最新海鲜与水果相克大全
无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。相信许多人会觉得范文很难写?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。
海鲜与水果相克篇一
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吃海鲜的注意事项,到了秋季之后,螃蟹开始热销起来。作为这个季节最热销的海鲜品种,很多的商家都出现了脱销的情景。那么,秋季吃海鲜需要注意一些什么问题呢?
各种病原在秋季还是处于活跃的阶段,如果我们的生活卫生和饮食卫生做的不够到位的话,就会引发一些胃肠道的疾病,这个季节,在腹泻病人中,三成以上都是病从口入的。
有些小朋友喜欢热食物和冰淇淋一起吃,还有的孩子喜欢一边喝热汤,一边喝冷饮。然而这样做,食物温度的骤然变化,会造成胃肠黏膜不同程度的损伤,从而导致胃肠道吸收食物发生障碍,也就是会出现腹泻症状了。
人们秋季吃海鲜的热情还是比较高涨的,海鲜中的鱼、虾、藻类等,蛋白质和钙的含量都是比较丰富的,如果食用之后在与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等一起吃,这样不仅降低了蛋白质的营养价值,而且非常容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。这些物质就会刺激肠胃,给我们的身体造成麻烦,严重者会出现胃肠出血,轻者则会出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以,吃海鲜后,一定不要吃水果。
很多人已出现腹泻的状况,首先想到的就是抗生素药,但是,其非但对防治无用,还会进一步损害人体免疫功能,让我们本以受伤的身体雪上加霜。所以,除非是腹痛程度较重的患者可在医生指导下对症使用药物外,一般患者则不需要用药。
专家提醒我们,想要有效预防非细菌性感染腹泻,控制饮食是很关键的,找出饮食搭配不当、造成胃肠道吸收障碍的病因。
在我们出现腹泻的时候,一定要注意补充一些水分,以免造成脱水的现象。小米粥就是不错的选择,不但可以为身体补水,小米粥还有一定的治疗腹泻的功效。
夏季是吃海鲜的黄金季节,在这个时节,很多人都会来到海边,嬉水的同时可以品尝最新鲜的海鲜。其中,虾是人们的大爱。虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,老幼皆宜,备受青睐。
虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。
虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。
虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。
腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不吃。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
吃海虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
螃蟹不能和什么同吃,每年的十月,是螃蟹最肉肥味没的时节,尤其是阳澄湖大闸蟹,更是收到很多人的追捧。很多店面的阳澄湖大闸蟹都可以卖到脱销,可见人们对于螃蟹的钟爱。但是,吃螃蟹也是有一些禁忌的`,下面我们就不妨来看看。
柿梨不可与蟹同食。因为从食物药性来看,柿蟹都是寒性食品,二者同食的话,寒凉就会伤脾胃,素质虚寒者尤要尤其注意;柿当中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,就会凝固为鞣酸蛋白,要中影响我们的消化,让我们吃下的食物滞留于肠内发酵,更甚者还会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
梨味甘微酸性寒,《名医别录》中这样说:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”还有,民间有吃梨喝开水,可致腹泻的偏方说法。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者一起吃的话,伤人肠胃。
花生仁性味甘平,其中的脂肪含量惊人,高达45%,油腻的食品遇冷利的食品就会造成腹泻,所以吃螃蟹的时候一定不能吃花生,肠胃虚弱之人,要特别注意。
《本草纲目》中这样的记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”泥鳅的温补功效非常有效,而蟹性冷利,功能正好有冲突,所以二者不能一起食用。两者产生的反应对于人体不利。
香瓜就是我们常说的甜瓜,性味甘寒而滑利,有除热通便之效。与蟹一起食用的话,有损于肠胃,还会造成腹泻。
虽然到了秋天,但是很多人还是喜欢吃些冷饮,冷饮都是寒凉之物,吃下后使肠胃温度降低,之后在吃螃蟹的话,必致会造成腹泻。所以,食蟹后不宜饮冰水。
还有就是,死螃蟹的体内会产生一种毒素,而且死亡的时间越长,它体内的毒素也就会越多,所以,那些冷冻的死蟹一定不要购买。
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