：负责消防安全防范应急预案组织的制定、修改完善并协助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协调工作。
3.其它成员职责：负责本班门的消防安全防范工作。了解本单位消防重点部位的基本情况、火灾危险性、扑救方法及措施。熟悉了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必须掌握管辖范围内的消防安全管理情况是否存在火灾隐患以及消防设施配备是否到位等基本情况。一旦本辖区内发生险情，立即报告消防应急指挥组，并及时组织有关人员进行初期火灾扑救工作，把事故损失降至最低。保持通信畅通，指挥组成员手机24小时开机。
三、技术措施
（一）发生火灾时，预案组长、消防安全员及本班组消防安全预案成员应立即在火灾现场前汇集，组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。
（二）在公安消防抢险救援人员到达后，现场人员服从公安消防抢险救援指挥人员的指挥，协助公安消防抢险救援人员救助遇险人员，扑灭火灾，抢救贵重物品，视事故情况拨打医院急救电话（120）。
（三）报警
（2）指挥组接到火警后，应迅速查明火灾事故发生的部位和大小，在查明情况发生的火灾事故较大的情况下，要及时拨打火警电话（119）、及急救电话（120）准确报告起火地点、部位、火情、报告人单位、姓名、联系电话，并安排专人到路口等候，引导消防车辆进入火灾事故现场。
（四）初起火灾的处置
（1）发现火灾，应保持头脑清醒、沉着，迅速切断起火部位电源，为扑救火灾创造条件。
（2）由发生火灾部位的领导和消防责任人负责组织现场人员进行扑救，做到初期火灾力争扑灭，较大火灾力争控制。
（3）火势较小时，就近利用现场配备灭火器、室内（外）消火栓等消防设施进行火灾扑救，最大限度的避免火灾事故的扩大或蔓延。
（4）火灾现场所有人员必须听从指挥，确保火场秩序。
（五）疏散
疏散的原则：确保生存，相互帮助，快速有序，远离火场。
（1）火灾发生后，无论火灾大小，除必要的扑救人员外，所有人员应尽快撤离。
（2）火灾发生后，所有车辆应迅速远离起火现场，腾出疏散、灭火通道,保障消防通道畅通。
（3）各部位负责人负责组织处所有人员迅速撤离，按疏散通道的指示方向疏散，确保在最短时间远离火灾现场。
（4）若通道阻塞或烟气较重，无法撤离火灾现场时，应迅速选择远离火场的房间或楼顶躲避，紧闭房门，堵塞进烟孔洞，防止烟气熏呛，并设法向外界呼救。
（5）人员撤离火灾现场前必须切断所有电源；如果来不及切断电源应向上级汇报，切断上级电源。
（6）人员疏散后应撤离至安全区域，防止因坠落物造成伤亡。
四、消防安全管理措施
（1）消防设施
各重点部位配有8公斤灭火器等消防设施。
（2）管理措施
1、每1年组织一次模拟火灾事故演练。
2、每年举办一次消防知识培训。
3、按照消防法规结合本部门实际对重点部位和场所配备消防设施、器材，并定期进行检查维护、及时更换到期的消防器材，确保各种灭火器保持良好状态。
4、严格执行公司《消防安全管理制度》。
5、对消防工作贯彻落实情况进行每月检查，发现问题及时整改。
（3）灭火器材的使用
灭火器是一种简易的灭火工具，使用方便，便于扑救初期火灾。 手提式干粉灭火器可以扑救石油、石油产品、有机溶剂、电器设备和一般物质初起火灾，射程为5米。使用方法将灭火器提到距离火场的安全位置，首先上、下翻倒几次，使干粉松动，使用时要垂直操作，拔掉安全销，一只手握住喷嘴，另一只手握住提柄提起灭火器，将喷嘴对准火焰，压下压杆即可。
推车式干粉灭火器使用方法,使用推车式干粉灭火器要两个人配合操作，首先一人将管带抖开，双手紧握干粉枪，转动握柄，将枪口对准着火处；另一人拔掉安全销，打开控制柄干粉即喷出。将火扑灭后，要注意防止复燃。
