最新做排骨怎么做才好吃(实用9篇)
在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
做排骨做才好吃篇一
只要是排骨，怎么做都好吃，各种好吃的排骨做法，简单易学，绝对要试一试!下面是小编为大家带来的关于排骨怎么炖才更好吃的知识，欢迎阅读。
食材：
排骨800g、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒适量、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙。
做法：
1)准备原料。
2)准备配料。
3)锅里放水和花椒煮开。
4)放入排骨大火煮开。
5)排骨捞出洗净沥干水备用。
6)锅里放油，小火炒葱姜八角。
7)倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。
8)沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。
9)兑水淹没排骨，大火烧开。
11)大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
食材：
排骨500g、油适量、盐适量、糖醋排骨料包1袋、清水适量、白糖适量。
做法：
1)将排骨料包倒入碗中。
2)倒入清水调开。
3)将排骨洗净焯烫去血水备用，起锅热油。
4)将焯好的排骨倒入锅中加少许白糖煸炒片刻。
5)焯出糖色。
6)倒入调料水。
7)大火将水煮开，转小火盖上盖子慢慢收汁。
8)汁快收干时注意留意翻炒片刻，按口味加入适量盐。
9)炒至汁变粘稠油亮时出锅。
食材：
做法：
1)排骨洗净，加入适量料酒。
2)撒入胡椒粉，淋入适量腐乳汁。
3)加入五香粉和淀粉拌匀腌制半小时左右。
4)不粘锅中倒入适量油，下入排骨煎至两面金黄后捞出。
5)锅中留余油，爆香蒜末，加入酱油。
6)淋入番茄酱，加入适量开水。
7)加入白糖，放入炸好的排骨
8)大火收汁即可。
食材：
做法：
1.排骨洗净控干水分。
2)加生姜片和料酒腌制一会。
3)热锅下油放排骨炸至表面略黄时捞出。
4)锅内留少量油下姜片和茄酱。
5)下炸好的排骨和冰糖。
6)加盐、水、老抽煮至排骨变软即可。
食材：
做法：
1)排骨事先浸泡掉血水，锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟。
2)橙子榨汁。
3)锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色。
4)倒入排骨，煸炒上色。
5)倒入橙汁，加入葱姜、八角。
6)加入盐、生抽。(我放的老抽，所以颜色重了点)
7)炖至汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀，出锅装盘即可。
食材：
排骨400g、话梅10颗、咨询每日轻松扎头发qsztf66，教你女神发型。油适量、盐适量、姜适量、大葱适量、冰糖适量料酒适量。
做法：
1)将话梅用开水泡上十分钟;
2)排骨冷水下锅，加入两片姜， 一起焯水后捞出;
3)锅中放少许油，下入冰糖小火慢慢翻炒;
4)炒至冰糖完全融化，且变为棕色后;
5)下排骨一起翻炒至排骨完全上色;