五、防火注意事项
1. 食堂供应火锅的风味餐厅，最好使用电磁炉、固定酒炉，不要使用液体酒精炉、木炭炉、液化炉。
2. 食堂煤气应从室外单独引入，定期检查易煤气导管、接头、仪表阀门，防止泄漏；发现泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，严禁明火和启动各种电源开关。
3. 厨房内的电气机械设备不得过载运行，并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。
4. 油炸食品时，锅内的油不得超过2/3，以防溢锅引起火灾。
5. 厨房工作结束后，应及时关闭电源、气源，检查无误后方可离开。
6. 厨房应按有关规范配备相应灭火器材。
六、事故调查程序
（一）报案
（二）保护好现场，等待公安、消防机关的到来。
（三）做好现场人员的笔录工作，保管好现场笔录。
（四）协助公安、消防机关对火灾的调查。
一、范围
xxxxxxxxxxxxx工人生活区食堂消防。
二、总则
（一）为做好生活区工人食堂消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范应急机制，落实消防安全防范工作责任制，部署消防重点部位的安全防范应急机制，防止火灾事故的发生，贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，明确“谁主管、谁负责”的原则，提高自防自救能力，遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务，并及时开展有效的扑救和救助工作，最大限度的减少火灾事故所造成的损失和影响，特制订本预案（以下简称：消防应急预案）。
（二）本预案依据有关法律法规和公司各项规章制度制定，是生活区工人食堂发生火灾事故时，组织扑救、救援、事故调查及事故处理所遵循的依据。
三、消防应急预案指挥组
（一）指挥组成员结构
组长：xxx
副组长：xxx
成员：xxx、xxx、xxx
安全消防员：项目各员工
（二）消防应急预案组织机构人员职责
消防应急预案指挥组具体负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的组织协调。
行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、保护火灾现场、组织事故调查等项工作。
2.消防安全员的职责：负责消防安全防范应急预案组织的制定、修改完善并协助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协调工作。
3.其它成员职责：负责本班门的消防安全防范工作。了解本单位消防重点部位的基本情况、火灾危险性、扑救方法及措施。熟悉了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必须掌握管辖范围内的消防安全管理情况是否存在火灾隐患以及消防设施配备是否到位等基本情况。一旦本辖区内发生险情，立即报告消防应急指挥组，并及时组织有关人员进行初期火灾扑救工作，把事故损失降至最低。保持通信畅通，指挥组成员手机24小时开机。
四、技术措施
（一）发生火灾时，预案组长、消防安全员及本班组消防安全预案成员应立即在火灾现场前汇集，组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。
（二）在公安消防抢险救援人员到达后，现场人员服从公安消防抢险救援指挥人员的指挥，协助公安消防抢险救援人员救助遇险人员，扑灭火灾，抢救贵重物品，视事故情况拨打医院急救电话（120）。
（三）报警