6)再加入姜片、大葱和适量的料酒，一起翻炒;
7)将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中，大火煮开;
8)加盖，转为小火，焖煮二十分钟;
9)揭开盖，加入盐等调味料，大火收汁;
10)几乎将汁收干后关火，盛入盘中。
做排骨做才好吃篇二
生在江苏，是我等“吃货”的幸福。味冠全国的淮扬菜，那可是人民大会堂的国宴口味。我呢，最爱吃的就是美味的糖醋排骨了。吃过很多地方的糖醋排骨，但终究还是觉得我奶奶做的最为好吃。
奶奶年过7旬，身体不好。尽管如此，她还是每天坚持为我做饭烧菜，用她的话说我是她用“小推车推大的”。是的，因为腰上的^v^病，她总是弯着腰趴在我的小时候的婴儿车上，缓慢地从家走到菜场去买菜，然后弯着腰缓慢地回到家，把买来的菜变成可口的佳肴。奶*发渐渐白了，我也一天天长高长大了。
奶奶知道我喜爱吃糖醋排骨，但因为含糖较多，又不让我多吃。因此，我就隔三岔五地缠着奶奶，要她做糖醋排骨。出于对我的关爱和对我的渴望的回应，奶奶偶尔才“大方”地为我做一顿。
奶奶做糖醋排骨，非常讲究。一大早就出门去买新鲜的仔排，回到家，用清水洗了又洗，入锅焯去浮沫。因为奶奶的腰不行，这个过程很漫长，但奶奶总是细心地把肉和排骨清洗干净。等到开始煮了，先要放葱、姜和料酒，这才用猛火来煮，煮出香味来了之后，再放在热油中炒一炒，加上生抽老抽、熬好的冰糖和醋猛火烧煮，等到收汤的时候再加入淀粉勾芡一系列动作，看得我眼花缭乱。站在煤气灶前面的奶奶，仿佛焕发了精神。
一会儿之后，一阵香味就飘了过来，把我的口水给勾引了出来。搬上饭桌上的排骨，红彤彤的，上面还裹了一层淀粉，透出迷人的光泽。我迫不及待地夹起一块往嘴里送去啊，味道好极了那甜甜的淀粉入口即化，里面酸甜可口，果真是“肉中极品”啊。我的嘴巴也很满足，几乎每次都能把糖醋排骨风卷残云般吃了个精光。这时候的奶奶，总喜欢笑眯眯地在旁边看着我吃，时而不时地提醒我：“给你爸爸来一块啊”。
我爱糖醋排骨，我更爱我的奶奶。
红烧排骨小学作文（扩展6）
做排骨做才好吃篇三
韩式芝士排骨是一道很多人喜欢的美食，韩式芝士排骨怎么做好吃呢?下面小编来给大家介绍，大家快来尝试吧!
把除了排骨和芝士以外的食材全部放入搅拌机 打到顺滑后倒入保鲜袋。(没有搅拌机的.同学可以用磨萝卜泥的小工具 把洋葱 大蒜和苹果磨成泥后再和酱料混合)
把酱料加入排骨 然后把袋子里的空气挤掉 腌制两小时左右
锅里放少许油 把腌好的排骨煎一下 然后放少许水加盖煮10分钟左右
等到汤汁收干时 倒入袋子里剩下的腌肉酱料 再次中火煮到收汁
最后把锅转移到电磁炉上 在芝士上撒上欧芹碎 排骨撒上炒香的白芝麻
推荐使用马苏里拉芝士即披萨芝士，芝士味浓郁还可以拉出很长的丝，口感和趣味性都比车打芝士更胜一筹。
做排骨做才好吃篇四
主料：冬瓜500g、排骨300g、姜片少许、葱段少许
辅料：盐4g、鸡粉2g、胡椒粉适量、料酒适量
1、将冬瓜去皮后洗净，然后斜切成方块备用。
2、将排骨洗净，然后切成段后备用。
3、在锅内放入少许水，放入排骨，将排骨煮一下，大约10分钟左右，捞出沸水中的泡沫，在稍微煮一下。
4、排骨煮好后，我们将其捞出，然后装盘中备用。
5、烧开一锅开水，再将之前煮好的排骨倒入锅中，在放入姜片和冬瓜调味。
6、煮开后我们在加入少许料酒煮约2分钟。
7、将锅内的材料捞出后放入砂锅中，在倒入汤汁。