（1）任何人员发现火灾，应立即通知生活中心消防安全应急预案指挥组，并向公司消防部门报警，火灾严重时应同时向公安消防部门报警，报警时说清着火地点、部位、燃烧物品、火灾状况等。
报警电话：119
话（120）准确报告起火地点、部位、火情、报告人单位、姓名、联系电话，并安排专人到路口等候，引导消防车辆进入火灾事故现场。
（四）初起火灾的处置
（1）发现火灾，应保持头脑清醒、沉着，迅速切断起火部位电源，为扑救火灾创造条件。
（2）由发生火灾部位的领导和消防责任人负责组织现场人员进行扑救，做到初期火灾力争扑灭，较大火灾力争控制。
（3）火势较小时，就近利用现场配备灭火器、室内（外）消火栓等消防设施进行火灾扑救，最大限度的避免火灾事故的扩大或蔓延。
（4）火灾现场所有人员必须听从指挥，确保火场秩序。
（五）疏散
疏散的原则：确保生存，相互帮助，快速有序，远离火场。（具体疏散路线见附图）
（1）火灾发生后，无论火灾大小，除必要的扑救人员外，所有人员应尽快撤离。
（2）火灾发生后，所有车辆应迅速远离起火现场，腾出疏散、灭火通道,保障消防通道畅通。
（3）各部位负责人负责组织处所有人员迅速撤离，按疏散疏散图纸的指示方向疏散，确保在最短时间远离火灾现场。
（4）若通道阻塞或烟气较重，无法撤离火灾现场时，应迅速选择远离火场的房间或楼顶躲避，紧闭房门，堵塞进烟孔洞，防止烟气熏呛，并设法向外界呼救。
（5）人员撤离火灾现场前必须切断所有电源；如果来不及切断电源应向上级汇报，切断上级电源。
（6）人员疏散后应撤离至安全区域，防止因坠落物造成伤亡。
五、消防安全管理措施
（1）消防设施（详见图纸）
1、工人食堂以及靠近食堂的宿舍均设有灭火器。
2、食堂门口设1#消火栓。
（2）管理措施
1、每1年组织一次模拟火灾事故演练。
2、每年举办一次消防知识培训班。
3、按照消防法规结合本部门实际对重点部位和场所配备消防设施、器材，并定期进行检查维护、及时更换到期的消防器材，确保各种灭火器保持良好状态。
4、严格执行公司《消防安全管理制度》。
5、对消防工作贯彻落实情况进行每月检查，发现问题及时整改。
（3）灭火器材的使用
灭火器是一种简易的灭火工具，使用方便，便于扑救初期火灾。
手提式干粉灭火器可以扑救石油、石油产品、有机溶剂、电器设备和一般物质初起火灾，射程为5米。使用方法将灭火器提到距离火场的安全位置，首先上、下翻倒几次，使干粉松动，使用时要垂直操作，拔掉安全销，一只手握住喷嘴，另一只手握住提柄提起灭火器，将喷嘴对准火焰，压下压杆即可。 推车式干粉灭火器使用方法,使用推车式干粉灭火器要两个人配合操作，首先一人将管带抖开，双手紧握干粉枪，转动握柄，将枪口对准着火处；另一人拔掉安全销，打开控制柄干粉即喷出。将火扑灭后，要注意防止复燃。
六、防火注意事项
1.食堂煤气应从室外单独引入，定期检查易煤气导管、接头、仪表阀门，
防止泄漏；发现泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，严禁明火和启动各种电源开关。
2. 厨房内的电气机械设备不得过载运行，并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。
3. 油炸食品时，锅内的油不得超过2/3，以防溢锅引起火灾。
4. 厨房工作结束后，应及时关闭电源、气源，检查无误后方可离开。
5. 厨房应按有关规范配备相应灭火器材。
七、事故调查程序
（一）报案
（二）保护好现场，等待公安、消防机关的到来。
（三）做好现场人员的笔录工作，保管好现场笔录。
（四）协助公安、消防机关对火灾的调查。
烟台街道中心小学
2015年3月
烟台街道中心小学
为应对学校食堂突发火灾事故，及时、有序、高效地做出相应处理，保证全校师生和食堂全体员工的生命安全，最大限度减少学校的损失和负面影响，保证学校教育教学和食堂工作的顺利进行，维护社会的稳定，根据学校食堂实际情况并结合相关法律、法规，特制定本预案。
一、应急预案的原则
1、早预防。要求学校员工牢固树立安全第一的意识，始终保持高度的.警惕性，及时排查和消除食堂的各种消防隐患。让全体员工熟悉消防逃生通道。每学期对员工进行一次消防安全教育、消防演练。
2、早发现。安全责任落实到人，厨师为厨房、燃料间消防安全责任人，食堂代班为主副食品加工间消防安全责任人。相关责任人要严格执行学校食堂的各项规章制度，每周检查一次，下班时要关闭电源（冰箱冰柜电源除外）、气源、水源、门窗，发现安全隐患及时上报，采取相应整改措施。
3、早报告。要求严格执行消防安全制度，定期自查，发现问题及时向食堂管理人员报告。
4、早救治。要求食堂员工、各岗位责任人执行谁发现谁首先受理的制度，发现消防事故，立即组织人员疏散，拨打火警电话，控制局面，尽最大努力阻止火灾的进一步发展；发现伤情或病情，立即组织人员送医院救治。
二、应急领导小组
组 长：李成波 白广丽
副组长：董文林
成 员：张 琪 胡俊峰 佟亚莲 贾玉红 郎玉华 王 丹
乔艳伟 赵国霞 周淑贤 翟玉华 郝乐英 殷春平
崔冰玉
组长、副组长职责：
（2）在第一时间向学校及教育局报告情况；
（3）组织力量并全程指挥其他人员投入工作；
（4）认真执行上级教育行政部门和政府部门的有关指示。 1
（5）负责事故的调查、分析和处理，查找原因和责任。
三、火灾突发事故应急工作组
1、通信联络人员及职责：
负责人：董文林
人 员：现场负责人、佟亚莲
职 责：负责与消防安全责任人和当地公安消防机构之间的通讯和联络
（1）采集突发事故全过程的各种信息资料；
（2）撰写有关突发事故的书面报告，整理取证材料；
（3）尽早向知情者、见证人调查事故起因，掌握好事故的第一手资料，做好相关数据的分类统计、分析工作。
（4）在第一时间向教育局办公室通报情况，做好学校内部的通信联络工作。
2、现场控制组（现场灭火组）人员及职责：
负责人：由领导小组临时指定
人 员：食堂员工
职 责：发生火灾立即利用消防器材、设施就地进行火灾扑救
（1）谁离电源近，谁先切断电源，关闭燃油阀门，并隔离开易燃易爆物品。
（2）拨打119报警。
（4）维护秩序，防止发生混乱局面；打开安全门，指挥学生、食堂工作人员从疏散通道有序疏散，尽快离开危险区。
（5）配合消防人员展开灭火工作。
3、现场疏散组人员及职责：
负责人：张琪
人 员：胡俊峰 佟亚莲 贾玉红
职 责：负责引导人员正确疏散、逃生
（1）通过高声呼喊组织师生及食堂其他员工迅速撤离火灾现场；
（2）引导师生食堂其他员工从正确的疏散通道逃生；
（3）维持撤离现场的秩序，避免发生次生灾害。
4、医疗救护组人员及职责：
负责人：
人 员：校医、食堂员工
职 责：协助抢救、护送受伤人员
四、预案实施程序
——向公安消防机构报火警；
——当班人员执行预案中的相应职责；
——组织和引导人员疏散，营救被困人员；
——使用消火栓等消防器材、设施扑救初起火灾；
——派专人接应消防车辆到达火灾现场；
——保护火灾现场，维护现场秩序。
五、相关职责及要求
1、领导小组组长不在的情况，应由副组长（或现场最高行政职务）任现场总指挥。
2、相关人员不在场，由现场总指挥临时指派。火灾事故处理小组成员在事故处理时必须各尽其责，不得推诿、怠慢；危急情况下，可自行处理后再报告。
3、学校食堂员工在火灾事故发生时，都负有紧急通知、汇报、参与抢救和做好稳定工作的责任。对于不尽责，尤其是玩忽职守的有关人员，必须予以严肃处理。
4、凡接到重特大火灾事件紧急报告后，行动迟缓、措施不力，致使事故蔓延、扩大的要依法追究有关人员的法律责任。