8、将砂锅放入煤气炉上盖上盖子，开大火烧开后，转小火炖1个小时。
9、最后打开锅盖，在砂锅内加入适量盐、鸡粉、少许芝麻油、胡椒粉拌匀，最后再煮1-2分钟即可起锅，可按个人喜好放入少许葱段即可。
做排骨做才好吃篇五
昨天我们在一家饭店吃了红烧肉，特别好吃。今天，我要学做红烧肉让家里的人尝尝我的手艺。
妈妈帮我在街上买了做红烧肉的材料，我就开始按照妈妈教我地方法开始做了起来：首先我先放一些油，等油热了之后，再放糖，糖热了以后，再把五花肉放入锅中搅拌搅拌。
谁知，糖都热了我还不知道，这时妈妈说：“子慧，糖都热了，怎么还不放肉呢？”听到这我才连忙把肉放进锅中，妈妈说放到热水中煮5——6分钟，就可以了，5——6分钟以后，肉丁就三成熟了；然后我又在匆忙的放进三片姜以及三个八角，又急急忙忙的放进酱油，五花肉终于变色了，我才又想起我还没放糖和盐呢！
我又赶紧放了两勺糖和两勺半盐，又加了一些水，这才成功了一半。我一会儿打开锅盖看看，一会儿又搅拌搅拌。妈妈看见了说：“心急吃不了热豆腐，你还是耐心等待吧！”差不多炖40分钟就可以。
红烧肉终于出锅了，我迫不及待的尝了一口“嗯！还不错！”弟弟也来了说：“让我尝尝，让我尝尝，”“不怎么样！”“不怎么样你来做吧！”“好吃好吃。”妈妈也尝了一口说：“嗯！味道很好。”听到这些话，我心里甜滋滋的。
吃着自己做的红烧肉，我觉得特别香。
做排骨做才好吃篇六
当你长大的时候，身旁的一切都变了，棒棒糖不再那么美味，小零食不再那么好吃，生活不再那么轻松，父母的脸上不再是那么的充满活力，取而代之的是满脸岁月的痕迹，到那时，你会怎样。
哼哼，最好不要给我作祟，小心后果。”转过身就说：“该你了兔宝宝，”吓得兔宝宝说：“大王，您这里什么味也没有，”“你没有骗我，”“我那敢骗你大王呀，真的是没有;”听他这一吹，我和同学差点儿休克。
中午匆忙中，忘记了带伞;通过这两次星级学生评比活动，我感慨万千，发现自己有两个最致命的缺点：一、临场发挥不好。眼前那清冷的月光却格外柔和地洒向大地，心想，那美丽的嫦娥也许正在广寒宫门前想凡间遥望啊，而此时眼前也若隐若现出嫦娥的倩影。你们千万别辜负了我们的期望!
不过，我们说好了，我只站在岸上，决不下水，话是这么说，可到了那里，妈妈还是总要我游泳，说她会保护我的。您好，我现在有事不在，一会儿再跟您联系。汶川眼泪擦干!公共财物是国家的财产，这是由许许多多的人创造出来的。
她悚然地抬起头，却见一个穿长衫的人。而且这种衣服有很好的抗病功能，穿着它不必担心会生病！
刚进青春期的我们，正努力学着长大。最后，他长呼一口气，抬起头来看着我，笑着说了几个字：“这人啊。
也许爷爷认为奶奶的灵魂还会回到这里，不想让她孤独；这个世界并不缺少美这是缺少发现美的眼睛这个世界并不缺少爱只是缺少感悟爱的心灵学会感恩是为了擦亮蒙尘的心灵而不致麻木学会感恩是为了将无以为报的点滴付出永铭于心感恩是一种处世哲学是生活中的大智慧是一种美德更是一种生活态度它可以消除内心的所有积怨建立起人与人之间的相互关爱的桥梁从而心存感恩...。难道这就是我们仅有的命途。麦齐走了，她回家了!
偶尔我会发现妈妈的银丝中透着辛酸。草坪上、花坛里、操场上到处可以见到杂草的身影，它们甚至比花草长得还茂盛。最后我去了手工活态馆，在那儿，我制作了手工绘画立体兔，在兔子头上花了大大的王，给兔子画了眼睛，绑了衣服!