5、接报处理。接到重特大火灾事件报告后，接报者应详细记录报告者的姓名、联系方式及火灾事件发生的时间、地点、事故基本情况、现状及趋势等内容，必要时复述一遍。并迅速将火灾事件记录的内容向校长汇报，同时按有关规定及时向上级有关部门报告。
6、现场保护。事件发生后，现场员工在迅速组织抢险救护工作的同时，要对事故现场实行严格的保护，防止与重特大火灾事故有关的残骸、物品、文件等被随意挪动或丢失。需要移动现场物件的，应拍照并做出标志，绘制现场简图并写出书面记录，妥善保存现场重要的痕迹、物证等。
控制情况以及报告人、报告单位。事故现场情况、伤亡人数发生变化后，学校应及时进行补报。
8、各责任区的消防责任人每学期指定一次。
食堂煤气应急预案食堂煤气泄漏应急预案演练篇五
天然⽓泄漏时，当空⽓中的浓度达到25%时，可导致⼈体缺氧⽽造成神精系统损害，严重时可表现呼吸⿇痹、昏迷、甚⾄死亡。
⼆、天然⽓泄漏的原因和特点
1．天然⽓泄漏的原因：
（1）阀门垫⽚损坏，出现裂缝，引起泄漏。
（2）压⼒表损坏。
（3）管道破裂。
2．天然⽓泄漏的特点：
天然⽓是⼀种易燃易爆⽓体，具有易燃、可燃⽓体的双重性，⽐空⽓轻。
如发⽣泄漏能迅速四处扩散，引起⼈⾝中毒、燃烧和爆炸。
三、天然⽓泄漏应急组织机构领导⼩组
组长：
副组长：
组员：
四、天然⽓泄漏的应急处理
在处理天然⽓泄漏时，应根据其泄漏和燃烧特点，迅速有效地排除险情，避免发⽣爆炸燃烧事故。在处理天然⽓泄漏，排除险情的过程中，必须贯彻“先防爆，后排险”的指导思想，坚持“先控制⽕源，后制⽌泄漏”的处理原则，灵活运⽤关阀断⽓，堵塞漏点，善后测试的处理措施。
1.处理天然⽓泄漏的指导：
（1）天然⽓的性质和泄漏规律：扩散的⽓体遇到⽕源即可发⽣燃烧和爆炸。⼀旦发⽣爆炸，将对⼈们的⽣命财产安全带来更⼤的灾害。因此，在处理泄漏的过程中，必须坚持防爆重于排险的思想。
由于现场⼈员⾛动，铁器摩擦等因素易产⽣⽕花，势必造成扩散的天然⽓燃烧爆炸，不仅排险⼈员的⽣命安全受到威胁，⽽且周围的建筑物将遭到毁坏。
（2）设置警戒区，禁⽌⽆关⼈员进⼊；严禁车辆通⾏和禁⽌⼀切⽕源，如禁⽌开关泄漏区电源。
2.天然⽓泄漏的处理⽅法
（1）天然⽓⼀旦发⽣泄漏，排险⼈员到达现场后，主要任务是关掉阀门，切掉⽓源，如果是阀门损坏，可⽤⿇袋⽚缠住漏⽓处，或⽤⼤卡箍堵漏，更换阀门。若是管道破裂，可⽤⽊楔⼦堵漏。
积极抢救⼈员，让窒息⼈员⽴即脱离现场，到户外新鲜空⽓流通处休息。有条件时应吸氧或接受⾼压氧舱治疗，出现呼吸停⽌者应进⾏⼈⼯呼吸，呼吸恢复后，⽴即转运⾄附近医院救治。
（2）及时防⽌燃烧爆炸，迅速排除险情。现场⼈员应把主要⼒量放在各种⽕源的控制⽅⾯，为迅速堵漏创造条件。对天然⽓已经扩散的地⽅，电器要保持原来的状态，不要随意开或关；对接近扩散区的地⽅，要切断电源。
（3）⽤开花⽔枪对泄漏处进⾏稀释、降温。
食堂煤气应急预案食堂煤气泄漏应急预案演练篇六
1．应急处理小组：在赶往现场前，应首先关闭移动电话、传呼机、对讲机等通讯工具，到达泄露地点后，切记不能按门铃，同时通知供气部门、消防部门要求协助。
2．厨师主管：发现燃气灶、开关和管道漏气，应立即关上总开关，停止使用燃气。并立即打开门窗，使空气流通，驱散燃气并通知燃气公司进行检查。
3．食堂管理人员：收到燃气泄漏报告后，严禁火种进入，严禁开、关电灯，拉、合电闸，严禁敲击金属器具和抽烟点火，以免将事故进一步扩大，否则将引起爆炸和燃烧。
4．食堂主管：当夜晚发生燃气泄漏时，在赶往现场检查时应用手电筒检查，鞋底不能带有金属片，以免与水泥地磨擦产生火花，引起燃气爆炸。
5．食堂管理人员：当发现燃气管道有泄漏，若裂缝较小时及时采取临时措施用胶布或用香皂、肥皂将漏气处封堵，并及时关闭输气阀门，立即请燃气公司进行检查、维修。
7．现场人员：汇报情况或协助调查时，应讲清楚燃气泄露的原因、范围、已采取的措施等。
食堂煤气应急预案食堂煤气泄漏应急预案演练篇七