所以，我渴望永远，永远一起走。我回到首长办公室，它位于s市的98层高楼上，我利用声音分辨器打开了办公室的门，进入办公室内，便是一片绿树森林（它是用虚拟空间制作的）。
人员嘛，除了小青外，都是男同学。填完单子，丁军辉核对时冷不丁地说，啊，是我念书的学校。
莫让年华付水流，莫让光阴逝无声；请坚信，每一次伤害都是对你人生的洗礼，每一次伤害都是一种崭新生活的开始。昨日的唯美伤感，终身囚禁监牢的相思忘不掉，爱你的心怎么可以明了。
我说我有一个故事很长，很长你可要听你说每个人都有属于自己故事我又何必多问我笑着说你不同你可以知道你挽了一把秀发回眸对我一笑你不说我也不说了岁月却明了大概是土太硬，有几根香歪斜了些，她又将它们一一拔出来，再直直地插进土里去;今天，我和爸爸买了十几条可爱的小鱼，兴高采烈地回到了家。
做排骨做才好吃篇七
十点，准备做饭的时候，警报响起，顿时心潮澎湃，不知道老大同学在考试的过程听到是什么心情，七七事变，勿忘国耻，居安思危，警钟长鸣！
by 慕美
用料小排 700g葱 半根姜片 适量蒜 半头料酒 2勺老抽 适量盐 一勺糖 4勺陈醋 适量做法步骤1、排骨段用凉水浸泡15分钟，去除血水
2、冷水下锅，水开煮出浮沫，用漏勺撇去
3、加入葱姜八角适量料酒继续中小火炖煮20分钟左右
4、20分钟后，用筷子能扎透肉证明排骨已经六七分熟，关火捞出
5、捞出的排骨过用凉水冲洗干净，拣出里面的葱姜八角，控干水份
7、倒入排骨姜片，翻炒上色，把排骨香味炒出
9、沿锅边加入适量清水，水量和排骨持平，转大火烧开
13、撒入一把蒜末即可出锅
14、色泽红润，入口软烂的糖醋排骨就做好了，每一口都是酸甜的诱惑！
小贴士步骤中看着放了很多醋和糖，实际酸甜口感正好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
做排骨做才好吃篇八
前几天，妈妈做了一道红烧排骨。哇！色、香、味俱全，我一边津津有味地吃着，一边说：“要是我也会做就好了。”妈妈说：“好啊！我可以教你。”于是，星期六中午，我学了做红烧排骨。
半小时过去了，我打开锅盖，一股浓烟似的水蒸气从锅里冲出来。我小心地把手伸过去。按妈妈讲的，我又翻炒了几下排骨，然后又盖上锅盖去焖。
又焖了十分钟，我再次打开锅盖，把排骨盛到事先准备好的盘子里。一道红烧排骨就做成了。我迫不及待地取了双筷子，夹起一块排骨尝了一丁点，嗯！味道还不错！
我终于学会了做红烧排骨。品尝着自己的劳动成果，心里别提有多开心！
妈妈的一道拿手菜作文
我最喜欢吃妈妈做的红烧牛肉，感觉这道菜在哪吃都没妈妈做的好吃。
妈妈在挑材料上就特别认真，牛肉要特别新鲜，这道菜还要加两个主角：１.粉丝，这种粉丝得要煮不烂，煮出来的.颜色是金黄透亮的感觉。２.调味包，这种调味包是奶奶自制的，先把纱布剪成一小块，跟手掌大小就足够了，放一点胡椒，把它包好，系一个结，不要系太紧，到时不好打开；也不要系太松，到时把胡椒都融到牛肉里面，就不好挑出来了。
做红烧牛肉首先要炖，炖的牛肉越松越好，炖完以后把它放凉，放入冰箱，第二天晚饭之前拿出来，化冻，把粉条准备好，先焯一下，这样能让粉条在和牛肉一起煮的时候熟的更快一些，接着，把牛肉放入小沙锅里煮，煮到温了的时候，把粉条放进去，中火8－10分钟，啊，香喷喷的红烧牛肉粉丝就大功告成了。
每次，只要有红烧粉丝这道菜，我都不吃饭，朝红烧粉丝进攻。
这就是妈妈的拿手菜，也是我最喜欢吃的菜。