为保证公司煤气中毒、燃烧、爆炸事故应急处理的快速、高效、有序进行，最大限度地减轻煤气中毒、着火、爆炸事故造成的人身伤害和财产损失，特制定本预案。
本预案适用于云南建水县富宇锰集有限公司煤气回收，净化以及使用部门。
3.1《中华人民共和国安全生产法》
3.2《云南省安全生产条例》
3.3《地下有限空间作业安全技术规范1-3部分》
3.4《建水县富宇锰集有限公司有限空间作业安全工作规定》
3.5《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》
4.1有限空间是指封闭或部分封闭，进出口较为狭窄有限，未被设计为固定工作场所，自然通风不良，易造成有毒有害、易燃易爆物质积聚或氧含量不足的空间，有限空间作业是指作业人员进入有限空间实施的作业活动。
4.2适用于公司所属施工区域内发生有限空间人员伤亡事故时的应急救援工作。
经过对施工生产全过程可能发生的事故类型和危害程度分析，确认如下可能发生有限空间人身伤亡事故的作业活动和作业内容等因素。
5.1风险因素
5.1.1在设备夹层、电缆夹层内的各类施工检修作业。
5.1.2在密闭容器内进行的施工作业。
5.1.3在电缆隧道、电缆管井内的施工作业。
5.1.4在封闭的.地下室内进行的施工作业。
5.1.5其它类型的有限空间内的作业。
5.3事故可能的类型或后果：
5.3.1中毒事故、缺氧窒息事故、爆炸事故等。
5.4事故危害
5.4.1中毒事故危害范围及后果，其危害范围主要涉及到在有限空间作业环境中的作业人员、监护人员、救援人员；其危害后果主要会导致中毒人员昏迷及死亡（根据可能存在的危险物质）。
5.4.2发生缺氧窒息事故，其危害范围主要涉及到在有限空间作业环境中的作业人员、监护人员、救援人员；其危害后果主要会导致中毒人员昏迷及死亡（根据有限空间氧气含量及消耗量的不同，其后果有轻有重）。
5.4.3可燃气体爆炸事故，其危害范围主要涉及到在有限空间作业环境中的作业人员、监护人员、救援人员；其危害后果主要会导致作业人员烧伤、烫伤等昏迷及死亡（根据可能存在的危险物质）
5.4.4有害气体缺氧、中毒是指人们在井池和管道等内作业过程中，吸入了残留的混合性气体而引起的急性全身性中毒。中毒较轻者表现为头痛、头晕；中度中毒者可见面部潮红，心跳加快,出汗较多；重度中毒者病情比较险恶，如出现深度昏迷，体温升高，脉搏加快，呼吸急促，同时出现大小便失禁等。有毒气体经肺泡进入血液，很快与体内红细胞相结合失去运输氧的能力，造成缺氧血症，同时还能抑制呼吸，导致一系列中枢神经症状。倘若上述环境空气中所含甲烷浓度高，使氧气含量下降，这类病人如抢救不及时，就会使人发生窒息，严重者会导致死亡。有些病人虽经抢救脱险，也难免留下健忘及精神障碍等后遗症。
食堂煤气应急预案食堂煤气泄漏应急预案演练篇八
1、应急处理⼩组：在赶往现场前，应⾸先关闭移动电话、传呼机、对讲机等通讯⼯具，到达泄露地点后，切记不能按门铃，同时通知供⽓部门、消防部门要求协助。
2、厨师主管：发现燃⽓灶、开关和管道漏⽓，应⽴即关上总开关，停⽌使⽤燃⽓。并⽴即打开门窗，使空⽓流通，驱散燃⽓并通知燃⽓公司进⾏检查。
3、⾷堂管理⼈员：收到燃⽓泄漏报告后，严禁⽕种进⼊，严禁开、关电灯，拉、合电闸，严禁敲击⾦属器具和抽烟点⽕，以免将事故进⼀步扩⼤，否则将引起爆炸和燃烧。
4、⾷堂主管：当夜晚发⽣燃⽓泄漏时，在赶往现场检查时应⽤⼿电筒检查，鞋底不能带有⾦属⽚，以免与⽔泥地磨擦产⽣⽕花，引起燃⽓爆炸。
5、⾷堂管理⼈员：当发现燃⽓管道有泄漏，若裂缝较⼩时及时采取临时措施⽤胶布或⽤⾹皂、肥皂将漏⽓处封堵，并及时关闭输⽓阀门，⽴即请燃⽓公司进⾏检查、维修。
7、现场⼈员：汇报情况或协助调查时，应讲清楚燃⽓泄露的原因、范围、已采取的措施等。