其实妈妈还有一道拿手菜，那就是炒通心菜（又名：抽筋菜，空心菜），这道菜味道也不错，只是我喜欢吃荤，不喜欢吃素，所以，我既喜欢吃红烧牛肉粉丝，又喜欢吃炒通心菜，如果经常吃通心菜，晚上睡觉会抽筋的。
妈妈还有很多很多的拿手菜，我就不一一介绍了，我只告诉你们菜名吧：炒海瓜子，红烧鱼，蒸螃蟹……我都喜欢吃。
妈妈，我爱你的拿手菜！
妈妈的拿手菜作文650字
妈妈的拿手好菜是蛋炒饭，它看似简单，但是它叫人神魂颠倒的好味道，却是简单中的不简单，每一次想到，我就手舞足蹈、垂涎欲滴！妈妈的拿手好菜，真的很不简单，她总是不断的推陈出新、千变万化，让我一一来为您上菜。
首先，我要介绍的是牛肉炒饭。妈妈的`牛肉炒饭实在是太好吃了，它要准备的材料有白亮晶莹的米饭、大把大把的葱花、乌漆抹黑的酱油和最重要的主角——新鲜的牛肉。把所有的材料爆香后，倒入白饭和酱油再快速的拌炒，油油亮亮、香喷喷的牛肉炒饭就上桌了。它吃起来齿颊留香，好似有广大草原的芬芳，不禁叫人心胸也开阔起来。我只能用四个字来形容——“人间美味”啊！
接下来我要介绍的是鲔鱼炒饭。妈妈的鲔鱼炒饭也不赖，它的口感粒粒分明，而且吃到鲔鱼时就像徜徉在大海，波涛汹涌的巨浪冲进我的嘴巴里，吃得到大海广阔、丰富的内涵，这样的好味道，总叫我心旷神怡！
我要介绍的第三道特别的炒饭是——什锦炒饭。妈妈总是发挥巧思，有什么唾手可得的食材就加到炒饭里，比如新鲜的章鱼，q弹的虾仁，有嚼劲的花枝，翠绿如玉的葱花、芹菜……这真是一道澎湃不已，叫人无所挑剔的炒饭啊！
说到这里，你是不是觉得我的妈妈就像厨师一样，做什么都好吃呢？那么的十全十美，真的无所挑剔，一闻到就胃口大开，一口接一口，真的爱不释口，恨不得多长一张嘴呢！
妈妈的每一道炒饭都叫我心满意足，洋溢着满满的幸福，也让我深深的体会到“谁知盘中飧，粒粒皆辛苦！”“一粥一饭，当思来处不易！”所以我总是以感恩、惜福的心，面对餐桌上的每一道食物，因为是它们喂养了我，使生活幸福又美满！
妈妈的拿手菜作文300字
妈妈有很多拿手好菜，今天我要介绍，我最喜欢妈妈的三道拿手好菜!
第一道是“蒸蛋”；妈妈从生出弟、妹时就开始学了。因为弟、妹小，比较适合吃软一点的食物。现在弟妹长大了，但是妈妈还是一直蒸蛋给我们，而且妈妈每天越煮越好吃呢!
第二道是“红烧鸡翅”，因为我们都很喜欢吃红烧鸡翅，妈妈就自己在家练习煮红烧鸡翅。没想到，妈妈第一次煮时，一阵阵浓郁的香味飘了过来，而且皮也很q，好吃的.不得了。
最后一道拿手菜是。不对应该说是拿手“甜点”──蛋糕。可别小看我妈妈哦！她可是很会考蛋糕的，就连我和弟、妹的生日蛋糕都是妈妈亲手做的呢！充满许多爱心。
母亲节要到了，我打算送妈妈一个很特别的礼物，不是卡片，也不是爱的抱抱是我当天主早餐给妈妈吃，真希望她会喜欢。
做排骨做才好吃篇九
路边的灯忽明忽暗，风呼呼的吹着，诗意中又裹着一丝寒意。我把手伸进了出来，拉好了拉链，快步跑向家的方向。
坐到椅子上，哇！是我最爱的鸡翅，我拿起筷子赶紧夹了一个，大口大口地吃了起来。突然，我觉得有点不对问：“奶奶，这是可乐鸡翅吗？你尝出来了，奶奶笑着说。
吃着嘴里的鸡翅，我一边吃一边说：“奶奶今天的鸡翅好入味啊！”那可不，这都是我精挑细选，买回来后我又洗了好久，洗完我又是用刀割开口子腌了的。选鸡翅、洗鸡翅、腌鸡翅、烧鸡翅。繁琐的步骤，可奶奶却做的那样开心，奶奶每天都会问我想吃什么，想起只要不开心就对奶奶发脾气，惹奶奶生气而感到后悔。
这盘子里个个小鸡翅，虽然不精美，却不失美味，一个个鸡翅里面都藏着奶奶对我的爱。可口的鸡翅，我的最爱。
吃着嘴里的鸡翅，我也帮奶奶夹了一个，看，笑容在奶奶的脸上开出了一朵花。